ТЕКСАС - Хоча сири багаті кальцієм, багато людей відмовляються від споживання через вміст жиру та солі. Однак нові дослідження показали, що на калорії не потрібно дивитись, оскільки сири, що дозрівають, такі як чеддер, брі чи пармезан, можуть мати справді корисну користь для нашого здоров'я.

Дослідження університету Техасу A&M показало, що ці сири можуть допомогти продовжити життя та запобігти раку печінки, оскільки вони містять сполуку, відому як спермідин, яка зупиняє пошкодження клітин печінки.

Дослідники застосовували лікування мишами спермідином і виявили, що тривалість їх життя збільшилася до 25%. Спермідин має здатність запобігати накопиченню пошкоджених тканин у печінці та захищати її від гепатоцелюлярної карциноми - найпоширенішого типу раку печінки.

життя

Але не лише любителі молочних продуктів здатні насолоджуватися перевагами потенційно продовженого життя. Дослідники стверджують, що такі продукти, як гриби, соя, бобові та цільні зерна, мають подібний ефект продовження життя (і, безперечно, набагато менше жиру).