Дієтолог, який стоїть за Instagram @limonadamenta, Тамара Валлехос, розповідає, чому важливо зосередитися на реалістичній меті та виростити звичку, коли справа доходить до їжі. На відміну від експрес-дієт, він пропонує тут свої найкращі поради, засновані на досвіді.

інстаграмер

Тамара Валлехос за фахом є дієтологом, але один практикуючий уважне харчування з переконання. Вона каже, що ще з студентських років критично ставилася до цієї дисципліни, коли виявила, що медична теорія і практика, яка говорить нам, скільки їсти, скільки важити і як їсти, базується на тих самих старих таблицях і постулатах з 40 років тому. Коли ритм життя і чилійська дієта були різними.

“Десять років тому майже ніхто не говорив про сире веганство, свідоме або лужне харчування. Це був майже невідомий Всесвіт, який розглядав їжу як систему очищення організму відповідно до кислотності. Сьогодні це те, що використовується для боротьби з раком, і, як сире веганство, я практикував його протягом тривалого часу, щоб випробувати це на собі і мати змогу сказати з основ, якщо це працює чи ні, глибше і це це те, як я дійшов до рослинного раціону », - пояснює професіонал Instagram @limonadamenta.

Після прогулянок із цим новим способом життя першим, що він помітив, було те, що типовий брак енергії, тяжкість сидячого способу життя у людини, яка не займалася спортом, раптово зникли.

"Коли я почав зупиняти оброблену їжу, деякі види м’яса та ковбас, я перейшов на сирі овочі і там моя енергія зробила стрибок, зміна, яка була як з неба на землю. Я стала блискучою, це змінило моє волосся, тьмяний колір шкіри, і це здавалося введенням додаткової енергії, яку я не знав, як витрачати, і спонукав мене до фізичних навантажень, хоча у мене ніколи не було такої спортивної культури, і я потрапив у кросфіт », Серія.

За цими змінами, за його словами, слідували інші більш глибокі, оскільки, коли він перестав їсти синтетичну їжу, змінене м’ясо та інше з високим вмістом ущільнень, його гормональний цикл був регульований до того, що він більше не повинен був використовувати контрацептиви, його захист збільшився і з тих пір рідко хворів знову. "Сьогодні мені 33 роки, і фізіологічно я молодший, ніж коли я починав у 26 років, і саме тоді, мовляв, потрібно мати більше енергії", вірити.

Тамара провела кілька семінарів з питань свідомої їжі, переосмислила свій простір для консультацій та Вона стала впливовою компанією соціальних мереж, яка щодня вирощує послідовників органічно.

«Люди набридли такого типу вмісту, і багато з цих користувачів стали пацієнтами моїх порад щодо харчування. Це профіль суперголкових людей з матеріалом, який публікується, і рядком, що слідує, вони звертають увагу на те, чи один день ти пишеш одне, а інший день - суперечиш іншому, - це те, що багато трапляється у світі дієт ", Він підкреслює величезний список передбачуваних харчових гуру, які без додаткових доказів пропонують сумнівні дієти, засновані на перервах, хімічних коктейлях, просто воді і навіть жирі.

“Я не пропоную дієти. Також нічого, що є таким пластирним рішенням, як супервітамінові коктейлі для схуднення або підсолоджувачів, тому що моя пропозиція полягає у зміні способу життя та вченні харчуватися здорово. Створіть реалістичну звичку, якої можна слідувати все життя і з якої ви можете бачити результати », - додає популярний інстаграмер. Серед випадків консультації це нагадує жінок з гормональною декомпенсацією, з ендокринними проблемами, інсулінорезистентністю або полікістозом яєчників через неправильне харчування.

ДЕКАЛОГ ДЛЯ КАРАНТИНОВИХ ЇЖ

Під час карантину дієтолог дає деякі рекомендації, використовуючи цей період вимушеного ув'язнення дозволяє породжувати звички. Ось кілька простих і масштабованих пропозицій щодо розгляду здорового харчування та його переваг:

• Перевага блокування з карантину полягає в тому, що ми можемо створити впорядковану рутину для поліпшення харчування. Я рекомендую встановлювати будильники, щоб ми не пропустили три важливі прийоми їжі протягом дня.

• Якщо ви дуже зайняті роботою по дому та домашніми справами, хороша система - залишити овочі, бобові, білок або рис готовими в неділю на наступні дні в холодильнику; так ви зможете швидко скласти страви та уникати щоденного приготування їжі.

• Якщо вам потрібно замовити їжу, спробуйте підтримати місцеві компанії, які пропонують вам менше перероблених продуктів, ніж продукти супермаркету: овочеві та жаровні, які додали доставку, швидші та мають продукти, які пройшли менше процесів.

•У цей період гідратація дуже важлива для формування здорової звички, особливо ті, хто забуває пити воду протягом дня. Поруч можна поставити глечик або пляшку з водою, додати кілька крапель лимона, скибочки огірка або вдатися до настоїв з корицею, апельсином, шкірками яблук, імбиром або тисячами альтернатив, якщо знайдете підбадьорюючу воду.

•Віддає перевагу їжі, яка загорнута у власну оболонку, а не в пластик. Тобто враховуйте, що якщо воно поставляється в консервованому або фасованому вигляді, воно вже пройшло процес і містить консерванти, барвники та ароматизатори.

•Забудьте про харчові таблиці і зосередьтеся на списку інгредієнтів, завжди пам’ятаючи, що згідно з міжнародними правилами ці інгредієнти перераховані від того, що продукт містить найбільше до найменшого, що він приносить. Тобто, якщо основним інгредієнтом є цукор, це вже не працює для мене.

• Якщо ви хочете шматок пирога, звичайно, можете з’їсти його, якщо решта дієти здорова. Крім того, такі фрукти, як банан, фініки або родзинки, можуть підсолодити пиріг або смузі настільки ж, як цукор або мед, природно.

•Якщо ви хочете збільшити споживання риби, віддайте перевагу дрібним та диким рибам, наскільки це можливо, оскільки чим молодші вони, тим менше часу вони піддаються забрудненому середовищу існування. зі штучною їжею, ртуттю, олією чи пластмасою, як це відбувається в морі.

• Ви можете чудово дотримуватися дієти, яка на 80% корисна для здоров’я, і залишити ці 20% безкоштовно для піци або картоплі фрі, головне - це реалістична дієта як мета, яка запобігає метаболічним вадам, таким як діабет, гіпертонія або гормональні розлади, характерні для неправильного харчування.