ллорка

Вдома малі завжди є головними героями на кухні, і ми вважаємо дуже важливим, щоб вони брали участь у приготуванні їжі, оскільки таким чином вони не лише здобувають самостійність, але й усвідомлюють здорове харчування, вони вивчають різні типи їжі, їх сезон, приготування, причина введення їх у наш раціон, продукти, які ми не хочемо вводити, і чому, звідки береться їжа, яку ми купуємо ...

На мою думку, кулінарія - це одне з місць, де відбувається більше навчання, і важливо, щоб воно було адаптоване до них. Від наймолодших, котрі можуть мати доступ до свого посуду та кухонної лавки з навчальною вежею або табуретом (залежно від віку), до найстаріших із більш «рівним» посудом та рецептами.

Крім того, готуючи їжу, вони засвоюють багато різних знань, і найголовніше - це те, що вони роблять це прикладним способом, готуючи рецепти, які вивчають, наприклад, математику (зважування, складання пропорцій, математичну логіку ...), історію та географію (кулінарні традиції нашого міста, типові продукти з інших країн, де ці країни і чому їх їдять ...), мова та грамотність (читання рецептів з різних джерел, таких як книги, журнали, Інтернет, написання власних рецептів або тому, що ми маємо зробив модифікацію існуючої або винайшов одну з 0 ...), нові технології (пошук інформації в різних джерелах про сезонні продукти, пошук рецептів, поради щодо здорового харчування, харчові цінності ...) ...

Я вважаю дуже важливим залучати дітей до свідомої та здорової дієти, оскільки це матиме прямий вплив на їхнє здоров’я на все життя, на догляд за власним тілом, яке насправді є будинком, в якому вони будуть жити вічно!

Що ж, я справді прийшов вам сказати, це те, що, шукаючи інформацію про все це, ми натрапили на Хуана Ллорку, шеф-кухаря, присвяченого здоровому харчуванню дітей. На даний момент він працює у Валенсійській школі Монтессорі та має канал на YouTube із справді хорошими та здоровими рецептами.

Це також дає нам пораду переосмислити дієту, яку ми даємо своїм дітям, і важливість залучення їх до набагато більш свідомої дієти.

Деякі відео, які змусили нас думати найбільше, це:

Школа Монтессорі у Валенсії - перша школа, що сертифікує програму Slow Food, рух, про який ви можете прочитати тут. Там, де свідоме, здорове та віддане харчуванню навколишнє середовище відіграє фундаментальну роль у вихованні.

Ваші відео з рецептами безцінні! А також ви можете знайти їх рецепти в Дитячому путівнику, з такими ж апетитними фотографіями, як ця:

Якщо у вас є можливість побачити, як він готує, не пропустіть це! Ми поїхали на його семінар в Ikea і, окрім того, що багато чого навчились, ми вибралися звідти, смокчучи пальці! 😉