«Хмарний метод», який дозволяє нам виготовляти різні хлібобулочні вироби з мінімумом вуглеводів, цього року мав великий успіх. Суть методу полягає в тому, щоб замінити борошно якимись густими молочними продуктами в тісті, так воно буде набагато здоровішим. Після хлібного хліба угорські дієтологи могли насолоджуватися хлібною булочкою, хмарними млинцями та навіть млинцями з кокосового горіха та хмарним полум’ям. І ось ось наступний великий вибух - вибух хмари, який стане великим улюбленим для кожного любителя хот-догів, який стежить за своїм здоров’я!

дієт

Хмарний круасан без борошна - для хот-догів

Інгредієнти:

  • 1/2 склянки сухого молока
  • 6 яєць відокремлено
  • 1/2 шт. майонез
  • 2 дл сметани
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/4 шт. часниковий порошок
  • 1/4 шт. цибульний порошок
  • 1/2 ч. Ложки солі
  • чистий картон - можливо, з коробки для торта

Ось як це зробити:

1. Увімкніть духовку на 150 градусів.

2. Сильно збити білки з майонезом, поставити на охолодження.

3. Змішайте жовтки у більшій мисці з рештою інгредієнтів.

4. Розмішайте 3-4 столові ложки білкової піни в основі яєчного жовтка, потім після розгладження поступово також змішайте решту.

5. Розгладьте суміш на деко, застеленому папером для випічки.

6. Наріжте заздалегідь виготовлений картон великими шматками - вам знадобиться один довгий і 10 коротших - і вкладіть його в сире тісто, як показано на малюнку. Важливо занурити картон лише наполовину в тісто, тому не штовхайте його на дно форми для випікання.!

7. Ви можете піти до духовки з хмарним круасаном, приблизно. Випікайте у карамельному кольорі за 30 хвилин. Проте тест зубочистки не шкодить.

8. Підніміть деко з духовки і дайте круасану повністю охолонути. Підніміть картонні листи і виріжте гострим ножем поверхню тіста між щілинами. Ви отримуєте 10 круасанів.

9. Покладіть хмарні круасани на сковороду і обсмажте їх з кожного боку з невеликою кількістю олії. Ось так цей здоровий хлібобулочний виріб буде справді бажаним. Можна накласти ковбасу в заздалегідь сформовану канавку!

ПОРАДА:

Якщо ви не з’їли всі круасани відразу, заморожте залишки у добре закритому нейлоновому пакеті. Таким чином ви можете дістати його з холодильника в будь-який час, якщо хочете хот-дог!

Важливо! Якщо ви вже звертаєте увагу на своє здоров’я, обов’язково використовуйте кетчуп або гірчицю без цукру для хот-догу з хмарних круасанів.