Холодний огірковий суп з йогуртом
Це ідеально пити влітку, коли спека тисне, ось це холодний огірковий суп з йогуртом що я тобі покажу далі.
Зазвичай я не їжу багато огірків, за винятком андалузького гаспачо, трохи салату та небагато іншого. Але коли я спробував це вишукане, освіжаюче і плавне холодний огірковий суп з йогуртом, Мене захопило!
Його ідеально приймати під час дієти для схуднення, оскільки він дуже легкий і містить лише 85 калорій на порцію, а також ідеально включати більше овочів у свій раціон здоровим і простим способом. Це також досить недорогий рецепт, адже вам знадобляться лише 3 основні інгредієнти: огірок, йогурт і кріп.
Якщо у вас є питання щодо цього рецепта, залиште мені коментар нижче below
Холодний огірковий суп з йогуртом, інгредієнти.
- Порції: 4
- Час: 30-35 хв
- Складність: супер легко
Пам'ятайте, що якщо у вас є запитання щодо цього рецепта, нижче ви можете залишити нам коментар.
Інгредієнти
- 4 огірка
- 2 натуральних та несолодких грецьких йогурту
- кріп (якщо він свіжий, тим краще!)
- оливкова олія екстра вірджин
- перець і сіль
Холодний огірковий суп з йогуртом, приготування.
Опрацювання
- Помити і нарізати огірки уздовж і посолити. Дайте йому відпочити приблизно 5 хвилин. Так ми прибираємо характерну гіркоту цього овоча.
- Після часу відпочинку вимити, видалити кінчики, очистити від шкірки і вирізати 8 тонких аркушів за допомогою картоплечистки, яку ми залишимо для прикраси.
- Решту огірків передати на дрібній тертці.
- Помийте і обсушіть кріп, якщо він свіжий, і збережіть кілька листочків для прикраси.
- Вилийте йогурт у велику миску або блюдо разом з тертим огірком, кропом і трохи солі і перцю. Добре розмішайте, поки все добре не закріпиться. Буде густий суп, але якщо ви хочете, щоб він був більш рідким, налийте трохи холодної води, поки вам не сподобається.
- Накрийте джерело поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник до споживання.
- Подавайте холодний огірковий суп в окремих мисках, прикрашених скибочками огірка, які ми зарезервували, трохи листя кропу та нитки оливкової олії.