Хумус, сир та йогурт. Три пропозиції щодо корисних соусів, які можна приготувати вдома та насолодитись гарною закускою чи доброю вечерею без будь-якої провини совісті.!

Йоланда Васкес Мазарієго

рецепти

Ми, спортсмени, також любимо мокнути. І багато. Чому ми повинні позбавляти себе цього задоволення? Це правда, що ми прагнемо піклуватися про себе і що, почувши слово соус, ми можемо швидко пов’язати це з нездоровим, переробленим, вічним прокляттям у вогні калорій та харчових добавок. Може бути, але це не означає, що ми не можемо насолоджуватися соусами, які робимо самі, так, знаючи. Хоча яким би домашнім не був домашній майонез чи домашній соус цезар із грінками, ми будемо спотикатися через той самий гіперкалорійний бар’єр, який ми іноді тримаємо на відстані. Словом, ні стільки, ні настільки лисий. Щоб пролити світло на це питання сальси, Ми хочемо запропонувати три соуси, які не лише блищать природними властивостями їх інгредієнтів, Вони дуже хороші! Зазвичай це наш найневідповідніший аргумент, якщо вони добрі та здорові, чому б їм не сподобатися? Тепер, нехай це не служить нам карт-бланшем для того, щоб проковтнути порцію для чотирьох людей поодинці в дощовий недільний день, занурюючи соуси, правда полягає в тому, що ділитися ними - частина їх темного задоволення.

Вони можуть ідеально підійти як легка закуска або закуска, низькокалорійний і жирний, ситний. Хороша комбінація суперпродуктів, овочів, таких як селера, морква, часник, огірок, нут, спеції та перець, багата клітковиною, вітамінами, мінералами та фітонутрієнтами, а також йогурт до білків, кальцію та вітамінів тваринного походження йогурту і вершковий сир або сир.

М’який і з кислою точкою, яку дає нам сир, цей соус ідеально підходить, щоб скористатися чудовими властивостями цього сиру. Ви можете спробувати його з сирими овочами, нарізаними соломкою, щоб занурити, але ви також можете використовувати його, щоб оживити скибочку тосту (якщо ти наважишся зробити хліб сам краще, ніж краще)

Сир є дуже хорошим джерелом білка, у ньому в чотири рази більше білка, ніж молока. Крім того, його білки (лактоглобулін та лактальбумін) мають більшу біологічну цінність, ніж ті, що присутні у більшій кількості в інших молочних продуктах, таких як казеїн. Це тому, що сир виготовляється з пахта; дуже багата на серопротеїни (сироваткові білки), які містять усі необхідні амінокислоти. Вона має ту перевагу, що забезпечує менше жиру, ніж більшість сирів, лише 4 г жиру на 100 грам. Він містить половину жиру свіжого сиру і майже у вісім разів менше, ніж напівсолений сир, тип Рокфор або Кабралес. Вам потрібні додаткові причини, щоб приєднатися до команди "salsero-requesonero"?

Це дуже популярне пюре з нуту з пастою лимона та тахіну. Дедалі більше прихильників цієї популярної близькосхідної страви, хоча, хоча Греція також експортує свій власний рецепт хумусу, це перша версія зі Сходу, на яку ми покладаємося, готуючи наш рецепт. Правда полягає в тому, що стався "бум" хумусу, який дедалі більше заявляв про пристрасть до соусу, який, звичайно, ми маємо багато вагомих аргументів.

Фактично, нут Це дуже цікава їжа для спортсменів завдяки високому вмісту повільної асиміляції вуглеводів, клітковини, рослинних амінокислот, вітаміну В1, магнію, кальцію, марганець, калій, фосфор і залізо. Він також містить вітамін Е та фолієву кислоту.Високий вміст магнію захищає від серцево-судинних захворювань та стресу. Марганець у нуті також знімає біль та запалення при виразці пептичної та дванадцятипалої кишки, артриті та алергії.

Іншим основним інгредієнтом цього хумусу є макарони тахін, ту "іскру", яка надає їй безпомилкового аромату і яка виготовляється з кунжутного насіння, яке обсмажують, а потім подрібнюють, додаючи олію та сіль для утворення пасти. Ці насіння є джерелом кальцію та білка рослинного походження. Але не думайте, що кунжут - це щось нове на нашій кухні, араби залишили нам у спадок кунжутні десертні солодощі та кунжутні медові батончики.

Легкий і дуже свіжий, це промінь світла на нашому спортивному смаці, який поєднує в собі кислотність і вершковість йогурту з ароматом кропу або м’яти. Ми рекомендуємо його не тільки для занурення овочів, він також може бути найкращим супутником для салату, домашнього квебапу або навіть може служити ідеальним контрастом для овочевого або бобового гамбургера, саме тут ви приймаєте рішення.

Царем цього рецепту, безперечно, є йогурт, який дозволить нам скористатися його численними властивостями, і це не просто найтравніша молочна з усіх, полягає в тому, що це «жива» їжа, яка допомагає нам підтримувати та заселяти бактеріальну флору травної системи. Це також допомагає підтримувати щільність кісткової тканини, підсилює захисні сили, врівноважує рівень холестерину та тригліцеридів і його ідеально приймати як до, так і після тренування. Коротше кажучи, ми не хочемо нудьгувати, ми вже не раз перераховували всі його переваги для спортсмена, справа в тому, що цей соус може дати нам іншу можливість насолодитися цим суперпродуктом.

І не бійтеся, колеги, які мало навчаються в кулінарному мистецтві, наука цих рецептів передбачає змішування та подрібнення, тому вони є більш ніж доступними варіантами, і ми також можемо бути дуже хорошими, якщо нам доведеться готувати обід чи вечерю в додому. З загостренням, що вони також дуже хороші. Змокнути!