Тимчасове голодування - це не тільки хороша втрата ваги, але й справді здорове.
Голодування на сьогоднішній день є модним методом схуднення, будь то періодичне голодування або тривале голодування. Але мені цікаво, що відбувається з нашим тілом, якщо ми не їмо нічого протягом 72 годин?
Французький підприємець Медхі Якубі, автор "Medium Lifetizr", вважається звичним постом. Три роки тому він почав із класичного шістнадцятигодинного голодування, а потім спробував свій щоденний двадцятигодинний піст. Річ дійшла до нього: як він каже, цей метод також полегшує підтримку ваги та здоров’я людини, ніж інші дієти. Підбадьорений цим, він взявся за наступний виклик - 48-годинний, а потім 72-годинний піст.
Чому швидко?
Якщо ви голодуєте більше двох днів, у вашому організмі розпочнеться процес аутофагії. Автофагія - це самоперетравлення клітин: коли вони розбираються і позбавляються від непотрібних або непрацездатних елементів. Видаляючи неправильно функціонуючі або застарілі білки, клітинні органи та інші компоненти, клітина здатна функціонувати набагато оптимальніше. Вчені кажуть, що це не тільки приносить користь здоров’ю, але й може продовжити життя. Не випадково піст став таким модним в наші дні.
Незважаючи на те, що досі існує багато питань без відповіді щодо точного функціонування аутофагії, більшість практиків сходяться на думці, що більш тривалий піст допоможе розпочати процес. Але яка кількість посту є найідеальнішою, і з якими проміжками варто постіти довше? Щоб відповісти на ці запитання, автор вирішив зробити собі експериментального кролика та постити протягом 72 годин кожні три місяці протягом року. Перший піст у липні, другий у листопаді, перед Подяки-Різдвом "великим періодом пожирання".
Дуже важливо, щоб ви не брали участь у тривалому голодуванні без будь-якого досвіду, говорить Якубі. Голодування понад двадцять чотири години є дуже стресовим для організму, і починати його бажано лише в тому випадку, якщо у вас вже є режим посту. Сам він три роки голодував відповідно 16 та 20 годин, і це звикло його організм до нестачі їжі.
Перед тим як голодувати протягом 72 годин, він намагався їсти якомога кориснішу їжу, споживати якомога менше вуглеводів, а також приймав таблетки магнію, щоб уникнути можливого дефіциту магнію. Але давайте подивимося, що сталося за ці три дні.
Перший день
Якубі почав постити о 8:30 ранку в ніч на суботу. Коли він звик до двадцятишвидкого посту, перший день був плавним. Коли він вставав, а потім кілька разів протягом дня, він почувався трохи голоднішим, ніж зазвичай, ніби його тіло заздалегідь знало, що він довго не отримуватиме їжі. Проблеми почалися після перших двадцяти годин. Найважче зрозуміти з тілом те, що голод не зникне відразу, і вам доведеться ще довго терпіти піст, вважає автор.
Щоб зменшити голод, Якубі смоктав кубики бульйону (які також потрібні для заповнення втраченого під час посту натрію) і пив трав'яний чай і каву. Під час голодування важливо вживати велику кількість рідини - чим більше ти зволожений, тим легше переносити брак твердої їжі. Важко було заснути, але ніч пройшла спокійно.
Другий день
Вранці другого дня автор не відчував голоду, а прокинувся від головного болю і незабаром у нього запаморочилося. Він розпочав день із кави та таблеток магнію, але головний біль не хотів зникати. Тому він також скуштував кубик супу, оскільки нестача натрію та інших електролітів часто викликає судоми в голові. Після того, як біль зник, вона почувалася досить добре - звичайно, вона була не в піку, але її голод був терпимим, і вона успішно виконувала свої щоденні завдання. Цього разу легше було заснути, бо він почувався більш втомленим, і ніч також пройшла неспокійно. Перед сном він випив ще одну таблетку.
Третій день
Вранці третього дня у Якубі було важливе випробування, тому йому довелося взяти сили, що було нелегким завданням. Його знову мучила головний біль, яку він знову вилікував кубиками супу. На щастя, близько 9 години він знову почувався добре і був у навіть кращій формі, ніж напередодні. Більшу частину дня він не був особливо голодним. Близько 4 години дня, однак, він раптом відчув, що вся його енергія втрачена, повністю ослабла і важко рухалася. Залишилося лише кілька годин на той час, він тримав свій розум, знаючи, що незабаром нарешті з’їсть.
Коли минуло 72 години, нарешті настав час їсти. У таких випадках завжди варто купувати їжу знову поступово, попереджає Якубі. Для початку він з’їв кілька зерен фруктів та овочів - він відчував, що ніколи не їв смачнішого у своєму житті, - а потім, через годину, взяв ще трохи фруктів. Саме тоді він відчув, що його тіло вимагає більш ситної їжі, і нарешті з’їв повноцінну вечерю.
Отримані уроки
Голодування має не лише фізичний, але й багато позитивних психічних наслідків, зазначає автор. По-перше, виклик вийти із зони комфорту та по-справжньому дослідити свої межі, зміцнити силу волі. А по-друге, завдяки посту ви усвідомлюєте, наскільки вам пощастило насправді, адже ви можете брати з собою їжу і вгамовувати голод, коли завгодно.
Також важливо знати, на що здатне ваше тіло. Виявляється, ти набагато сильніший, ніж ти думаєш, і можеш витримати набагато більше, ніж ти коли-небудь думав. Ви можете черпати сили з цього, коли відчуваєте втому та слабкість. Ви дізнаєтесь про природу голоду і що можете втамувати його не тільки їжею. Також варто розмірковувати під час посту - в цьому випадку це дійсно допомагає спорожнити розум.
З-поміж фізичних наслідків, головним чином було сприйняття голоду, - говорить Якубі. Після того, як він закінчив голодування, він відчув себе набагато голоднішим, ніж зазвичай, і минув тиждень, щоб апетит нормалізувався. Ось чому варто розробити точну дієту як до, так і після голодування, і суворо її дотримуватися, пропонує він. Після голодування багато хто не може уникнути переїдання, тому їх дієта порушується, і їм дуже важко повернутися до норми. Якубі рекомендує вибирати кетогенну дієту протягом трьох днів до і після голодування. Початок голодування, готове до кетозу, полегшує уникнення неприємних побічних ефектів.
Загалом, автор задоволений експериментом, радий бачити результати і підготувався до наступного посту через три місяці. Завдяки досвіду він багато дізнався про себе і багато чого переоцінив - тому триденна депривація того коштувала.