соковите

Ви хочете здивувати гостей або просто урізноманітнити меню цікавою їжею.

Візьміть корейки будь-якого м’яса - будь то курка, свинина, яловичина, баранина або кролик, і приготуйте з консервованим або свіжим ананасом.

Дізнайтеся з наших оригінальних рецептів!

М'ясо з ананасом в духовці - загальні принципи приготування

Основними інгредієнтами є м’якоть м’якоті та ананас. Зазвичай м’ясо ріжуть на порційні шматочки і збивають. Кубики викладають на тарілку, овочі та ананаси викладають шар за шаром. Все це рясно змащується майонезом, посипається тертим сиром і відправляється в духовку. У деяких рецептах м’ясо філе ріжеться на невеликі прямокутні шматочки. Спочатку обсмажте цибулю на сковороді до напівготовності, а потім запікайте в духовці. М’ясо, запечене з ананасами, виходить з чудовим кисло-солодким смаком.

М'ясо з ананасом в духовці “Домашнє”

склад:

• м’якоть свинини - півкілограма;

• дві таблиці. л. оцет яблучний;

• Один стіл. л. соєвий соус;

• Половина банок ананаса (консервована);

• Спеції - каррі, мелений перець;

Спосіб приготування:

М’ясо ріжеться на шматки (через волокна). Збийте кухонним молотком з двох сторін. Свинячу шкірку в глибокій ємності залийте яблучним оцтом, соєвим соусом, додайте каррі та перець.

Залиште маринуватися на одну годину.

Напівтвердий сир подрібнюють на дрібному або дрібно нарізаному сирі.

Нарізану скибочку свинини викладаємо на жирну тарілку. Влийте ананасовий сік. Покладіть по одному кільцю ананаса поверх кожного шматка м’яса.

Він дуже добре спить із сиром. Також можна змащувати майонезом. Випікайте в духовці при оптимальній температурі.

М'ясо з ананасом в духовці "В хаті"

склад:

• свинина - чотириста грам;

• Один свіжий ананас;

• Часник - два пера;

• напівтвердий сир - сто грам;

• Майонез - чотири столи. л;

• свіжа петрушка;

Спосіб приготування:

М’ясо ріжеться на невеликі прямокутні шматочки. Злийте жир або нагрійте масло в сковороді. Смажте шматочки м’яса, посипте спеціями і сіллю.

Ананас вирізається з ананаса і нарізається квадратиками.

Сир натертий на тертці, часник - подрібнений, змішаний з майонезом.

Залишені без м’якоті шматочки ананаса набивають м’ясом, покривають скибочками скибочок ананаса, змащують майонезною сумішшю з сиром і часником. Зверху можна посипати свіжою петрушкою.

Випікайте в духовці близько п’ятнадцяти хвилин. Гарний апетит!

Свинина з ананасом (в духовці)

склад:

• свинина - сімсот грам;

• дві склянки сметани;

• напівтвердий сир - сто п'ятдесят грамів;

• консервовані кільця ананасів;

• Сіль, перець, часник.

Спосіб приготування:

Свинину нарізають плоскими шматками. Збийте кухонним молотком з двох сторін, посоліть, посипте паприкою.

Продукт для випікання олії або жиру. Шматочки свинини розкладають по всій поверхні форми для запікання. Часник подрібнюють і змащують м’ясом. Зверху покладіть кільця ананаса, рясно посипані сирою стружкою і змащені сметаною.

Поставити в теплу духовку. Випікайте приблизно тридцять-сорок хвилин. Соковите м’ясо готове!

Смажена (в духовці) свинина з ананасами

склад:

• свинина - півкілограма;

• дві склянки майонезу;

• сир сулугуні - чотириста грам;

• банка консервованого ананаса;

Спосіб приготування:

Цибуля очищається від шкірки, ріжеться навпіл обсмаженим, обсмажується на олії до золотистого кольору.

Тим часом свинина нарізається на невеликі прямокутні шматочки.

У термостійких формах для випікання перший шар укладається цибулею, що простукується, а зверху покривається шар м’яса. Ананас нарізають квадратиками і посипають шаром свинини. На наступному етапі всі змащували майонезом і посипали сиром.

Поставити в добре розігріту духовку, запікати. Вони подаються гарячими. Можна посипати зеленню.

Курка з ананасом і сиром в духовці

склад:

• Куряче філе - шістсот грам;

• 200 грам майонезу;

• Цибулина одна;

• картопля - сімсот грам;

• копчений сир (ковбаса) - півкілограма;

• Консерви. ананас - один горщик.

Спосіб приготування:

Куряче філе ріжеться на середні шматочки. Цибулю дрібно наріжте і посипте м’ясом, сіллю, спеціями.

Викладіть на деко, змастіть олією або жиром.

Картопля очищається, нарізається кільцями і викладається по всій поверхні курячого філе. Зверху залийте майонезом, щоб запобігти пересихання чаші.

Полийте сік ананасом, наріжте квадратиками і посипте шаром майонезу.

Сирна ковбаса подрібнюється і посипається іншим шаром. Крім того, вони знову подрібнюють майонез.

Випікайте при низьких температурах, поки не буде створена смачна золотиста скоринка і запашний запах готової їжі.

М'ясо з ананасом і грибами "під горіхами" (в духовці)

склад:

• один кілограм свіжої м’якоті з будь-якого м’яса (кролика, курки, свинини або яловичини);

• консервовані кільця ананасів - один горщик;

• Одна банка грибів (консервована);

• 100 грам сиру (напівтвердий);

• Соєвий соус - чотири столи. л;

• Горіхи - мигдаль або фундук (сто грамів);

• Олія, перець, сіль.

