Веганський Мадрид Він постає дороговказом і «живим» засобом довідки для веганів, які живуть у місті; для тих, хто його відвідує, і для тих, хто хоче знати, що таке веганство. Крім варіантів харчування чи дієти, це спосіб етично та шанобливо взаємодіяти з іншими тваринами в будь-якій галузі. З цієї причини, поряд із такими розділами, як гастрономія, веганські маршрути, естетика чи мода, існують розділи, присвячені етиці та правам тварин, і порядок денний, в якому можна наздоганяти дії та заходи, що проводяться організаціями тварин та заповідниками тварин.
У Мадриді Вегано на додаток до протидії дискримінації за видами (видовизм), ми відкидаємо дискримінацію людей за статтю, расою, гендерною ідентичністю, сексуальними уподобаннями, тощо.
Отже ми прагнемо використовувати інклюзивну та несексистську мову і ми не будемо приймати видовицькі, сексистські, мачо, расистські або LGTBфобічні коментарі.