Ви коли-небудь замислювалися, чи зміна харчових звичок може запобігти хронічному захворюванню?

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), a хронічні захворювання Це патологія тривалої та, як правило, повільного прогресування. Насправді, деякі з них є одними з провідних причин смерті у світі, такі як хвороби серця, рак та діабет. Причина? Головним чином, зміна харчових звичок сучасного суспільства у напрямку все більш сидячого життя зосереджується на споживанні оброблених продуктів.

«При всіх хронічних захворюваннях продовольча освіта відіграє фундаментальну роль. Тому важливо знати, що це за патології, а потім застосувати кілька порад на практиці », - пояснює дієтолог-дієтолог Нутралії Ана Більбао.

Найпоширеніші хронічні захворювання

Діабет 2 типу

Цукровий діабет - це хронічне захворювання, при якому рівень глюкози (цукру) в крові дуже високий. Це пов’язано з тим, що організм не виробляє інсулін (діабет 1 типу). Або ви неправильно вживаєте інсулін (діабет 2 типу).

У непатологічній ситуації інсулін, гормон, що виділяється підшлунковою залозою, допомагає глюкозі надходити в клітини, забезпечуючи їх енергією. Однак при цукровому діабеті типу 2. Найчастіше у людей із ожирінням клітини не реагують належним чином на цей інсулін (інсулінорезистентність). І як результат, цукор крові не надходить у клітини.

Основною причиною цієї інсулінорезистентності є збільшення жиру в організмі. А точніше вісцеральний жир. В даний час все більше людей із зайвою вагою та ожирінням мають таку проблему, яка ускладнює організм правильним використанням інсуліну. Тому рекомендації щодо харчування будуть зосереджені на зменшенні вісцерального жиру. На додаток до цукру, поліпшення харчових звичок. Хочете дізнатись більше про продукти, які повинні бути частиною раціону діабетика? Про це ми розповімо вам у цій публікації.

Гіперхолестеринемія

холестерин Це жир, який циркулює в крові і бере участь у багатьох процесах в організмі. Виробництво статевих гормонів, перетравлювання жирів, утворення жовчних кислот та основної частини всіх клітинних мембран. Це молекула тваринного характеру, і тому вона міститься лише в їжа тваринного походження.

Важливо розуміти, що сам холестерин це не шкідливо. Але коли ми маємо його в надлишку в крові, тобто через сімейну гіперхолестеринемію чи шкідливі звички. Це патологія обміну речовин.

Згадаймо, що існує кілька типів, серед яких є ЛПВЩ холестерин («Хороший» холестерин). Холестерин ЛПНЩ («поганий» холестерин). Останні можна знизити завдяки правильній дієті та хорошим звичкам, як ми пропонуємо при цій дієті для холестерину.

Холестерин в нашому організмі надходить з печінки (ендогенне утворення). І з усіх тих продуктів харчування тваринного походження, таких як м’ясо, риба, яйця та молочні продукти (екзогенні утворення), які ми споживаємо. Останні дослідження роблять висновок про те, що кількість холестерину в нашому раціоні не так впливає на рівень холестерину в крові. Але якість жирів і кількість цукру що ми беремо. Саме тут дієтологи-дієтологи порадять і направлять, щоб рівень холестерину в крові не перевищував 200 мг/дл

Артеріальна гіпертензія

Гіпертонія (ГТ) складається з Підвищений артеріальний тиск. Сила, що діє на стінку артерій у всьому тілі. Нормальний артеріальний тиск враховується, коли артеріальний тиск близько 120/80 мм рт. Ст. І гіпертонія, коли артеріальний тиск становить 140/90 мм рт. Ст., Більшу частину часу. Існує безліч причин, які схильні до гіпертонії, в тому числі малорухливий спосіб життя, сімейний анамнез, ожиріння та надмірне споживання солі. Це хвороба, яка мовчить, оскільки не має симптомів, і тому профілактика, включаючи поліпшення харчових звичок, відіграє важливу роль.

Ожиріння

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визначає ожиріння як „ненормальне або надмірне накопичення жиру в жировій тканині, що може завдати шкоди здоров’ю”. Вважається a хронічна патологія і, в даний час, одна з основних причин передчасної смерті. Це тісно пов’язано з усіма захворюваннями, про які йдеться в цій статті, такими як діабет, гіпертонія та гіперхолестеринемія та іншими, такими як рак та гіпертригліцеридемія (високий рівень тригліцеридів у крові).

Це хвороба запобіжні та багатофакторні. Тобто немає жодної причини, яка підвищує ризик ожиріння, але існує безліч причин, які наближають людину до набору ваги. Багато з них пов’язані зі шкідливими харчовими звичками та наслідками харчової промисловості. Тому для боротьби із зайвою вагою необхідна командна робота. У якому дієтолог-дієтолог забезпечить усі необхідні інструменти для перевиховання їжі. А разом із цим худнути поступово і здоровим способом.

Жирна печінка

Існує ще одна поширена патологія, пов’язана зі збільшенням вісцерального жиру. Чи він жирова печінка. Печінка виконує численні функції в нашому організмі, включаючи метаболізм різних поживних речовин (вуглеводи та жири), метаболізм алкоголю, синтез білка та детоксикаційна функція. Коли навколо органу накопичується багато жиру, він перестає нормально працювати, що в довгостроковій перспективі призводить до цирозу печінки. Що таке загартовування та нездатність функціонувати печінка. Існують деякі показники функції печінки, трансаміназ (GOT-AST та GPT-ALT). За допомогою якого ми можемо виявити можливі патології в печінці. Люди з жирною печінкою мають, як правило, інші супутні патології, найпоширенішою з яких є ожиріння. Ось чому зміна харчових звичок буде дуже важливою для зменшення вісцерального жиру.

І що станеться, якщо одна і та ж людина мала кілька цих хронічних захворювань одночасно?

Метаболічний синдром. «Це група захворювань, які піддають людину ризику розвитку серцево-судинних захворювань. Ці стани такі: високий кров’яний тиск, діабет II типу (резистентність до інсуліну), гіпертригліцеридемія, низький рівень холестерину ЛПВЩ (так званий хороший холестерин) і надлишок живота або центральної жирової тканини (абдомінальне, андроїдне або яблукоподібне ожиріння) », Пояснює фахівець. Кожен організм встановлює різні чисельні значення, які між собою мало відрізняються, і вони поділяють необхідність проводити лікування, коли зміна способу життя фокусується на практиціфізичні вправи та зміна харчових звичок через деякий час.

Ви хочете мінімізувати свої шанси на хронічне захворювання? Покладіть себе в руки дієтолога, який дасть вам здорову та збалансовану дієту:

Статтю написали: Ана та Лаура Більбао

дієти

Випускники з питань харчування та дієтології людини

Засновники Nuttralia з Лорою Більбао