Він також захищає від ожиріння!
Давайте відкинемо наші забобони щодо арахісу, оскільки його споживання є нездоровим. Якщо ми їмо його помірно, але регулярно, це позитивно впливає на наш організм.
Створено: 17 вересня 2012 13:33
Змінено: 18 вересня 2012 р., 9:22
Фундук, що вирощується в угорських лісах, регулярно збирали, але - незважаючи на те, що він рідний - на відміну від інших фруктових видів, їх довго не вирощували, як і у нас немає своїх сортів. На сьогоднішній день найзначніша плантація знаходиться в Балатонбоглярі.
Чому це добре споживати?
Плід фундука є цінною поживною речовиною: він містить близько 60% жиру, 14% білка та 5 мг вітаміну С на 100 г. Завдяки вмісту олії він містить близько 560 калорій на 100 грам.
Арахісова олія в основному складається з ненасичених жирних кислот, які не підвищують рівень холестерину і не пошкоджують стінки судин, тому споживання його зменшує ризик серцевих захворювань. Він також багатий рослинними клітковинами і містить досить багато вітамінів В1, В2, Н і Е та більше міді, ніж будь-яка інша їжа. Це допомагає підтримувати наше здоров’я та запобігати серцевим захворюванням і навіть захищає від ожиріння, оскільки волокна в ньому створюють відчуття ситості через набряки в шлунково-кишковому тракті.
Використовуйте
Коли ми чуємо слово фундук, сьогодні більшість людей думають про арахіс (він же американський фундук), хоча тоді нам доводиться думати про фрукти, вирощені на кущі. Хоча арахіс сьогодні споживається більше, арахіс також можна застосовувати найрізноманітнішими способами. Його можна їсти сирим, смаженим, перемеленим і можна робити борошно для тортів, але ви також можете замінити горіхи або мигдаль у начинках. Кондитерська промисловість воліє цим користуватися.
Кущ фундука цвіте ранньою весною, це дає бджолам перший пилок, а виготовлений таким способом лісовий горіх - справді смачне ласощі.
Його листя і плоди також використовуються як трави. Чай з листя фундука має чудову антиперспірантну та сечогінну дію та добре підходить для катару кишечника та геморою.