- Серед сезонних фруктів жовтня ми знаходимо менше фруктів, але велику кількість овочів.
- Такі фрукти, як персик, слива або нектарин, поступаються місцем яблукам граната, хурми або заварного крему.
Повністю занурені восени, ми говоримо до наступного року до літніх плодів, щоб відкрити двері для осінніх, які менше, але такі ж здорові. У кошику для покупок ми знаходимо велику кількість сезонних овочів, які ми знайдемо за вигіднішою ціною. І, крім того, що дешевші, сезонні фрукти та овочі є більш екологічними та сприяють розвитку місцевої економіки.
Фрукти
Хакі. Він став одним з найпопулярніших фруктів осені, і він заробив його важко, оскільки, крім того, що є цілком доступним, він має багато властивостей, таких як високий вміст бета-каротину та здатність боротися із запорами. і діарея. Це також камінь у складі вітаміну С та калію, тому настійно рекомендується у разі гіпертонії.
Заварне яблуко. Вершкове і смачне заварне яблуко - дуже солодкий фрукт, тому кількість цукру в ньому вище, ніж у інших. Він також містить велику кількість вітамінів групи В, С та мінералів, таких як калій, кальцій, магній та залізо, що робить його ідеальним для боротьби з анемією та зміцнення кісток та м’язів.
граната. Цей середземноморський фрукт, крім своїх смакових якостей та зовнішнього вигляду, славиться своїми величезними властивостями. Багате такими фітохімічними речовинами, як флавоноїди, антоціани або елаготаніни, його споживання приписується серцево-судинним, очищувальним і навіть захисним перевагам кишечника. До того ж він дуже легкий.
Ківі. Це один з найбільш типових плодів осінньо-зимового сезону, популярний головним чином завдяки тому, що допомагає боротися із запорами. Але, крім того, він багатий калієм, фолієвою кислотою, вітаміном Е і, особливо С, в ньому більше, ніж будь-які цитрусові.
Лимон. Деякі називають це `` фруктом медицини '', оскільки, хоча його смак не найкращий для вживання в їжу укусами, він є чудовою заправкою, і йому приписують багато переваг, від допомоги травленню та боротьбі з респіраторними інфекціями, до боротьби з анемією, оскільки сприяє засвоєнню кальцію.
Мандарин. Солодший і з меншим вмістом вітаміну С, ніж інші цитрусові, мандарин - це фрукт, присутній у супермаркетах до кінця зими. Хороші новини, враховуючи, що він, крім інших властивостей, дуже багатий антиоксидантами, такими як бета-каротин, і допомагає запобігати запорам і затримувати рідину.
Манго: Рока у складі вітамінів А, С і Е, щастя, що в цей час року нам не потрібно її імпортувати, і ми можемо споживати за більш доступною ціною. Серед його властивостей захищають шкіру та слизові оболонки, запобігають спазмам та сприяють нормальній роботі нирок.
Яблуко. Мало що приємніше, ніж вкусити солодке і тургідне яблуко ... І в кожному з них, крім чудового смаку, незалежно від його різноманітності, ми кусаємо здоров’я завдяки низькому вмісту цукру та його знаменитому пептиновому волокну, яке воно допомагає нам регулювати кишковий транзит, травлення…. Це навіть допомагає нам захистити зуби.
Груша: Травний, сечогінний, легкий ... Цей простий фрукт улюблений дітьми завдяки своєму солодкому і нейтральному смаку. Це також допомагає боротися із запорами та сечовою кислотою.
Подорожник: Незважаючи на свою погану репутацію, банан не відгодовується. Хоча це правда, що він має більше калорій, ніж середній фрукт, він з лишком компенсує його своїми властивостями запобігати спазмам, боротися з діареєю та іншими дискомфортами в травленні та шлунку. Крім того, він містить велику кількість магнію і калію, а його шкірки є чудовим добривом для рослин.
Виноград: Виноград - ще один фрукт, який ми майже могли б віднести до ліків, оскільки його властивостей майже незліченна: сечогінний, сприяє транзиту кишечника і дуже багатий антиоксидантами та низкою фітонутрієнтів з великою протизапальною силою.
Овочі
Мангольд: Цей зелений листовий овоч є одним з небагатьох, який присутній цілий рік завдяки своїй великій стійкості та пристосованості майже до будь-якого клімату. На щастя, враховуючи, що він багатий вітамінами С, А, Е і В, особливо фолієвою кислотою. Він також є джерелом кальцію і допомагає запобігти анемії та запорам.
Часник: Якщо часник добре зберігається протягом року, ми маємо споживати його протягом року. Високо цінується на кухні завдяки своєму смаку, часник також використовується для виготовлення всіх видів природних засобів для боротьби з вірусами, бактеріями і навіть бородавками.
Баклажани: Наступного місяця він більше не буде в сезоні, тож у нас жовтень, щоб споживати його у всьому його пишноті з точки зору смаку та властивостей, яких багато, від його здатності виводити рідини, його великого багатства фолієвою кислотою або фитонутрієнтами, які він містить ., які допомагають регулювати рівень холестерину та діабету.
