"Дієти не спрацьовують. Якщо ви хочете змінити своє життя, свою вагу чи здоров'я, вам слід почати зі зміни звичок", - говорить молода дієтолог та автор книги "Досить дієт".
З 25 роками та 799 тисячами підписників в Instagram, Стефані Белтрамі став одним із найбільші впливові особи в галузі. "Я почав вивчати бізнес-адміністрування і вже через кілька тижнів уже знав, що це не для мене", - розповідає молодий інстаграммер LA NACION.
Незважаючи на те, що він керує обліковим записом @ diet.salud.arg більше трьох років, він визнає, що дорога була непростою. "Я не знав, вивчати туризм, архітектуру чи гастрономію. Я завжди читав про харчування, але не асоціював це зі своєю професією", - зізнається він.
Поки йому одного дня не вдалося об’єднати ті шматки, які, здавалося, були розкидані: його інтерес до харчування, щоденне користування соціальними мережами та хобі, яке він зберігав з дитинства: кулінарія. Ось так виникла ідея вступити до кар’єри з питань харчування в Університеті Морона, де через п’ять років закінчив його з відзнакою.
"Я почав це відчувати Мені потрібно було десь скинути все, чому я вчився, Спочатку я спробувала Twitter, але це був не той інструмент, який я шукала, і я вирішила зайти в Instagram ", - каже молода жінка. Так народилася @ nutrication.salud.ar, яка сьогодні має більше півмільйона підписників.
"Перші фотографії були жахливими, я намагалася зробити все можливе, але у мене не було техніки", - згадує вона, сміючись, і зізнається: "Я дуже нав'язлива на роботі, було три години ночі, і я все ще готувала та редагувала фотографії ", - додає вона.
Хоча на момент запуску рахунку його аудиторія була невеликою, він завжди подбав про створення щонайменше одного повідомлення на день. Ось так він почав генерувати поїздку в обидва кінці зі своїми послідовниками, з якими він і сьогодні намагається підтримувати зв'язок. Що вони продовжують обирати вас щодня ", - підтверджує вона.
Незважаючи на зростаючий попит, молода жінка запевняє, що воліє не делегувати і продовжувати керувати @ diet.salud.arg своїми силами. "Я присвячую значну частину дня керуванню рахунком, тому що я відчуваю, що коли ти зростаєш разом зі своїм проектом, ніхто не може зробити це краще за тебе", - говорить він LA NACION. "Через стільки років ваші послідовники вже знають вас, вони знають ваш відбиток і ваш бренд. Іноді зі мною трапляється, що вони викрадають мій вміст, і вони моментально розуміють, що це мій", - додає він.
Назва, книга та кабінет
Незважаючи на те, що її визнають сором'язливою і стриманою, багато знаменитостей і впливових людей обирають її, коли справа доходить до отримання порад з питань харчування, включаючи Магалі Таджес, Канде Молфезе, Бренду Гандіні, Алехандру Мальєтті, Сабріну Гарсіарену, Джесіку Кіріо і навіть "Китай" Суарес, - деякі з імен, які фігурують у його довгому списку послідовників. "Мені ніколи не подобалися фотоапарати, і я не намагаюся бути в ЗМІ. Часто мені телефонують із телевізійних програм, щоб порадити здорове харчування, і я зазвичай від сорому відхиляю цю пропозицію", - визнає вона.
Однак його щоденна боротьба за руйнування міфу про дієту привертає увагу кількох. Так виникає "Досить дієт", його перша книга, де він збирає багато своїх публікацій в Instagram, свої професійні знання і навіть міфи та відповіді на поширені запитання, що виникають у його пацієнтів.
"У книзі було багато випадковостей", - каже він. "Оскільки я досить неспокійний і тривожний, поки я чекав реєстрації, я не міг здійснювати свої дії, і я почав писати. Через 15 днів видавець зв'язався зі мною, сказавши, що вони хочуть зробити зі мною книгу, і я відповів: у мене є готовий ", - каже вона здивована.
На сьогоднішній день "Досить дієт" входить до числа 100 найбільш продаваних книг в країні, і, незважаючи на те, що має майже 800 тисяч підписників в Instagram, багато її пацієнтів зізнаються, що досягли її через цю книгу.
"Я захоплена тим, що роблю, це мій щоденний двигун, і я думаю, що саме це призвело мене туди, де я зараз перебуваю", - каже вона. "Я не думаю, що я відрізняюся від решти, але я впевнений, що наполегливість, якість праці та зусиль передаються, а люди з іншого боку сприймають це з розпростертими обіймами. про ", додати.
Хоча вона зізнається, що не має формули успіху, вона переконана, що без наполегливості та новаторства нікуди не дінешся. Настільки, що він щойно запустив свій канал на YouTube, де продовжує пропагувати здорове харчування, порушуючи класичні міфи, що існують навколо дієти, та надаючи поради щодо харчування. .
"Я можу здатися наполегливим і повторюваним, але я переконаний, що дуже важливо робити те, що вам подобається, живучи процесом та його результатами. Багато разів ми не знаємо, що через соціальні мережі ми передаємо всілякі емоції, і я впевнений, що мої послідовники знають, наскільки мені подобається те, що я роблю, і тому вони продовжують обирати мене ", - підсумовує він.
Десять найпоширеніших питань про дієти:
Десять найпоширеніших запитань, які задають послідовники @ diet.salud.ar, які зібрані в його книзі "Досить дієт":
- Чи корисна вживання води з лимоном натщесерце?
- Чи легка їжа не відгодовує?
- Чи вночі вуглеводи роблять товстим?
- Чи можете ви змішувати вуглеводи з білками?
- Чи борошно товстіє?
- Макарони товстіють?
- Чи багато суші калорій?
- Є картопля, солодка картопля та кукурудзяний відгодівля?
- Чи може жир трансформуватися в м’язи?
- Чи закріплює алкоголь жир?