Крістіна Мартін Гарсія

слід

Неділя, 31 липня 2016 р. - 08:00

26 538 опубліковані новини

Дієта хворих на Хвороба Крона вона повинна бути повною та збалансованою. До такого висновку прийшли експерти, з якими консультувався CuidatePlus.

“Взагалі, обмежувальні дієти не рекомендуються. У деяких конкретних ситуаціях можна дати деякі дієтичні рекомендації, але завжди за рекомендацією фахівця. Поширеною помилкою є думка, що дієта є причиною хвороби або може бути ліком від неї, що змушує багатьох пацієнтів робити невиправдані обмеження їжі, а це також може призвести до проблем з дефіцитом або недостатнім харчуванням », - пояснює Яго Гонсалес Лама, керівник відділу інституційних відносин Іспанська фундація травної системи (FEAD).

Обмежувальні дієти, хороші чи погані?

Хав'єр Гісберт, президент Іспанська робоча група з питань хвороби Крона та виразкового коліту (Geteccu), який стверджує, що "в дослідженні, проведеному Geteccu, в якому брали участь 30 іспанських центрів і 1300 пацієнтів, було показано, що близько 50 відсотків обмежували свій раціон через страх, що спалах може спричинити їх. Після того, як у них спалахнув спалах, більшість із них ввели дієтичні обмеження, щоб спробувати його контролювати. Однак, як було показано, все це не має ефекту ".

Рут Серрано Лабахос, дієтолог, який співпрацює з Асоціація хворих на Крона та виразковий коліт в Мадриді, визнає, що на сьогоднішній день не існує вагомих наукових доказів того, що їжа покращує або погіршує захворювання. Хоча, на відміну від Гізберта, він зазначає, що "він починає спостерігати дослідження, які показують, що існують певні продукти, які впливають на запалення".

Легкозасвоювана їжа

Експерт пояснює, що на фазі спалаху "найголовніше - не посилювати симптоми і уникати пошкодження слизової оболонки кишечника".

Він радить, відповідно до терпимості, легкозасвоювані продукти:

  • Крупи без додавання цукру і не цільнозернові (дитяча каша, рис, вівсяна каша, тости, манна каша, тапіока, кускус тощо).
  • Картопля та солодка картопля.
  • Яйця, м’ясо (м’яке та нежирне) та риба.
  • Бобові, овочі, овочі та фрукти з низьким вмістом залишків (морські водорості, компоти без шкіри, соки без додавання цукру та проціджені без м’якоті, нут, червона сочевиця без шкіри, пюре, гарбуз тощо).
  • Вівсянка, рисові напої, настої та бульйони.
  • Техніка приготування повинна бути простою, наприклад, варити, готувати на пару, папілоти, духовку, сковороду, м’які рагу тощо.
  • За необхідності буде збільшено споживання енергії, білків, вітамінів та мінералів, особливо заліза, вітаміну В12 та фолієвої кислоти.

Які продукти обмежувати

“Тільки ті продукти, які, систематично виробляти симптоми у пацієнта. Хоча це те саме, що рекомендується пацієнту без хвороби Крона », - пояснює Гісберт.

В іншому випадку, "якщо ми почнемо обмежувати речі, ми врешті-решт зробимо життя наших пацієнтів неможливим", додає він.

Наслідки неправильного харчування

І не тільки це, але неправильне харчування може мати важливі наслідки. "Існує тенденція недоїдання у 50-70 відсотків пацієнтів з хворобою Крона", - говорить Серрано.

причини цього недоїдання є:

  • Місцеве та системне запалення.
  • Втручання наркотиків.
  • Не їсти те, що необхідно, щоб уникнути болю.
  • Втрата поживних речовин від травм та діареї.
  • Порушення всмоктування через травму травного тракту.

Дієтолог також попереджає про наслідки:

  • Більший час відновлення після хвороби.
  • Втома.
  • Втрата ваги.
  • Діарея Y анемія.
  • Пригнічення деяких функцій травної системи.
  • Зниження ефективності ліків.

Дивитися також:

Посібник для подорожей із запальними захворюваннями кишечника

Усі ключі до середземноморської дієти

Поради щодо здорового харчування

Середземноморська дієта збільшує "хороший" холестерин на 10 відсотків

Як боротися з анемією збалансованим харчуванням