орфотичні

Млинці просто не можна перетинати.

Сирі матеріали

  • 1 a ½ склянки (200 г) - борошно грубого помелу зі спельта, дрібно подрібнене
  • 500 мл - кефір із сирого молока
  • За необхідності - відфільтрована вода (

100 мл)

  • 1 шт Яйця
  • L ČL - гімалайська сіль
  • 200 г - жирний сир
  • 150 г - свіжа малина
  • 8 PL - лісовий мед (80 г)
  • 100 мл - відфільтрована вода (для малини)
  • 5 PL - кокосове масло першого віджиму

    • Підхід

    1. Змішайте в мисці борошно та кефір, перемішайте, накрийте кришкою та бродіти протягом 12 - 24 годин.

    2. Після бродіння додайте в тісто яйце, сіль і воду за потреби. Все ретельно перемішайте віночком, щоб тісто мало консистенцію для млинців. Дайте тісту відпочити кілька хвилин.

    3. Тим часом розігрійте сковороду, щоб нагріти кокосове масло. Обережно вилийте тісто на розігріту сковороду, бажано ковшем, і спробуйте якомога більше вилити його на сковороду, щоб млинець був тонким.

    4. Готуйте млинці при нижчій температурі, щоб уникнути плям підрум’янення.

    5. Щоб приготувати млинці з какао, додайте в тісто 2 PL какао-порошку.

    Наповнення та обмерзання:

    1. Змішайте в мисці сир і мед і наповніть цією сумішшю млинці.

    2. Нагрійте в невеликій каструлі трохи води і додайте малину, яка дасть їм деякий час розчинитися.