Середземноморська дієта вивчається в різних дослідженнях по всьому світу як ключовий інструмент, так зване точне харчування, для профілактики захворювань.
діабет - це багатофакторне захворювання під впливом змінних факторів (таких як дієта та фізична активність) та немодифікованих факторів (таких як генетика та вік). На рівні населення обидва фактори модифікується як не модифікується мають еквівалентну вагу, але на індивідуальному рівні ці відносини надзвичайно різняться; таким чином, хоча у деяких людей генетика може мати набагато більшу вагу в інших, фактори навколишнього середовища (наприклад, дієта) можуть бути більш визначальними.
Але, крім того, діабет має сильний генетичний компонент (відомий як спадковість), оскільки на сьогоднішній день виявлено більше ста генів, пов’язаних із ризиком розвитку діабету. Як пояснюється Доктор Хосе Мо Ордовас в ході круглого столу, який ХХХІ Національний конгрес Іспанського діабетичного товариства (SED), "у одних осіб генетичне навантаження (кількість генетичних варіантів ризику, яке вони мають у своєму геномі) є високим, тоді як у інших воно є низьким; у першому випадку ризик розвитку діабету дуже високий, і не такий, як що за лічені секунди ".
Хороша дієта, запорука діабету
Однак, за словами експерта з його дослідницького центру в Бостоні, "навіть якщо генетичний ризик високий, можна уникнути розвитку діабету за допомогою правильної дієти, ретельного контролю ваги та індивідуального плану фізичної активності що сприяє збереженню або відновленню здорової ваги ". Крім того, додає він," це дуже важливо якість і кількість сну, оскільки відсутність відпочинку (або на кілька годин, або через низьку якість) пов'язана з більшим ризиком розвитку захворювань ".
У цій галузі досвід, накопичений вашою дослідницькою групою, є особливо перспективним. використовує ресурси штучного інтелекту для виявлення індивідуальної реакції на дієту, "для того, щоб мати можливість рекомендувати найбільш підходящу дієту для людини запобігати діабету або його наслідки ".
У цьому контексті і як Директор з питань харчування та геноміки в Університеті Тафтса, "Ми також не повинні забувати мікробіотиПоказано, що за це відповідає нездорова бактеріальна флора великої кількості захворювань, серед яких є ожиріння та діабет. З цієї причини "використання пребіотиків та пробіотиків може бути доречним у тих людей, які страждають на незбалансована мікробіота, розлад, який набагато частіше зустрічається у літніх людей ".
Середземноморська дієта: вивчається на міжнародному рівні
Середземноморська дієта є одним із факторів навколишнього середовища, який виявляється найбільш актуальним у так званих взаємодіях генів та середовища. "Ми бачимо, як люди з однаковою генетичною сприйнятливістю хворіють на діабет або не залежно від того, дотримуються вони чи більше середземноморської дієти", повідомив доктор Корелла. З цієї причини дослідник CIBEROBN і професор превентивної медицини в Університеті Валенсії рекомендує дотримуйтесь середземноморської дієти у всіх випадках, і з особливим акцентом "у тих людей, які генетично більш сприйнятливі до тих генетичних варіантів, які найкраще реагують на цей тип дієти".
В люди, які мають генетичні варіанти, що підвищують ризик діабету, або інші захворювання, більше дотримання середземноморської дієти зменшує ваш початковий генетичний ризик діабету (або інші супутні захворювання) та нейтралізувати його, або принаймні відстрочити початок діабету на кілька років. "Це важливо для подальшої активізації зусиль щодо профілактики дієт у цих людей, і це буде частиною того, що ми називаємо Точне харчування"сказала Корелла.
Серед інших аспектів вивчаються генетичні фактори, які пов'язані з підвищеним ризиком діабету, оскільки відомо все більше і більше генів, пов'язаних з діабетом, і складність розрахунку так званих балів геномного ризику зростає. Паралельно вони досліджують, який із цих генетичних варіантів має генетичний детермінізм або може бути модульований дієтою в цілому або середземноморською дієтою зокрема. Вони також досліджують вплив, який можуть мати інші фактори, такі як стать, вік, фізична активність, сон або ожиріння.