Мікрохвилями називають практично всюди - будинки, робочі місця, школи, лікарні. Незважаючи на свою популярність, більшість з них не до кінця впевнені, що вони можуть і що не можуть відвідувати ці майстри приготування їжі.

Ось чому ми звернулися до Боба Шиффмана, президента Міжнародного інституту мікрохвильової енергії. Він має 55-річний досвід роботи з мікрохвильовими печами та визнаний експертом у цій галузі. Ви будете здивовані тим, що хочете сказати.

можна

3 прості хакі для того, щоб холодильник був чистим та організованим

Ось все, що можна, а що не можна робити в мікрохвильовці

1. А як щодо пластмас?

«Майже весь пластик безпечний в мікрохвильовці, - каже Шифманн, - але якщо ми позначаємо елемент як« не мікрохвильовий », очевидно, не використовуйте його в мікрохвильовці! «Великий палець: завжди перевіряйте ярлики та попередження на кожному предметі, перш ніж поміщати його в мікрохвильову піч.

  • Не нагрівайте сухі продукти з пластику, оскільки вони можуть розплавитися.
  • Не використовуйте одноразові контейнери, такі як йогурт, сир та маргарин.
  • Не використовуйте розтягнуті або завантажені/розплавлені пластикові контейнери.

Якщо ви накриваєте їжу пластиковою упаковкою, переконайтеся, що упаковка не торкається їжі. Також легко накривайте їжу, щоб пара могла виходити; інакше його можна спалити парою, і це може бути серйозним!

2. Порошок волокна насправді безпечний, але є винятки

Пінопласт можна безпечно використовувати в мікрохвильовці при нагріванні гарячих рідин, таких як кава або чай.

  • Не нагрівайте далі, якщо він закипить.
  • Не нагрівайте матеріали, що містять жири або тверді речовини, такі як суп або локшина Рамен.

3. Папір правильний, якщо він правильний

Паперові рушники, восковий папір, пергаментний папір, паперові тарілки та миски чудово підходять для мікрохвильовки.

Газета не є здоров’ям, і ви можете використовувати чорнило для приготування їжі, тому не використовуйте її.

Коричневі паперові пакети ніколи не безпечні в мікрохвильовці, оскільки вони не витримують великої кількості тепла і можуть спалахнути. Вони також виділяють токсичні пари і можуть містити бактерії, які можуть передаватися їжі.

ПОВ’ЯЗАНІ: Ви можете чистити та готувати дивовижні речі в посудомийній машині

4. Глазурована кераміка безпечна?

Засклена кераміка - вся з каменю та порцеляни - виготовлена ​​з глазур’ю належної форми може використовуватися в мікрохвильовці. Вироби з Corning та скляний посуд, такі як Pyrex та Anchor Hocking, у безпеці. Однак остерігайтеся глазурованої кераміки, виготовленої в Китаї, незалежно від ціни та назви. Оскільки Китай не регулює належним чином галузь промисловості, деякі виробники використовують емалі, що містять велику кількість свинцю та миш'яку - небезпечних елементів, які можуть піддаватися дії мікрохвиль.

Іншим питанням використання кераміки з мікрохвильовою піччю є утримання каструлі або чашки. Щоб запобігти перегріванню кавової чашки або кухля в мікрохвильовці, покладіть у склянку та мікрохвильовку на 30 секунд півсклянки води. Якщо стакан гарячіший за воду в ньому, не використовуйте мікрохвильову піч.

5. А як щодо кераміки ручної роботи?

Сара Міллфельт, президент Північного глиняного центру штату Міннесота, сказала, що керамічні каструлі та чашки ручної роботи можна використовувати в мікрохвильовці, поки глазур не тріскається і немає металевої конструкції. Щоб запобігти перегріванню чашки, Шифманн рекомендує проводити тест води, як описано вище.

ПОВ’ЯЗАНІ: Як часто потрібно чистити мікрохвильову піч - і правильний спосіб це зробити

6. Посуд/чашки з металевим покриттям. так або ні?

Якщо предмет має металеве покриття, його ніколи не слід використовувати в мікрохвильовці. Ніколи. Метал не тільки може нагріватися, він може викривлятись і пошкоджувати піч або каструлю.

7. Алюмінієва фольга в порядку?

Шифманн проводив первинні випробування алюмінієвої фольги в мікрохвильовій печі, і результати і сьогодні відповідають дійсності. Алюмінієвою фольгою можна запечатати кінці курячих, індичих або качиних ніжок, щоб вони не пересмажились. Але не слід використовувати алюмінієву фольгу у зім’ятих, зігнутих або дрібних шматочках, оскільки вона може бути вигнутою та блискучою, особливо якщо вона знаходиться занадто близько до мікрохвильовки.

8. Перекручені суглоби - точно ні!

Оскільки вони дугоподібно іскряться, скручені з’єднання ніколи не слід використовувати в мікрохвильовій печі. Період.

ПОВ’ЯЗАНІ: 9 дивовижних способів використання мікрохвильовки: 30 секунд розтоплений шоколадний торт для будь-кого?

9. Остерігайтеся металевих ручок на китайських злітних танках

Зніміть металеві ручки в цих каструлях перед підігріванням їжі, оскільки ручки перегріються і можуть призвести до горіння контейнера.

10. Металеві лічильники - ось що вам потрібно знати

Випікання їжі в мікрохвильовій печі в металевій ємності не є безпечним, але неефективним. Це пояснюється тим, що мікрохвильові печі не можуть проникнути в метал, тому вони досягають лише верху їжі, пояснює Шифманн. (Тепер ви знаєте, чому не можна розігрівати каву в чашці з нержавіючої сталі.) У неметалевих контейнерах мікрохвильовки можуть проникати з усіх боків, щоб швидше готувати.

Це означає, що ви можете налити всі металеві ложки в мікрохвильовці у свою кавову чашку або миску, і вона не перегріється. Тільки переконайтеся, що всі вони є металами. Горщики з дерев'яними або пластиковими ручками можуть нагріватися, оскільки вони утримуються на місці заклепками або гвинтами.

11. А як щодо пакетиків чаю?

Не потрібно видаляти скобу, перебуваючи в мікрохвильовці у чайному пакетику у воді. Шифманн провів дослідження в компанії Lipton Tea Company, які довели, що етикетка чайного картриджа безпечна в мікрохвильовці.

Остання порада фахівця: Ніколи не запускайте мікрохвильовку ні в чому. Тепло ніде не має місця і може врешті-решт пошкодити магнетрону і зруйнувати мікрохвильовку.