вареній

Серед інших продуктів щоденного виробництва особливе місце займає виробництво яловичини. Якщо багато людей не довіряють свинині та баранині, іноді уникаючи їх через високий вміст жиру, неприємний запах чи смак, скибочки яловичини - це майже все. Ви можете приготувати багато смачних і корисних страв для всієї родини. А для тих, хто звик до здорового способу життя, традиційною популярністю є варена яловичина, яка має досить низьку калорійність, але високий енергетичний потенціал. Це також дуже корисно, головним чином завдяки високому вмісту білка. Крім того, продукт може похвалитися широким спектром вітамінів та мікроелементів. Окрім калорійності вареної яловичини, вітаміну В, вітаміну D, вітамінів Е і А, також присутні залізо, цинк, калій, магній, натрій, фосфор та інші цінні мікроелементи. Крім того, вони з’являються у легкозасвоюваній формі, що робить їх ще більш корисними. Наприклад, через високий вміст заліза яловичину слід призначати при анемії, цукровому діабеті, «насінні» тощо.

Скільки калорій у вареній яловичині?

Слід нагадати, що залежно від того, яка частина шматка м’яса була вирізана, калорійність вареної яловичини може змінюватися. Пісне м’ясо з нежирного або шийного відділу, де мало жирового проміжного шару, має енергетичну цінність 175 ккал/100 грамів після варіння. Калорії вареної яловичини зі спини, шинки, розмір бортів будуть більшими - приблизно. 254 ккал/100 грам. Ця їжа не шкодить людині з нормальною вагою та задовільним здоров’ям. Але тим, хто втрачає вагу або спостерігається у лікаря і бореться з проблемами серцево-судинної системи, краще вибрати менш жирну дієту.