Я знаю, що ти днями чекаєш звіту, який я обіцяв тобі на своїх сторінках у Facebook та Instagram, про те, що ми їли в повноцінному велосипедному турі на заводі на 65 км березі Тиси. Я прошу трохи більше терпіння, тому що в цей прекрасний літній час ми намагаємось проводити на вулиці стільки часу, скільки їдемо на велосипеді і якомога менше перед комп’ютером. Але повірте, що затягується, не залежить.

Ось чому натомість я розповім вам, що такого особливого в цьому рецепті, і дозвольте мені трохи зрозуміти і наш раціон. Якщо вас просто цікавить рецепт сендвіч-крему, це не проблема - якщо прокрутити вниз, ви знайдете не надто довгий і складний перелік інгредієнтів, а також опис. Якщо біля вас є Lidl, Aldi або будь-який подібний магазин, ви знайдете кожен інгредієнт на полицях. Здорові, змістовні страви залежать не від пропозицій органічних магазинів та органічних ринків, або від безлічі невідомих інгредієнтів - а від середнього вибору середньостатистичних людей.

І якщо ви вже давно стежите за моїм сайтом, я не збираюся розповідати вам величезну кількість новинок, кажучи, що якщо ви переглядаєте мій сайт, ми в основному сидимо на нежирній рослинній дієті (я вільний від м’яса, молока та яєць) 1-2 рази на тиждень, ми доповнюємо його якісною (особливо морепродуктами) рибою чи морепродуктами. Що це за порушення в системі?:)

Скажу вам: рішення я приймав не з етичних мотивів, а після тривалих досліджень та роздумів. Я також пройшов систему оновлення, підрахунок калорій, я знаю більшість дієт і дієт. Однак найбільше я вірю в науку: тож, після певної обережності, я почав шукати у напрямку доказових дієт, де дослідження та «маси» підтверджують спосіб життя, на який покладається своє життя.

Отож, коли я познайомився з нежирним рослинним способом життя «Форкс над ножами», я був з подивом відмітив, що дієта Engine 2 Diet поширилася в Америці після того, як її «батько», власні колеги Ріпа Ессельстіна, змінив життя (і здоров'я) цілого пожежного, перш ніж він почав широко навчати як американських пожежників, так і американське суспільство. Я прочитав "Як не вмерти?" і я також застосовую все, що знаю з концепції "десятка на день".

Крім того, я віддаю належне цілісному східному способу життя (медицині) та дієті з п’ятьма елементами, яка також не є “веганською”, якщо дотримуватися концепцій, проте він дотримується підходу, в який я вірю: ваша їжа Ваше життя. (Незабаром я присвячу вступ до цього способу життя/дієти.)

І на кількох викрадених прикладах я просто хочу показати вам: ми всі шукачі шляхів, які прийняли, на наш погляд, правильне рішення на даний момент. Я сам не є ні лікарем, ні дієтологом; Я викладач, який зараз працює на багатонаціональну організацію, але я приймаю всі хороші та погані рішення за багато років пошуку шляху, оскільки моє експериментальне поле - це моє власне життя.:)

Я також радий, що за моєю спиною є підтримка в глибинці, про яку я ніколи не просив. їсти і жити просто так - більшість основ однакові, а той факт, що м’ясо з’являється на тарілці у гостя або смажить яєчню - сер, вибачте. Головне, що мені не доводиться щодня класти на стіл смажене м’ясо - також заради його здоров’я, яке, на щастя, він бачить, тому в його рішенні теж не було примусу.

Я сподіваюся, це вже не настільки дивно, що, хоча я іноді їм рибу, я все-таки приношу вам кремовик Forks over Knives Save the Tuna - так, це може бути навіть крем із тунця, але його можуть спокійно вживати етичні вегани та люди з певними думками. харчова чутливість.

Повідомте про це, коли закінчите?:)

захищати

  • 1 середня фіолетова цибулина, нарізана невеликими кубиками
  • 1 більший селера, нарізаний дуже маленькими кубиками
  • 3-4 шт. соління, нарізані дуже маленькими кубиками
  • 1 чайна ложка, каперси, дуже дрібно нарізані
  • 1 банка нуту, ретельно промита і промита під проточною водою
  • 2-3 ек. tahini (кунжутний крем) - органічний магазин, арабський магазин, DM
  • 1 шт. Гірчиця діжонська
  • 1 шт. кленовий сироп/сироп агави/не веганський мед
  • морська сіль і свіжомелений перець
  • сухі смажені насіння соняшнику (за бажанням)

Спочатку подрібнюємо аромати: фіолетову цибулю, селеру, соління та каперси - якщо у вас є ці препарати, ми можемо швидко скласти нашу духовку!.

Потім ми змішуємо його з нутом за допомогою паличного міксера. Додати тахіні, гірчицю, підсолодити за смаком, посолити і поперчити. Тоді добре ретельно перемішати з подрібненими приправами та, якщо вони використовуються, з насінням соняшнику.

Краще поставити його в холодильник на кілька годин або навіть на ніч, щоб поєднати смаки, але ми можемо навіть подати його відразу: з цілком пшеничним хлібом, листям салату та такою кількістю овочів, як справжні!