Організуйте своє харчування, щоб точно схуднути! Мета: 3 основних прийоми їжі та 2-3 невеликих прийоми їжі.
З мого досвіду, успіх довгострокової втрати ваги значною мірою залежить від того, наскільки добре ми керуємо своїм ритмом харчування. Якщо ми можемо навчити наше тіло харчуватися п’ять разів на день, ми вже маємо напіввиграний роман.
Але для мене достатньо 2-разового харчування!
Я дуже часто зустрічаю людей (незалежно від того, є у мене пацієнти чи ні), котрі, за їх власним визнанням, чудово почуваються при 1-2-разовому харчуванні, а також тих, хто ставить основу своєї втрати ваги на 1-2-разове харчування. Давайте подивимося, що в цьому поганого!
- Трохи “математичної оцінки здоров’я”: якщо ми розділимо однакову кількість енергії (скажімо, 1800 ккалт) на два замість п’яти прийомів їжі, ми можемо легко побачити, що на один прийом їжі надходить більше. Це створює значне навантаження на нашу травну систему, оскільки об’єм (кількість) споживаної за один раз їжі має багато спільного.
- На додаток до високого вмісту енергії на один прийом їжі, якщо ми їмо 1-2 рази на день, ми зазвичай споживаємо занадто багато вуглеводів за один раз. Це значна проблема, оскільки один-два рази на день надмірна кількість вуглеводів, особливо якщо ми споживаємо легко засвоювані вуглеводи (наприклад, сік, солодку випічку, чудові великі бутерброди, піцу або страви з макаронами), може призвести до інсулінорезистентності та типу 2 діабет. Якщо після тривалого голодування ми починаємо компенсувати пропущені страви з низьким рівнем цукру в крові, раптове підвищення рівня цукру в крові призводить до надмірного відтоку інсуліну (гормону, що відповідає за зниження рівня цукру в крові). Як результат, рівень цукру в крові знову впаде, тобто ми знову будемо голодні.
Якщо ми їли до цього часу один-два рази, то в перші дні та тижні перехід безумовно вимагає усвідомленого планування, але після певної практики це стає такою ж повсякденною рутиною, як чистка зубів вранці або водіння автомобіля.
Основні страви: сніданок, обід, вечеря
- Золоте правило основних страв: завжди споживайте обов’язкові елементи тарілочної моделі: половину овоча, чверть крохмалистого вуглеводу та чверть корисного білка, плюс, звичайно, енергетичну рідину.