Мікробіота кишечника і певна хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, капуста, брюссельська капуста або капуста, мають у своєму складі речовину, яка називається індол (Індол-3-карбінол), який є продуктом амінокислоти триптофану. Група дослідників з Texas A&M AgriLife Research (США) виявила, що ця сполука може бути корисною для людей з безалкогольною жирною печінкою або неалкогольною жирною печінкою.

рослинна

Як пояснюється в їх дослідженні, яке було опубліковане в журналі Hepatology, індол може допомогти контролювати запалення що виникає при неалкогольній жировій печінці. І, згідно з дослідженнями, це захворювання в 7-10 разів частіше зустрічається у людей із ожирінням через надмірне споживання насичених жирівs вони можуть накопичуватися навколо цього органу, збільшуючи його запалення та ризик стеатозу печінки, цирозу та навіть раку печінки.

Чим більше ІМТ, тим менше індолу в крові

Результати, отримані завдяки 137 людям з безалкогольною жирною печінкою, показали, що ті, хто мав вищий індекс маси тіла (ІМТ) або ожиріння, мали нижчий рівень індолу в крові, крім більшого накопичення жиру в печінку.

Тварини, які отримували індол, знижували рівень запалення печінки та накопичення жиру в цьому органі

Вони також проводили тести на тваринах, деякі з них отримували дієту, багату насиченими жирами, а в інших ці ліпіди значно зменшувались. Для того, щоб дізнатись про вплив індолу, їх почали обробляти цією сполукою, і було помічено, що вона здатна зменшити накопичення жиру та рівень запалення печінки.

На додаток до цих висновків було встановлено, що індол також діє на клітини кишечника, сприяючи передачі їм молекулярних сигналів, спрямованих на зменшення запалення. Чаодун Ву, автор дослідження, пояснив, що це дослідження приєднується до інших випадків, коли було доведено, що дієта може бути ефективною при лікуванні або профілактиці захворювань, і що це може бути першим кроком до створення нових методів лікування та профілактики неалкогольних жирова печінка.