ПРЕПИС
Холодні супи завжди є головними героями літа. Спробуйте цей низькокалорійний та насичений поживними речовинами препарат, ви побачите, як ви здивуєте своїх гостей своїм освіжаючим смаком
холодні супи Вони самі по собі стали найбільш рекомендованими літніми стравами. Величезне різноманіття, його пристосованість до всіх типів смаку та його просте приготування з лишком виправдовують його величезну популярність. Не дивно, що протистояти холодному супу, коли він гарячий, здається більш ніж складним.
Також, як правило, вони дуже здорові, Вони зволожують організм і забезпечують ту кількість поживних речовин, яку настійно рекомендується впоратись із суворими вимогами літа. Наша пропозиція має грецький відтінок, який поєднує огірок та грецький йогурт. Називайте це холодним супом або, якщо вам більше подобається, неструктурованим дзацікі, але обов’язково спробуйте його вдома. Ваші гості хочуть більше.
Час підготовки: 20 хвилин. Складність: Легко. Вартість: Економічний. Закусочні: 4.
- Звичайний грецький йогурт (1 склянка)
- 3 огірки
- Оливкова олія екстра вірджин
- Білий перець
- 2 зубчики часнику
- Сіль
- Цукор
Підготовка
1. Часник наріжте скибочками і обсмажте його з невеликою кількістю олії, завжди перевіряючи готовність.
два. Огірок почистити завжди залишаючи кілька смужок шкіри (вони забезпечують колір і запобігають повторенню). Подрібніть його та помістіть у склянку блендера великої ємності.
3. Додати грецький йогурт, сіль, перець, цукор, часник і тире оливкової олії.
4. Побийте все вищесказане коригуючи легкою ниткою оливкової олії до отримання однорідної суміші. Рекомендується зберігати глечик, герметично закритий, у холодильнику протягом години перед подачею.
Цей крем допускає всі види інгредієнтів як супутника. Деякі обсмажені креветки, частина овочів, нарізаних паличками, трохи фруктів і майже все, що ви можете подумати. Важливо зазначити, що це не гаспачо чи сальморехо, тому ви повинні дуже добре контролюйте текстуру.
Якщо ви сидите на дієті, то скористайтеся грецьким йогуртом без цукру та додайте стевію під час розтирання вершків. Що Перше блюдо - це чудово, оскільки він дружно і рекомендовано готує шлунок до другого курсу.
Його поєднання ідеально підходить з білим вином або з дуже холодною кавою. Так, це рекомендується, коли ви готуєте його, не зловживайте закусками, оскільки крем щільний і може призвести до того, що друга страва буде майже недоторканою.
У чому ніхто не сумнівається, це те, що про смак цього холодного супу нелегко забути. Спробуйте цей рецепт в домашніх умовах, перейдіть до вдосконалення, і ви перетворите свою дегустацію на один із найкращих моментів наступного вечора з друзями чи родиною. Звичайно, вони не довго будуть запитувати у вас інформацію про те, як приготувати цей делікатес, який із великою простотою представляє найвидатніші характеристики середземноморської кухні.
Фінальний фокус
Окрім вибору найкращих інгредієнтів для його приготування, як і для всіх холодних супів, додайте і деякі листя м'яти подрібнений при збиванні вершків. Ви досягнете набагато більш освіжаючого смаку, а крем стане набагато травнішим.