дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

курка

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Хрустка смажена курка з чебрецем та абрикосовим виноградним рагу

Рецепт по-осінньому з розсипчастою смаженою куркою та фруктами кориці, зробленими свіжими зі свіжого чебрецю.

Інгредієнти (2-3 порції):

для смаженої курки:

300 г курячої шкіри зі шкірою та кістками

мелений чорний перець

2-3 свіжих чебрецю

1 ек. вершкове масло (наприклад, ірландське масло)

2 штуки персиків

2 щіпки меленої кориці

1 дл білого вина (бажано солодкого, але також дуже смачного з італійським рислінгом)

для картопляного пюре з чебрецю:

1 жменя впалого свіжого чебрецю

Підготовка:

1. Очистіть курку, посоліть, поперчіть і помістіть у пакет для запікання. Також в пакет кладемо вершкове масло і промитий чебрець. Запечатаний пакет кладуть на деко і витримують при температурі 200 ° C приблизно. Випікайте 30-40 хвилин. Зріжте мішок за останні 10 хвилин, щоб шкіра курки стала хрусткою.

2. Щоб зробити фруктове рагу, виноград розрізають навпіл і видаляють кісточки, персики очищають від шкірки, насіння видаляють і м’ясо нарізають кубиками.

Нагрійте на невеликій сковороді до піни. 6 ек. меду. Потім додаємо фрукти. Посипте корицею, перемішайте і полийте вином. Зварити сік навпіл. Дайте йому постояти короткий час, так воно стане трохи щільніше.

3. Очистіть картоплю, наріжте кубиками і варіть у підсоленій воді до м’якості.

Після приготування злийте з нього воду і додайте половину вершкового масла і сметани ще гарячими. Змішайте з ручним роботом, додаючи молоко залежно від бажаної густоти. Посоліть і ще раз перемішайте.

У каструлі меншого розміру розтопіть столову ложку вершкового масла. Покладіть дві чайні ложки розкришеного, свіжого чебрецю і заморозьте на короткий час. Перемішайте картопляне пюре з цим чебрецьким маслом.