Отже, результати свідчать про те, що жінки середнього віку, які дотримуються середземноморських харчових звичок, можуть насолоджуватися здоровим і довшим життям. Велика кількість овочів, фруктів та риби зменшує ризик найпоширеніших хронічних захворювань та фізичних проблем. Така дієта чисельно збільшує шанси зберегти здоров’я на дві п’яті до 70 років. "Ми показали, що якісна дієта у людей середнього віку тісно пов'язана з шансом на гарне здоров'я та добробут, а також на здорове довге життя", - сказала Сесілія Сам'єрі, співробітник Гарвардського університету та Бостонського жіночого університету. Лікарня. "Підтримання фізичної, когнітивної та психічної цілісності може стати більшою спонукальною силою до зміни дієти, ніж обіцянка уникнути довголіття або хронічних захворювань", - додав експерт. Згідно з даними, частка “здорового старіння” була набагато вищою серед тих, хто сидів на середземноморській дієті, але лише 11% від загальної вибірки було.
Сам'єрі та його колеги дослідили дані понад 10 000 жінок, котрі були у середині п'ятдесятих або на початку 1960-х років, а також з 1984 по 1986 роки в обширних дослідженнях медичних працівників. Тих самих учасників також запитували про стан їх здоров'я в середньому через 15 років. Експерт зазначив, що середземноморська дієта характеризується великим споживанням фруктів, овочів, бобових та цільного зерна, тоді як вона містить набагато менше оброблених м’ясних продуктів та червоного м’яса. Характеризується помірним вживанням алкоголю та більшою часткою мононенасичених жирних кислот, основним джерелом яких є оливкова олія. Сам'єрі вважає, що середземноморська дієта може мати подібний благотворний вплив на здоров'я чоловіків.