LOC отримав доступ до меню їдальні Los Rosales. Він змінювався протягом багатьох років завдяки впливу королеви. Органічні овочі, фрукти подаються щодня, а двічі на місяць - макарони

місяць

Принцеса Леонор збирається на свій день народження з'їсти салат і паелью. На десерт у вас будуть фрукти. І не виключено, що того ж дня, 31 жовтня, він вечерятиме супом та омлетом. Трохи святкове, але дуже корисне меню, яке відповідає їжі, яку школа Санта-Марія-де-лос-Росалес подасть учням. Це підтвердила La Otra Crónica, яка мала ексклюзивний доступ до меню їдальні принцеси Астурійської та Інфанта Софія.

Спосіб кулінарії в центрі змінився за останні роки. Тобто, за словами батьків школи, рукою Доньї Летиції. Королева захоплена вивченням здорового харчування і хотіла перейти свої знання на кухнях школи своїх дочок. Хоча раніше вона не обмежувалася пропозицією цього на щотижневих зустрічах, які вона проводить з репетиторами своїх дочок, її гарна гармонія з директором школи змусила її більше втручатися в меню. Це розлютило деяких батьків. На додаток до того, що вилучили типові страви з інших приватних шкіл, таких як смажена або Сан-Жакобо, Ціна їдальні була збільшена з надходженням нових продуктів. Звичайно, всі визнають, що щоденне харчування центру тепер здоровіше.

Центр забезпечує два типи меню відповідно до віку закусочних. Є їжа протягом трьох-дев'яти років, а інша - від 10 і більше. Дочки Феліпе VI входять до другої групи. Є чотири щотижневих меню, які обертаються впродовж місяця, тому будь-який батько знає, що їстимуть їхні діти решту року. Крім того, приєднаний коледж пропозиції на вечерю для заповнення дієти з найменших.

Королева передала своїм дочкам необхідність здорового харчування відповідно до запропонованого в центрі. Таким чином, як Доня Софія сказала Пілар Урбано у своїх мемуарах, Леонор наполягала на сестрі Софії, що вона повинна їсти овочі "тому що вони мають антиоксиданти". Принцеса побачила свої мрії, оскільки в Лос-Росалесі вона споживає щоденний раціон овочів.

У циркулярі, де пояснюються меню, медична служба Лос-Росалес також вказує, що бобові та овочі надходять із Ла-Уерта-де-Карабанья, магазин органічного вирощування розташований на околиці Мадрида, нафта якого настільки хороша, що є на кухнях Білого дому та Ватикану. Деякі батьки вважають, що подорожчання меню пов’язане із вживанням органічних продуктів, які вони вважають розкішшю. Однак ця добавка звернулася до постачальника свіжих продуктів вони не хотіли відповідати.

Досить швидкого погляду меню, щоб зробити висновок, яким є раціон майбутньої королеви Іспанії. Кожного вівторка подається перший салат, і лише один день на місяць подається смажена їжа: яйця з картоплею. У меню немає нічого побитого, а макарони їдять двічі на місяць. Щотижня там курка, з них три на грилі, четвертий, не вказано. Меню D є найбільш іспанським і включає приготований день, ще одну паелью та інший омлет. Рибу їдять раз на тиждень, і батьки пропонують дітям їсти цю їжу ще двічі. Три рази на місяць містять червоне мясо: гамбургер, фрикадельки та рагу. Те, як їжа готується на грилі або готується на пару, свідчить про вплив королеви.

Проти булочок

Донья Летіція - фахівець у галузі здорового харчування. Її знання цієї теми спонукало її бути призначеною ФАО в червні 2015 року спеціальний посол з питань харчування.Завдяки цій ролі Королева відвідала кілька конференцій, де вони забезпечують, щоб вона прибула із вивченими пунктами дня та з кількома запитаннями для вдосконалення своїх знань.

