ідеальна

Фруктові овочі, такі як помідори, перець або огірки вони багаті вітамінами групи В, С і К, а також алкалоїдами, каротином та різними мінералами. Наприклад зелений перець є багатим джерелом фолієвої кислоти, яка позитивно впливає на кровотворення, захищає серце та покращує настрій . Цибуля містить ряд вітамінів, ефірних масел та поживних речовин, що містять сірку, залізо, мідь, фосфор, селен, а також фітонцид, який знищує мікроби та зупиняє ріст деяких бактерій та мікроорганізмів. Морква Він багатий бета-каротином, вітамінами групи В, С, D і Е, мінералами та мікроелементами. Це допомагає очам, знижує рівень холестерину та покращує травлення

Для того, щоб забезпечити достатнє споживання антиоксидантів, ми повинні споживати рослинну їжу щодня, у достатній кількості, у повному різноманітті та чергувати різні види овочів, фруктів, бобових, трав та спецій. Якщо ми робимо це щодня, то нам не потрібно підраховувати, в якій їжі є скільки речовини. Ми автоматично забезпечуємо достатню кількість антиоксидантів та інших фітохімікатів.