Новий рецепт холодного сезонного торта, без цукру і підходить для целіакії: холодний пиріг з ваніліном та інжиром. Основа з вівсянки та сухофруктів, наповнена ванільним кремом та інжировим желе.

ванільний

Багато з вас просять мене в Instagram підготувати рецепти, придатні для різних потреб у їжі: целіакія, вегани, алергія ... Як багато хто з вас уже знає, я не дотримуюся жодної специфічної дієти і не обмежую будь-яку їжу (ні через до нетерпимості чи моди), тому більшість часу я забуваю думати про тих із вас, хто має особливі дієтичні потреби. Ось чому останнім часом я намагаюся варіювати інгредієнти, щоб ви всі могли знайти рецепти, які адаптуються до вашого раціону.

Це не те, що я не люблю пробувати нові інгредієнти, але кожна комора має обмеження, і, чесно кажучи, я не збираюся змушувати вас купувати дивні та екзотичні продукти, які ви більше не будете використовувати: ні ароматизовані вівсяні пластівці, ні дивна борошно, ні суперпродукти з іншого кінця світу. Мої рецепти завжди включатимуть повсякденні інгредієнти, які ви, мабуть, маєте вдома або які не матимуть проблем з пошуком. У цьому випадку овес, горіхи, молочні продукти та інжир, які в сезон.

Спочатку було не дуже зрозуміло, яким буде цей холодний ванільно-інжировий пиріг, оскільки вперше я роблю двошаровий торт без духовки. Але він витримав випробування: на смак нагадує ваніль та інжир, має три різні текстури, солодкий та смачний. І, перш за все, це здорово. Відтепер я оголошую себе королевою холодних тістечок.