Солодка картопля. Цього місяця один з овочів з найбільшою кількістю властивостей потрапляє на наші кухні. Це солодка картопля або солодка картопля, «помаранчева картопля» з трохи більше калорій та набагато більше користі. Серед них величезна кількість бета-каротину (провітамін А), оскільки лише 100 грамів покривають наші щоденні потреби. Це також потужний антиоксидант, детоксикант і протизапальний засіб.
Брокколі. Деякі описують його як "суперпродукт" через величезну кількість поживних речовин, що містяться в ньому, зокрема кальцій, калій, фосфор, залізо, вітаміни групи В, йод або цинк. Серед його властивостей, що допомагає боротися з анемією, та його глюкозинолатів, які стимулюють імунну систему до елімінації пухлинних клітин.
Гарбуз. Скромний гарбуз служить набагато більше, ніж прикрашає вечірку на Хелловін, оскільки це також універсальний, смачний овоч з багатьма перевагами. На додаток до великої кількості бета-каротинів, які виявляють його помаранчевий колір, він містить вітаміни-антиоксиданти, які допомагають нам піклуватися про здоров'я органів травлення, серцево-судинної системи та навіть сечовидільної системи.
Цибуля: Високо цінується в кулінарії своєю універсальністю, скромна цибуля містить велику кількість мікроелементів та фітонутрієнтів, кверцетин, антиоксидант з протизапальними та протиалергічними властивостями. Його сірчані компоненти, що змушують нас плакати, мають очищувальну, бактерицидну та фунгіцидну дію.
Цвітна капуста: Цього місяця цвітна капуста починає бути сезонною, овоч з дуже поганою репутацією неперетравлюваним і метеоризмом, але з властивостями, які роблять його необхідним у будь-якій дієті, оскільки він містить велику кількість вітаміну С, вітамінів групи В - необхідних для нервова система - і містить два потужні антиоксиданти, глюкозинолати та ізотіоціанати, які, як вважають, допомагають зупинити ріст ракових клітин.
Ендівія: Його характерний гіркий смак обумовлений інтибіном, речовиною, яка допомагає захистити печінку. Крім того, він має велику кількість фолієвої кислоти і є чудовим джерелом фолієвої кислоти (вітамін В9) та провітаміну А.
Шпинат: Їсти їх краще сирими або дуже мало приготованими, щоб вони зберегли всі свої поживні речовини, яких багато, наприклад, велика кількість фолієвої кислоти, заліза та антиоксидантів. Цей популярний овоч також є чудовим союзником печінки і дуже ефективним проти запорів.
Зелена квасоля: Цей місяць закінчується природним сезоном для цього овоча, багатого вітаміном С і В, який допомагає запобігати холестерину та сприяє зміцненню кісток.
Салат: Восени салати менш апетитні, але ми не пошкодуємо, якщо, незважаючи на прохолоду, включимо їх у свій раціон і в цей час року завдяки високому вмісту мінеральних речовин, таких як калій і кальцій, а також очищаючої та травної дії .
Перець: Ще одним овочем, який прощається з сезоном, хоча він і надалі є в супермаркетах, є перець, один з овочів, найбагатших вітаміном С та антиоксидантами, особливо каротином, який також піклується про шкіру та слизові оболонки. з цієї причини, крім смаженого, вони дуже травні.
Цибуля-порей: За винятком літа, цибуля-порей доступна в іншу частину року. Пощастило мати овоч з очисними властивостями, а це також сприяє нормальній роботі кровоносної та дихальної системи.
Редька: Багата вітаміном С і калієм, редька належить до сімейства капустяних, продуктів харчування з антимікробними, антиоксидантними, відхаркувальними, очисними та імуностимулюючими властивостями. Крім того, він захищає слизові оболонки та запобігає артриту та анемії.
Буряк: З вітамінами групи В, фолієвою кислотою, фосфором, залізом та йодом, буряк - це овоч, який може допомогти нам у різних функціях організму, таких як зір та система кровообігу. Насправді бетанін, червоний пігмент, який надає буряку свій колір, є флавоноїдом, який сприяє кровообігу, особливо в найтонших кровоносних судинах, таких як очі. Це також добре при гіпертонії.
Капуста. Як і у кольорової капусти, сполуки сірки можуть зробити її метеоризмою, що можна вирішити, відкинувши першу варильну воду. Окрім газів, капуста - чудова їжа, багата вітаміном С, фолієвою кислотою, клітковиною та водою, що робить її чудовим союзником проти запорів.
Помідори: Сезон садових томатів закінчується, і, хоча він повсюдно зустрічається в супермаркетах, він не буде таким смачним або збереже всі свої властивості, такі як низькокалорійний, дуже багатий клітковиною, водою, різними вітамінами та мінералами, такими як калій, фосфор або магній і лікопін, потужний антиоксидант, великий союзник здоров'я серця.
Морква: Це найбагатший овоч на бета-каротин, що видно з його помаранчевого кольору. На додаток до цього антиоксиданту, він багатий іншими, що сприяють нормальній роботі очей, шкіри та слизових оболонок. Це дуже м’який і травний засіб і допомагає у разі діареї.
Відповідно до критеріїв Більше інформації