схуднути

Хотіли б схуднути? У якому випадку: "Підрахуйте отримані та спалені калорії і спробуйте менше приймають a горіти більше.“Ви читали чи чули це речення? Можливо, ви навіть придбали таблиці калорій для їжі та спортивних заходів. Ви вживали менше калорій і спалювали щодня більше, і все одно не схудли на півкілограма, можливо, набрали трохи ваги. Як це можливо? Тому що підраховувати прийняті та спалені калорії - дурниця.

Якби це було так просто, ми всі були б худими, і ожиріння не існувало б. Адже кожен може підрахувати, скільки калорій споживає і скільки спалює. На жаль, це не так просто, оскільки:

"Немає калорій як калорій".

Давайте подивимось, як це виглядає з калорійністю трьох основних харчових інгредієнтів:

  • Білки містять 4 калорії за грам.
  • Вуглеводи містять 4 калорії за грам.
  • Жири містять 9 калорій за грам.

Як бачите, жир містить удвічі більше калорій. Чи означає це, що споживання жиру, що містить більше калорій, призводить до збільшення ваги? Помилка.

Ваше спалювання та зберігання жиру залежить від ваших гормонів. У нас є 6 гормонів для спалювання жиру і 3 гормони для зберігання жирових запасів. Інсулін - найпотужніший гормон для накопичення жиру. Виведення інсуліну тригер вуглеводи (цукри), включаючи ті, що містяться у фруктах, фруктових соках, картоплі, пшениці, рисі чи кукурудзі.

Яка різниця між споживанням 200 калорій волоських горіхів та 200 калоріями підсолодженого напою (наприклад, кофоли або коли)?

Волоські горіхи містять клітковину. Це уповільнює травлення і, отже, споживання калорій. Цукор поступово виділяється з волоських горіхів і таким чином підтримує стабільний рівень цукру та інсуліну в крові. Все добре.

Але що відбувається, коли ви вживаєте підсолоджений напій? Тому що напій не містить волокна, Ніщо не заважає глюкозі надходити в кров і різко підвищувати рівень глюкози в крові. Відповіддю на це раптове підвищення є підвищений рівень інсуліну, завдання якого - знизити високий рівень глюкози.

А інсулін - це гормон, який заважає спалювати жир.

Інсулін зберігає глюкозу, яка присутня в крові, в енергетичних запасах «у гірші часи» у вигляді глікогену, який може зберігатися або в печінці, або в м’язах.

Однак, якщо присутній інсулін, жирові клітини закриваються і не можна використовувати жирові клітини як джерело енергії. Бо що робило б ваше тіло, коли йому вистачає енергії у вигляді глюкози?

Весь процес зворотний за відсутності інсуліну або в умовах, коли рівень інсуліну низький, а глюкоза використовується іншими клітинами організму. Тіло починає використовувати жирні кислоти з жирових клітин як джерело енергії, і ви худнете.

Іншим пусковим механізмом секреції інсуліну є надмірне споживання білка. Як жири? Нейтральний.

Жири не викликають вивільнення жодного з трьох гормонів, відповідальних за зберігання жирів.

На відміну від них, гормон росту є найсильнішим гормоном для спалювання жиру. Що запускає вироблення гормону росту? Невелика кількість білка.

Отже, збільшується цукор, а не жир, і коли ви вживаєте занадто багато білка, ви також набираєте вагу.

Тож це відповідь вживання жиру з невеликою кількістю білка? Якби ви їли так, ви точно втратили б вагу. Кетогенна дієта або дієта Аткінсона заснована на цьому принципі. Це тип дієти, при якій споживаються лише жири та олії. То чому б не спробувати таку дієту? Зрештою така дієта може викликати у вас кілька проблем зі здоров’ям. Надмірне споживання жиру може призвести до жирної печінки, закупорки артерій холестерином і надмірного білка, що напружує нирки. Крім того, для вас важливий кожен тип дієти.

Білки ...

вам потрібно відновити та замінити структури тіла, такі як м’язи, сухожилля, колаген у шкірі, волоссі, нігтях, для вироблення гормонів тощо. Ваше тіло потребує постійного надходження білка. Однак надмірна кількість призводить до накопичення запасів жиру.

знову ж таки, вам потрібно відновити та замінити інші структури тіла, такі як зовнішні стінки всіх клітин, органели всередині клітин, всю нервову систему, шкіру, мозок і знову виробляти гормони.

А для чого потрібні вуглеводи?

Спробуйте подумати, де найбільше цукру міститься в природі. Це очевидно солодкий фрукти. Цей фрукт також містить багато клітковини (яка уповільнює всмоктування цукру в кров і, отже, абсолютно безпечна для вас), а також містить цілий ряд поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали, слід елементів, фітохімічна речовини. Жир або білок також містять ці вітаміни та мінерали, але в невеликій кількості.

Не можна приймати всі важливі поживні речовини, не вживаючи вуглеводну їжу, тобто овочі та фрукти.

Як з цього вийти?

Забудьте про підрахунок калорій. Вибирайте розумні продукти, які допоможуть вам схуднути. Це хороший початок Здуйте всі солодощі. Вони містять величезну кількість цукру, а клітковини відсутні. А що викликає клітковину без клітковини? Збільшення ваги.