Вимикає хімічну хитрість чоловічої причини набору ваги або обертається проти вас суворою дієтою?
Чи можете ви змусити себе піднімати гантелі, обходити будинок десять разів, але протистояти хрусткій випічці, шоколаду та кавовому цукру вам не під силу? Бажання задушити може бути не вашою виною. Це змушує вас їсти приховану темряву?
Гормон голоду
Грелін - гормон, що сприяє апетиту. "Гормон голоду, як його зазвичай називають, збільшує споживання їжі та сприяє накопиченню жиру", - пояснює Петра Павукова, консультант з питань харчування та експерт із зниження ваги. "В основному він виробляється натщесерце, він зменшується після їжі. Його найвідоміше завдання - сигналізувати про почуття голоду, але воно вражає багато органів. Наприклад, він стимулює дефекацію, регулює управління енергією та інші події, які безпосередньо не пов’язані з прийомом їжі. Наприклад, цикл сну або стрес ", - додає хімік Пітер Полчич.
Він набирає вагу для вас?
"Виявилося, що якщо вони давали грелін людям, вони їли до 30 відсотків більше. Він циркулює в крові і діє на гіпоталамус, область мозку, яка має вирішальне значення для контролю апетиту », - пояснює Петра Павукова, одна з причин, чому грелін має неприємні властивості. Але чи справді в цьому можна звинуватити ваші зайві кілограми? "Більш високий рівень греліну можна очікувати у людей, що страждають ожирінням. Однак, як правило, вона нижча порівняно з бідними людьми. Це свідчить про те, що грелін не є причиною ожиріння. Хоча існує припущення, що люди з ожирінням більш чутливі до гормону ", - каже дієтолог, - для його підтвердження потрібні подальші дослідження.
Хімік також розглядає відповідь щодо того, чи впливає грелін безпосередньо на надмірну вагу. "У мозку він зв'язується з клітинними рецепторами, стимулюючи клітини і створюючи відчуття голоду. Тоді ми відповідаємо на це, наймаючи. Ось так це працює, коли все в порядку. Ми можемо припустити, що якби така стимуляція сталася надмірно, це змусило б нас їсти і отримувати більше. Звичайно, це просто не працює так ".
Протилежний ефект
Ви сподівались, що гормональна блокада може стати золотим граалом схуднення? "Передача сигналу гормонами залежить від кількості гормону, від зміни його рівня з часом, а також від кількості та чутливості рецепторів та інших компонентів сигнальних шляхів. Поряд з греліном, лептин також регулює прийом їжі та управління їжею. Він повідомляє про насичення після прийому всередину і впливає на обмін речовин. Вони впливають на більшість обмінних процесів протилежним чином. Високий рівень греліну та низька концентрація лептину зазвичай сприяють накопиченню та накопиченню жиру. Протилежне співвідношення сприяє деградації ", - пояснює хімік, що, як і будь-який гормон, грелін є лише частиною більшої системи. Найгірше, що ви можете зробити, це кинутись на дієту, при якій ви зможете кардинально зменшити споживання калорій.
Джоджо голодний
Дослідження Державного університету Фітчбурга показало, що люди на шестимісячній дієті з надзвичайно зниженим вмістом жиру в організмі збільшували рівень греліну до сорока відсотків через радикальні дієтичні обмеження. Ви можете собі уявити, як страждає так довго від голоду? "Рівень греліну підвищується після дієти, що може пояснити, чому важко підтримувати втрату ваги, спричинену голодуванням", - пояснює дієтолог суть ефекту йо-йо, хоча це не ясно. "Результати різних досліджень ще недостатньо узгоджені, щоб зробити з них чіткий висновок, як це насправді буває з греліном під час голодування. Навпаки, деякі роботи показали, що рівень греліну в довгострокових дієтах знизився. Хоча фармакологічний вплив сигналізації греліном, здається, є одним із варіантів лікування ожиріння, ми поки що знаємо порівняно мало. Ми не знаємо жодного простого хімічного трюку, який полегшив би нашу дієту ", - говорить експерт.
Не будь голодним
"Найкраще рішення - це зменшення ваги шляхом адекватного коригування складу та обсягу дієти та збільшення витрат енергії. Не голодувати ", рекомендує спеціалісту з схуднення не забувати добре відпочити. "Доведено, що люди, які менше сплять, страждають ожирінням. Ожиріння було в два рази частіше у жінок, які мали п'ять годин сну на день, ніж у тих, хто відпочивав протягом семи-восьми годин. Люди з недостатнім відпочинком відчувають більший голод та апетит, особливо щодо жирів та цукру. Це явище відповідає підвищеному рівню греліну та лептину ", - говорить експерт.
"Я не знаю про інші науково обгрунтовані способи вдосталь поспати", - додає хімік ще одну цікаву причину якісного відпочинку. "Грелін впливає на наше сприйняття задоволення після їжі, але не тільки після неї. Дослідження показали, що грелін також впливає на вживання алкоголю таким чином. Підвищена концентрація була пов’язана з надмірним вживанням алкоголю. Той факт, що блокування сигналізації греліном у експериментальних тварин знижує їх апетит до алкоголю, дає надію, що вплив наркотиків на людей може бути корисним для лікування наркоманії ", - робить висновок Пітер Полчич.