Y це називається ожирінням.

століття

Епідемія? Беручи до уваги інші недавні епідемії, такі як вірус Ебола чи вірус Зіка, чи не трохи це назвати так? Ну, лише якщо ми зрозуміємо, що 1,9 мільярда людей із зайвою вагою та 600 мільйонів людей із ожирінням не є епідемією. Сувора реальність полягає в тому, що, якщо дотримуватися даних, ожиріння вже є однією з найбільших проблем зі здоров'ям у світі щоб її вирішити, недостатньо сісти на дієту.

Хвороба міст

Так що так, це повномасштабна епідемія. Вже визнані Всесвітньою організацією охорони здоров’я, професіонали усвідомлюють, що за сучасних тенденцій кількість людей із зайвою вагою вдвічі збільшить китайське населення за дуже короткий час. Час визнати це: світ швидко товстіє.

І це особливо турбує, оскільки, хоча ожиріння зазвичай вважається проблемою багатих або забезпечених людей, ожиріння зростає в усіх країнах світу. Пояснення просте: ожиріння і надмірна вага це проблеми міст, міського способу життя. І, вперше в історії, все більше людей уже живе всередині міст, ніж за їх межами.

Що таке ожиріння?

Насправді ожиріння як таке є просто результат енергетичного дисбалансу між споживаними калоріями та витраченими. Цей дисбаланс утворює надлишок жирової (жирової) тканини, що з часом може призвести до проблем зі здоров’ям.

Це важливо: вага не є надійним показником здоров’я. Інакше кажучи, "бути товстим" не еквівалентно "хворіти". Крім того, кілька недавніх мета-аналізів виявили, що надмірна вага не пов'язана зі збільшенням смертності порівняно з нормальною вагою.

Однак ожиріння супроводжується досить значний ризик розвитку інших захворювань, такі як серцево-судинні проблеми, діабет, опорно-руховий апарат (особливо проблеми із суглобами) і, якби цього було недостатньо, збільшує ризик деяких видів раку (особливо ендометрію, молочної залози, яєчників, простати, печінки, жовчного міхура, нирок та товста кишка).

Чому ми товстіємо?

Це ключове питання в галузі охорони здоров’я. Чому ми товстіємо? Відповідь не є тривіальною. Особливо, якщо врахувати, що всі тварини у світі товстіють.

Не виключаючи інших факторів, у випадку з людьми ключовий момент був процес урбанізації та осідання. Життя в містах змусило нас більше їсти (збільшуючи споживання оброблених продуктів з високим вмістом калорій) і тим менше рухатися (дуже істотно зменшуючи фізичну активність).

Ці два явища були неоціненна допомога нашої біології, що ще не еволюційно оптимізовано для цього типу життя; З огляду на індивідуальні відмінності, ми не всі маємо однакову схильність до накопичення ваги; та способи життя та проблеми з харчуванням що випливає з труднощів культурної адаптації до стрімкої урбанізації.

Дієти не є рішенням

Дотримуючись логіки, яку ми обговорювали вище, втрата ваги розглядається як щось, що покращить здоров’я. Y дієти продаються як зоряна стратегія щоб отримати його. Ця ідея стала настільки популярною, що пронизує все суспільство: 34% учнів загальноосвітніх шкіл дотримуються або дотримувались дієти протягом останнього року.

Це помилка: сідати на дієту - погана ідея. Дієти, як ми їх зазвичай розуміємо, базуються на дієтичних обмеженнях і вони спричиняють лише короткочасну втрату ваги. У середньостроковій перспективі вага відновлюється або навіть перевищується в більшості випадків.

Наявні дані не підтверджують думки, що, як правило, дієти призводять до тривала втрата ваги або користь для здоров’я. Насправді вони можуть мати несприятливі наслідки (і 2): вони посилюють занепокоєння їжею, втрату контролю під час їжі, запої, коливання ваги або емоційні переживання.

Тобто в певних випадках засіб може бути гіршим за хворобу. Так що ні, краще не сідати на дієту, якщо ви цього не знаєте під наглядом професіонала. Не бажано сідати на дієту самостійно.

Отже, що ми робимо?

Рішення не може походити від "героїчних зусиль, спрямованих на самоконтроль", але повинно виходити із глибока зміна способу життя. Сучасні дослідження наполягають на тому, що ми повинні забути про вагу і зосередитись на здорових звичках і трохи боротися з цією культурою харчування в місті швидко і зараз.

І для цього є три основні ідеї: Прийняти наше власне тіло; сприяти фізичній активності як формі дозвілля, а не як способу схуднення; і перш за все, натуралізувати акт прийому їжі: тобто їжте, коли ви голодні, або, що те саме, їжте з фізичних та неемоційних причин, виявляйте внутрішні сигнали голоду та ситості.

Іншими словами, єдиний спосіб, який дає нам наука для боротьби з ожирінням, - це саме, навчитися їсти знову. І це не індивідуальне завдання, а соціальне. Завдання, в якому уряди, системи освіти та медичні працівники мають багато що сказати.