ХЛІБ ХЛІБ?
Відповідь така: НЕ. Давайте подивимося чому:
Що таке хліб?.
Його основний інгредієнт - борошно. Хліб - це їжа, багата вуглеводами.
А що таке вуглеводи?
Це одна з основних поживних речовин, яка потрібна нашому харчуванню щодня.
У яких продуктах харчування ми можемо знайти вуглеводи?
Хліб (крупи), макарони, картопля, бобові, ...
І яка його функція в організмі?
Постачання нас необхідною енергією для правильної роботи і, таким чином, можливість підтримувати оптимальну щоденну активність. Якщо порівняти це з автомобілем, це буде тіло, тоді як бензин - вуглеводи.
Скільки вуглеводів я повинен вживати на день?
Щоб дотримуватися збалансованої дієти, ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я) каже нам, що від 50 до 60 відсотків від загальної кількості калорій за день повинні надходити з вуглеводів. Тобто принаймні половина калорій, які ми споживаємо на день, повинна становити вуглеводи.
Скільки калорій повинна споживати людина на день?
Ось кілька прикладів:
Приклад 1: Педро - це 15-річний студент вагою 56 кг. Калорії, які ви повинні споживати на день, складають приблизно 2900 Ккал, тому вам знадобиться принаймні 362 г вуглеводів.
Приклад 2: Марта - домогосподарка, їй 40 років, вона важить 70 кг. Калорії, які ви повинні споживати на день, складають приблизно 2240 Ккал, тому вам знадобиться принаймні 280 г вуглеводів.
Приклад 3: Антоніо працює в столярній майстерні, йому 50 років і важить 80 кг. Калорії, які ви повинні споживати на день, складають приблизно 3200 Ккал, тому вам знадобиться принаймні 400 г вуглеводів.
Тепер давайте покладемо деякі продукти з вмістом вуглеводів, і ми зможемо скласти уявлення про те, що кожен з них може споживати.
Домашній хліб: 1 плитка 220г містить 69г вуглеводів.
Домашній кекс: 1 одиниця містить 30 г вуглеводів.
Картопля середнього розміру (150 г): містить 24 г вуглеводів.
Макарони (макарони, локшина тощо): 50 г макаронних виробів містять 41 г вуглеводів.
Домашня випічка: 1 одиниця містить 49 г вуглеводів.
ВИСНОВОК. Що робить нас товстими, це не хліб, а збільшення щоденного споживання жиру в нашому раціоні та фізична бездіяльність щодня, тому помилкою є виключення хліба зі свого раціону, коли ми маємо намір схуднути, оскільки хліб не містять жир і навпаки, якщо він дає нам ті вуглеводи (паливо), які нам потрібні щодня.