Екологія

Згідно з дослідженням, не так важливо зменшити споживання натрію для зниження артеріального тиску, і воно рекомендує збільшити споживання калію, кальцію та магнію

якщо

Дослідження робить висновок, що зменшення споживання натрію не так важливо для зниження артеріального тиску

Даніель Гриль/Гетті

Коли лікар виявляє високий кров'яний тиск, одне з перших речей, які він рекомендує, - це дотримання дієти з низьким вмістом солі - або те саме - натрію -. Раптом страви стають більш безвкусними, хліб більш м’яким, а деякі продукти заборонені. Але, хоча ця дієта здається нам нудною, важливо тримати артеріальний тиск під контролем. Не даремно Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) попереджає, що артеріальна гіпертензія є основною причиною смерті у всьому світі. Насправді ця організація рекомендує споживати менше 5 грам солі на день і збільшіть споживання калію щонайменше до 3,5 грамів на день, щоб запобігти високому кров’яному тиску та знизити ризик серцевих захворювань та інсульту.

Ми не побачили жодних доказів того, що дієта з низьким вмістом натрію довгостроково благотворно впливала на кров'яний тиск ".

В останні роки були проведені дослідження та висновки щодо впливу натрію на артеріальний тиск, і згідно з недавнім дослідженням, проведеним дослідниками Медичної школи Бостонського університету (США), можливо, що це обмеження споживання солі не робити багато.

«Ми не побачили жодних доказів того, що дієта з низьким вмістом натрію в довгостроковій перспективі благотворно впливає на артеріальний тиск. Наші висновки додають до все більших доказів того, що поточні рекомендації щодо споживання натрію можуть бути помилковими”Говорить доктор Лінн Мур, доцент кафедри медицини Бостонського університету.

За останнє десятиліття випадки гіпертонії подвоїлися

Сіль не така вже й погана

Для цього дослідження вчені спостерігали за еволюцією показників артеріального тиску у 2632 людини протягом 16 років. На початку дослідження у цих чоловіків та жінок у віці від 30 до 64 років був нормальний рівень артеріального тиску.
На диво шістнадцять років вчені виявили це у тих, хто вживав менше 2,5 г натрію на день, у середньому був вищий артеріальний тиск ніж ті, хто споживав більшу кількість.

Цей висновок схожий на інші дослідження, в яких було встановлено, що ті, хто приймає низьку кількість натрію, і ті, хто приймає багато цієї речовини, мають однакові серцево-судинні проблеми.

Сподіваюся, це дослідження допоможе переорієнтувати поточні дієтичні рекомендації щодо важливості збільшення споживання продуктів, багатих калієм, кальцієм і магнієм, для підтримки здорового артеріального тиску ".

Доктор Мур застерігає, що цей висновок не дає волі жорстокому вживанню солі, оскільки ідеальним є помірне споживання солі. Його дослідження та багато інших показали, що люди, які приймають нормальну кількість натрію, не надто високу чи занадто низьку, мають більш здоровий артеріальний тиск.

Запорука успіху проти гіпертонії: натрій, магній і калій

Дослідники також виявили, що в ході аналізу люди, які пили більшу кількість калію, кальцію та магнію, демонстрували зниження артеріального тиску в довгостроковій перспективі. Люди з найбільшим сполученим споживанням натрію (3,7 грама на день) та калію (3,2 грама на день) мали найнижчий артеріальний тиск.

"Я сподіваюся, що це дослідження допоможе переорієнтувати поточні дієтичні рекомендації для американців на важливість збільшення споживання їжі, багатої калієм, кальцієм і магнієм, щоб підтримувати здоровий кров'яний тиск", - пояснює Мур.