Категорії

Опитування

Якби ви могли зважитися на це, ви б знову розмістили Плутон серед планет?

хром

  • Так, це планета (64,7%)
  • За визначенням, це не планета (20,5%)
  • Я, мабуть, не зміг би прийняти рішення (14,9%)

Надішліть посилання на електронний лист

Статті/Медицина/Хром у дієті - чудодійний.

10.10.2011 13:19:05 | * q
| Кількість переглядів: 1605x

Хром - важливий мікроелемент, який підтримує дію інсуліну та впливає на метаболізм вуглеводів, білків та жирів. Існує думка, що хром можна використовувати для зниження ваги та поліпшення регулювання рівня цукру в крові у людей, які страждають на діабет.

Де знаходиться хром (Cr)

Говорячи про харчовий хром, необхідний нашому організму, ми маємо на увазі його тривалентну форму (Cr3 + або Cr (III)). Хром навколо нас; у повітрі, у ґрунті та зазвичай у нашому раціоні. Як і у випадку з іншими мікроелементами, хрому в їжі не вистачає, і його вміст змінюється залежно від впливу навколишнього середовища та виробництва. Хорошими джерелами хрому є: м'ясо, морепродукти, риба, яйця, цільні зерна, горіхи та деякі фрукти та овочі.

Функція в організмі

Біологічне значення хрому було виявлено наприкінці 1950-х років, коли експерименти на щурах виявили, що пивні дріжджі запобігають віковому зниженню здатності підтримувати нормальний рівень цукру в крові. Органічний комплекс хрому визначено активним інгредієнтом, і цей комплекс отримав назву “фактор толерантності до глюкози” (GTF).

Контроль рівня цукру в крові

При діабеті 2 типу, незважаючи на те, що підшлункова залоза виробляє достатньо інсуліну, м’язові клітини та інші тканини стають стійкими до інсуліну, що призводить до неправильної регуляції рівня цукру в крові. У ряді досліджень було розглянуто вплив добавок хрому на діабет 2 типу. Недавній мета-аналіз обробив результати 41 дослідження і виявив, що добавки хрому покращують контроль рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу, але автори стверджують, що все ще потрібно підтвердити добре спланованими клінічними спостереженнями.3 У здорових людей сприятливий ефект хромових харчових добавок для глюкози в крові.

Оскільки хром впливає на метаболізм глюкози та жирів, дослідники використали його потенціал для сприяння зменшенню ваги та нарощуванню м’язів (тобто, менше жиру, більше м’язів). Хоча деякі попередні дослідження виявили, що добавки хрому призвели до більшої втрати ваги та втрати жиру порівняно з плацебо, деякі інші дослідження цього не підтвердили. Нещодавнє паралельне рандомізоване дослідження, коли жінки отримували подібну дієту (постійне споживання енергії та поживних речовин) з добавками хрому та без них, виявило, що добавки хрому не мали більшого впливу на вагу або втрату жиру, ніж плацебо.

Дослідження потреби споживання хрому досі є унікальним. Однак, виходячи з дієтичного споживання, харчові компанії в Німеччині, Австрії та Швейцарії сьогодні розглядають адекватне щоденне споживання 30-100 мкг для підлітків та дорослих.5 Це відповідає останнім рекомендаціям ЄС щодо дози 40 Crg Cr3 + на Опитування щодо харчових продуктів показують, що середня європейська дієта містить від 60 (г (Німеччина) до 160 мкг (Швеція) хрому на день.

Оскільки навряд чи людина може поглинати шкідливу кількість хрому за допомогою звичайної дієти, хром додають у деякі продукти харчування, а харчові добавки з хромом стали популярними. Є певні занепокоєння щодо того, що високі дози хрому можуть негативно вплинути на ДНК, і що їх використання як харчових добавок для сприяння функції інсуліну потребує повторного вивчення.7 Однак Європейський науковий комітет з харчових продуктів заявляє:

„Обмежена кількість досліджень не показала несприятливого впливу харчових добавок, що містять менше 1 мг хрому на добу“ .5

Їжте різноманітно

Хром міститься в різноманітних продуктах харчування, тому споживання збалансованої дієти забезпечує достатню кількість хрому, необхідного людині. Сьогодні немає жодних доказів, які б загалом виправдовували споживання добавок хрому.