Спосіб приготування:

Спочатку м’ясо нарізають великими плоскими шматочками, збивають кухонним молотком і обсмажують на сковороді з обох сторін. Дати охолонути і нарізати квадратиками.

Ананас ріжеться на невеликі прямокутні шматочки і заливається соєвим соусом. Нехай маринується протягом двадцяти п’яти хвилин.

Цибуля очищається, нарізається скибочками і обсмажується разом з грибами на сковороді. Туди ж розкладають мариновані ананаси, вливають ананасовий сік. Нехай слабкий газ згасне.

У термостійких ємностях для випікання є нижній шар м’яса, потім цибуля з ананасом. Потім щільно посипте сирою та мигдальною стружкою.

Випікайте в духовці і подавайте як окрему миску.

М'ясо по-французьки з ананасом (в духовці)

склад:

• свинина (м’якоть) - один кілограм;

• Часник - три пір’я;

• ананас - один (консервований);

• 100 грам майонезу;

• сир - сто п'ятдесят грам;

• півсклянки молока;

• Спеції, олія, сіль.

Спосіб приготування:

Свиняча м’якоть промивається і дозволяє зливати воду. Нарізаний поперек ниток, битий кухонним молотком. Посолити, посипати спеціями.

Молоко виливають у глибоку тарілку, часник подрібнюють і шматочки м’яса потрапляють у цю суміш. Дайте замочитися в холодильнику протягом двох годин.

До цього часу ріжемо цибулю півколами і викладаємо його на жирний посуд. М’ясо зберігається в наступному шарі. Його змащують майонезом. Потім на кожен шматочок покладіть кільце ананаса. Зверху посипте сирими чіпсами, чим більше, тим смачніше. Випікайте в духовці близько півгодини.

М'ясо з ананасом в духовці "Роял"

склад:

• триста грамів свинини;

• ананас (консервований) - можливо;

• сир (напівжирний) - сто грам;

• майонез - сто грам;

Спосіб приготування:

Свинину промивають, воду можна злити, просочити тканиною. Потім нарізати плоскими частинами. Накрийте харчовою плівкою і викиньте молотком. Зніміть фольгу, свинячу сіль, посипте паприкою і дайте просочитися.

Поки що вони готують овочі. Помідори ріжемо кільцями.

Лампочку нарізати півколами.

Форма для випічки жиру. Підготовлене м’ясо готують по всій території. Зверху цибуля і помідори. Його добре змащують майонезом.

Ще один шар укладають скибочками скибочок ананаса і знову змащують майонезом.

Заморожена сира крихта. В середині кожного шматка м’яса для оливок.

Випікайте в теплій духовці до готовності.

М’ясо з ананасом та оливками в духовці

склад:

• свинина - півкілограма;

• морква - 200 грам;

Ананас в його соку;

• соєвий соус - сто грам;

• Майонез, спеції, оливки.

Спосіб приготування:

М'ясо промивають, сушать тканиною. Потім нарізати невеликими шматочками.

Каструля нагрівається до газу і змащується маслом. Смажте м’ясо. Морква очищається, нарізається соломкою або пропускається через тертку. Додати в каструлю. Потім залийте соєвим соусом і продовжуйте смажити на слабкому газі до половини варіння.

Потім весь вміст сковороди перекладається на змащений маслом деко. Зверху залийте майонезом і розкладіть скибочки ананаса по всій поверхні. Знову з’єднаний з майонезом та оливками. Посипте спеціями і поставте в духовку. Випікати півгодини.

Баранина з ананасом в духовці

склад:

• один кілограм ягнят (шия);

• сир домашній - сто грам;

• Одна каюта. л. лаванда або розмарин;

• Одна банка ананаса.

Спосіб приготування:

Дрібно наріжте лаванду або розмарин до стану крихти.

Часник подрібнюють і змішують з сиром, подрібненим печивом і розмарином.

Цю суміш змащують шматочками баранини. Викладіть на посуд з високою температурою, змастіть і засуньте в духовку. Випікайте близько години.

За кілька хвилин до готовності м’ясо посипають скибочками ананаса. Подавати з теплою картоплею або рисом.

М’ясо з “золотим” ананасом у духовці

склад:

• триста грамів свинини (філе);

• Сто грам консервованих ананасів;

• сир (вісімдесят грамів);

Спосіб приготування:

Свинину розрізають на порційні шматки, забивають.

Нарізати змоченим в консервованому ананасовому соку на півгодини, а потім викласти на розігріту сковороду. Шматочки м’яса притискають лопаткою і накривають кришкою, меншою за розміром, ніж сковорода. Злегка обсмажте з обох боків до коричневого кольору.

Потім горщики перекладають на деко, скибочки ананасів кладуть на кожен скибочку, солять і посипають тертим сиром. Розведіть ½ склянки однієї чайної ложки гірчиці, влийте в м’ясо і поставте в духовку на тридцять хвилин, поки сир не стане золотистим.

М’ясо з ананасом в духовці - поради та підказки

• М’ясо прорізається крізь волокна, а не вздовж волокон.

• Якщо ви хочете швидше зварити м’ясо і маєте більшу тенденцію, відбийте його молотком. Як результат, м’язові волокна м’яса менш жорсткі. У цьому випадку м’ясо кладуть на дерев’яну кухонну дошку, яку попередньо зволожують, щоб не вбирати сік з м’яса, і тоді його краще очистити.

• Щоб запобігти розбризкуванню м’яса, його покривають харчовою плівкою.

• Не залишайте м’ясо на плиті надовго, оскільки дерево вбирає сік.

• Цей сир, посипаний м’ясом, не стає сухим, його зверху змащують сметаною або майонезом.