Досвід, набутий у цій справі, і сила волі доньї Летиції змусили дружину Феліпе VI вдосконалити свій раціон, адаптуючи різні стилі харчування. Вона є послідовницею дієти доктора Перріконе, Хоча він робить це не суворо, але він одного разу похвалився тим, що снідав по три яйця на день. Це також гнучкегетаріанське: їжте яйця, молочні продукти, рибу і в рідкісних випадках він вживає м'ясо. Це він зробив під час свого останнього виїзду з доном Феліпе, 25 серпня, на Таска де Вентура. Там він їв дику спаржу та карпаччо з філе. Більше того, сама Летиція одного разу заявила, що вона "повністю утримується". Це змусило її не класти келих у рот під час тостів офіційних подій, щось дуже коментували. Нарешті, в грудні 2015 року він головував семінар з нутрігеноміки, де пояснювались взаємозв’язок та частота з’їденої їжі та генів. Королева була дуже зацікавлена ​​в дослідженнях нутрігеноміки і з ентузіазмом дізналася, як те, що ми їмо, впливає на наші гени.

Його пошуки здорового харчування поділяються з центром, якийe пристосував меню до дієти, подібної до їжі королеви. Крім того, з меню батьки також отримують деякі практичні рекомендації, своєрідний декалог хорошого харчування. Серед іншого, вони радять відновити бутерброд для післяобідньої закуски, уникаючи промислової випічки. Хрестовий похід Лос Росалеса проти цього виду їжі також є особливою боротьбою для королеви. За словами свідка, на одній із зустрічей, яку вона очолює в Іспанській асоціації боротьби з раком, Донья Летіція скаржилася на наявність круасанів і інші солодощі на основі масла за столом: "Він дивувався, як ця їжа може впливати на появу деяких пухлин, і заохочував, щоб під час інших зустрічей на столі були фрукти", - говорить він. У зв’язку з цим, донья Летіція також може бути спокійною в шкільному центрі, оскільки дівчата їдять фрукти щодня на десерт, крім четвергів, коли беруть натуральний йогурт.

Хоча центр не рекомендує приймати солодощі, він заохочує батьків до винятків Подаруйте своїм дітям шоколад марки Valor. Крім того, щоб діти їли фрукти, каші та молочні продукти на сніданок, щоб відновлювати свої бутерброди на закуски три дні на тиждень та вживати "зрідка" солодкі десерти та солодкі напої. Деякі корисні поради щодо середземноморської дієти та боротьби з ожирінням у дітей.

Завдяки допомозі королеви центр вніс невеликі зміни для забезпечення здорового меню і повноцінне для дітей, хоча деякі батьки вважають це «дієтою». Наступного понеділка, 2 жовтня, Спадкоємиця з’їсть тушкований нут та рагу. La Otra Crónica порівняла це меню з меню інших приватних центрів з такими ж характеристиками та ціною в Лос-Росалесі. В одному з них того самого дня у дітей салат, паелья та персики. В іншому - макарони та яловиче філе.

Дієтолог Моніка Барреал проаналізувала меню та підтверджує, що "воно дуже добре структуроване та розроблене". Однак він пропонує кілька порад щодо перетворення меню з гарного на неординарне. Він радить вилучити йогурт з десерту по четвергах і замінити його фруктами та закусками по середах - коли вони пропонують шоколад Valor з печивом, - змінити його на шоколадні бутерброди: "Він дуже багатий цукром і виглядає як приз"Крім того, він пропонує, щоб хліб з бутербродів був виготовлений із закваски з більшою кількістю крихти, ніж скоринки, і, якщо можливо, з цільного зерна та з різними злаками.

Хоча рука королеви видно в шкільних меню, вона не перша королівська, яка замовляє якісні продукти для своїх дітей. Кілька тижнів тому шкільне меню Хорхе де Кембриджа перевищило. Бараняче рагу, дикий лосось у зеленому соусі, свіжий минтай, яйце-пашот та лобода - серед страв дієти сина принца Вільяма.

Годувати майбутню королеву - завдання непросте. Їхні батьки обов’язково виховують людину в міцному здоров’ї. Фердинанд VII був першим, хто займався вихованням сильних спадкоємиць. Таким чином, Ізабелла II Бурбонська була першою, хто отримав кантабрійська медсестра хто годував її грудьми, щоб дати їй перші якісні поживні речовини. За відсутності пасиега-бродів, Донья Летіція вивчила продукти харчування та найкращі поживні речовини для своїх дочок.