Хліб із зниженим вмістом вуглеводів у тостері: найпростіший та найзручніший спосіб випікання дієтичного хліба, що відповідає формі!

Я пекла цей хліб з низьким вмістом вуглеводів протягом декількох тижнів.

Того дня в нас була сімейна програма. Перед від’їздом я зважив і кинув інгредієнти в тостер (це було близько 5 хвилин роботи), увімкнув його, і тоді, коли ми повернулися додому через кілька годин, на нас чекав свіжий, теплий запах хліба в квартирі.

Це стало настільки добре зробленим маленьким короваєм, що навіть мій чоловік, що любить білий хліб (і я), набрид свіжим, хрустким, пухнастим м’якооболоченим хлібом з низьким вмістом вуглеводів. (Насправді він ледве міг фотографувати, він так довго чекав, щоб спробувати!)

Більше 100 дієтичних рецептів сніданку ТУТ >>> Дієтичні рецепти сніданку

низьким

"Перший розвідник хліба, який смакує", - писала про цей рецепт Аніко Т. Батаріне.

Хліб без вуглеводів у рецепті тостера

Інгредієнти на 1 шматок хліба 75 dkg:

  • 30 dkg Dia Wellness -50% борошняної суміші
  • 10 дкг борошняної суміші Dia Wellness Zero-6
  • 3 дл теплої води
  • 3 дкг свіжих дріжджів
  • 3 дкг вівсяних пластівців
  • 2 дкг насіння кунжуту (можна замінити будь-яким насінням)
  • 1 дкг насіння чіа (можна замінити будь-яким насінням)
  • 1 чайна ложка (1 дкг) гімалайської солі
  • 1 столова ложка (7 г) оливкової олії першого віджиму або кокосової олії

Інгредієнти з зниженим вмістом вуглеводів Dia-Wellness, які я використовую для рецепту, доступні ТУТ >>> ЗАМОВЛЕННЯ СЛАЙДІВ WELLNESS ПРОДУКЦІЇ

Підготовка:

  1. Інгредієнти розміщуються на сковороді хлібопічки у такому порядку: вода, сіль, олія, борошно, вівсянка, насіння та поверх дріжджів.
  2. Після того, як інгредієнти поміщаються на сковороду, ми випікаємо хліб за цільнозерновою програмою.
  3. Закінчивши, зніміть і дайте охолонути на решітці.

Тож запікайте в духовці, якщо у вас немає хлібопічки:

  • Випікайте добре замішане, заквашене тісто спочатку при 180 градусах при перемішуванні на повітрі і випікайте у формі приблизно 25 хвилин, помістивши воду у вогнетривку миску на дні духовки. (Це можна не робити для парової печі.)
  • Накрийте кришкою через 25 хвилин і випікайте при 180 градусах, не помішуючи ще 20-25 хвилин!
  • Це залежить від кольору, як довго він випікається без форми. (Дякую Міхалі Тормасіне Бобе за підказку!)

Порада: варто випікати вранці у вихідні, бо якщо ви почнете випікати вдень, ви не зможете протистояти свіжому хлібу ввечері, що не щастить, навіть якщо це такий низьковуглеводний хліб!

Рецепт замішування хліба зі зниженим вмістом вуглеводів ТУТ!

Більше рецептів дієтичного хліба ТУТ >>> Рецепти дієтичного хліба

Більше рецептів дієтичних круасанів ТУТ >>> TOP5 ідея рецептів дієтичних круасанів

Більше рецептів дієтичної булочки ТУТ >>> Рецепти дієтичної булочки

Більше рецептів хлібобулочних виробів з вуглеводами ТУТ >>> TOP3 Рецепти хлібобулочних виробів з вуглеводами

Харчова цінність 100 г хліба зі зниженим вмістом вуглеводів у тостері:

  • 239 ккал,
  • 18,5 г вуглеводів,
  • 17 г білка,
  • 7,4 г жиру.

Приємного апетиту!

Ті, хто вже склав цей дієтичний рецепт:

Я готую на дієті з 2013 року, без цукру та білого борошна. Я не є ні чутливою до їжі, ні маю проблем із цукром у крові, але постійно борюся зі своїми кілограмами.

Проілюстрований власними фотографіями на моєму дієтичному гастроблозі, я покажу вам, як готувати мої улюблені страви у формі, щоб вони були якомога смачнішими.

УВАГА! У своїх рецептах та інформаційних публікаціях я збирав свій досвід та інформацію з Інтернету. Я не є ні лікарем, ні дієтологом, тому використовуйте, готуйте та споживайте мої поради та рецепти на свій страх і ризик!