Згідно з одним із недавніх досліджень, мозок людини можна бити продуктами різної форми, тому ми можемо швидше втамувати голод.

друковану

Американські інженери наповнили свій 3D-принтер невизначеною сумішшю харчової пасти та вивчили, як кожна форма впливає на наше почуття голоду.

Їжа з різним компонуванням та вмістом калорій, але наповнена однією пастою, сприймається нашим мозком по-різному. Це психологічний фокус, який також використовується, наприклад, при подачі. У випадку з 3D-друкованою їжею ми можемо побачити, як саме нас обманюють різні форми.

Після експериментів вони дійшли висновку, що якщо їжа формується у складну, хитромудру форму та використовуються різні візерунки, вони стають набагато апетитнішими, ніж просто покласти спотворену закуску на тарілку.

Щільність їжі також є важливим фактором. Більш пориста, легка закуска видалася набагато приємнішою, ніж більш компактна версія. Це пояснюється тим, що згущені продукти не тільки займають більше місця в наших ротах і шлунку, але і набагато довше жують.

Звичайно, ми зараз не заохочуємо всіх купувати 3D-принтер і робити собі закуску з харчових паст.

Інженери хотіли дати зрозуміти, що важливим є спосіб нашого вигляду та подачі їжі, і таким чином ми можемо легше обдурити наш мозок - це може бути гарною підказкою, якщо ми тільки починали худнути.