Хлорогенова кислота є природним інгредієнтом, який міститься в багатьох рослинах, але переважно в чорному чаї та сирих кавових зернах. Цей антиоксидант має користь у багатьох аспектах здоров’я та пізнання. Його ефекти дещо схожі на кофеїн, але менш потужні. Однак хлорогенова кислота останнім часом стала найбільш обговорюваною фітохімічною речовиною завдяки своїй здатності сприяти зниженню ваги як вуглеводний блокатор.
Хлорогенова кислота може боротися з ожирінням. Це не тільки зменшує всмоктування жиру та глюкози в кишечнику, але може зменшити рівень інсуліну, що, в свою чергу, покращує функцію метаболізму, потенційно надаючи протидіабетичний та проти ожиріння ефект, оскільки затримує всмоктування глюкози, точки інсуліну після їжі також в результаті зменшується. Також знижується вироблення глюкози в печінці, тоді як збільшується споживання глюкози в м’язовій тканині. Все це може призвести до зниження ризику розвитку діабету 2 типу та захворювань печінки.
Згідно з науковими дослідженнями, окрім боротьби з ожирінням, хлорогенова кислота може також захищати від хвороби Альцгеймера, дегенерації нервів, покращувати настрій та когнітивні здібності. Хлорогенова кислота також знижує трохи підвищений артеріальний тиск і є м’яким проносним та стимулятором. Дослідження на щурах свідчать про те, що він може знижувати рівень холестерину та покращувати толерантність до глюкози. Найцікавіший для широкої громадськості та галузі харчових добавок хлорогенова кислота може зменшити жир і масу тіла, збільшити спалювання жиру і навіть запобігти утворенню нових жирових клітин. Ще один доказ того, що він хлорогенова кислота може боротися з ожирінням.
Які потенційні ризики? У високих дозах хлорогенова кислота підвищує концентрацію амінокислоти, званої гомоцистеїном, у плазмі, яка є предиктором ризику серцево-судинних захворювань, тому припускають, що надмірне її вживання може збільшити ризик серцевих захворювань.
Окрім кави, а особливо зелених кавових зерен (необсмажених), це активний інгредієнт чаю, бамбука, картоплі, баклажанів, помідорів, яблук, груш, персиків, нектаринів, чорносливу, чорниці, полуниці, жимолості, глоду та листя соняшнику . Зелені кавові зерна, без сумніву, є найпоширенішим природним джерелом. Оскільки кава з несмажених кавових зерен робить дуже гіркий і неприємний напій, зелена кава вживається як екстракт у вигляді дієтичної добавки.
Ви можете знайти хлорогенову кислоту в екстрактах зеленої кави, в різних таблетках для схуднення та в різних дієтичних добавках. Екстракт зелених кавових зерен також містить щедру кількість хлорогенової кислоти. Наприклад, Green Coffee Bean Max - це дієтична добавка, виготовлена з чистого екстракту зелених кавових зерен. Пам’ятайте, що хлорогенова кислота може боротися з ожирінням!