ідеї

Все додає багато калорій у дні різдвяних та новорічних свят, тому ви повинні бути розумними, вибираючи, що їсти і що пити. Таким чином, за допомогою більш здорового меню і не перевищуючи споживання алкоголю, ви забезпечите однакове задоволення та більше здоров’я. Ми ділимось низькокалорійні рецепти що допоможе вам урізноманітнити своє меню на свята та уникнути типових надмірностей тих днів.

Низькокалорійні рецепти

Ознайомившись із кількістю калорій, яку ми можемо вживати в святкові дні в грудні, ми пропонуємо кілька ідей щодо трохи здоровішого харчування, з меншою кількістю калорій, але однаково смачного. Закуски, другі страви, десерти та солодкий стіл.

Ідеї ​​меню для свят

Серед страв, основних страв, десертів та напоїв ви знайдете широкий вибір ідей для вашого святкового меню. Сподіваємось, вам сподобались усі рецепти, і радимо робити їх удома, роблячи так, щоб родина та друзі усвідомлювали, що задоволення не обмежується, переходячи на більш здорове меню.

1) Салат з огірків, помідорів черрі та йогуртової заправки

Інгредієнти на 6 порцій:

  • Середні огірки 3.
  • 1 1/2 склянки помідорів чері.
  • Зелена цибуля 4 або 1 невелика червона цибулина.
  • Зелене яблуко 2.
  • Зелене листя, різні салати, шпинат, радиккіо, кількість за смаком.
  • Йогурт натуральний 200 мл.
  • Листя м’яти 8.
  • Сіль і перець невелика кількість.


Ви можете прочитати: Таблиця: як зробити це смачне блюдо сирійського походження

2) Салат з морквою, кукурудзою та оливками

Інгредієнти для 6 осіб:

  • Терта морква 2.
  • Ядра кукурудзи 1 склянка.
  • Зелені оливки 10.
  • Сирий і тертий буряк 2.
  • Зелень буряка кілька липких листків.
  • Люцерна або соєві паростки за смаком.
  • Легкий сир для смаження, змішаний з легким майонезом і подрібненою петрушкою.
  • Інший варіант - зробити заправку з оцтом або лимонним соком, оливковою олією, сіллю і перцем та свіжим чебрецем, який дуже добре поєднується з морквою.

3) Салат з нуту та шпинату

Інгредієнти

  • Нут 100 гр.
  • Шпинат 200 гр.
  • Помідори черрі 100 гр.
  • Сіль і перець за смаком.
  • Лимонний сік за смаком.
  • 2 чайні ложки оливкової олії.

Підготовка

  1. Спочатку потрібно дуже добре промити листя шпинату великою кількістю води і кілька разів змінити його. Потім замочіть нут, в ідеалі залиште його у воді не менше 8 годин. Якщо їх консервувати, під час миття ви будете видаляти трохи натрію, який вони містять для консервування.
  2. З іншого боку, добре помийте помідори черрі, а деякі розріжте навпіл, а інші залиште цілими.
  3. У мисці змішайте листя шпинату, порізані великими руками, додайте розрізані навпіл помідори та нут.
  4. Приправте за смаком, і ваш свіжий та поживний салат буде готовий.
  5. Можна також додати кілька шматочків низькокалорійного сиру, щоб надати йому більше смаку.

Основні страви: корисні рецепти

Що стосується основних страв, ми також пропонуємо вам здорові ідеї, хоча, будучи основною, ви можете трохи відпочити та побалувати себе, якщо ви не переборщите з сіллю та олією. Якщо ви робите м’ясо, видаліть надлишки жиру перед приготуванням.

1) Баранина в білому вині запечена

Інгредієнти для 6 осіб:

  • Баранина півтора кілограма або 2 кілограми (все залежить від порізу з кістками або без них).
  • 4 подрібнених зубчики часнику.
  • Подрібнена петрушка 1 пучок.
  • 1 чайна ложка меленого чилі.
  • 1 чайна ложка копченої паприки.
  • Біле вино 1 склянка.
  • 1/2 склянки яблучного оцту.
  • Сіль і чорний перець помірна кількість.
  • 1/2 картоплі на людину.
  • 1/2 моркви на людину.
  • Цибуля 2.
  • Червоний дзвін 1.
  • Зелений перець чилі 1.
  • 2 склянки води або овочевого відвару.

Підготовка

  1. Промажте деко олією, а надлишки видаліть кухонним папером.
  2. Покладіть баранину, додайте сіль і перець.
  3. У мисці приготуйте заправку, змішавши оцет, часник та подрібнену петрушку, паприку та мелений чилі. Викладаємо все баранину з обох сторін.
  4. Добре вимийте цибулю і перець і наріжте їх товстими соломками, покладіть на піднос під баранину.
  5. Помийте і очистіть картоплю та моркву, а потім наріжте їх скибочками та розподіліть по інших деко.
  6. Полийте м’ясо вином і бульйоном. Покрийте сковороду алюмінієвою фольгою і готуйте в помірній духовці до повної готовності, яка може становити від півтори до двох годин залежно від шматка м’яса та типу духовки.
  7. За півгодини до готовності зніміть алюмінієву фольгу, щоб м’ясо підрум’янилося.
  8. Крім того, перевірте джерело картоплі та моркви.
  9. Ви можете супроводжувати цю трапезу зеленим листовим салатом.

2) Свинячі ребра з гірчичним соусом

Інгредієнти для 6 осіб:

  • Свинячі ребра: 2 одиниці на людину.
  • Овочевий відвар 1 літр.

Інгредієнти для соусу:

  • Гірчиця 3 ст.
  • 2 столові ложки легкого вершкового сиру для освітлення.
  • Маленька подрібнена цибуля 2.
  • 1 столова ложка меду.
  • Сік з 1/2 лимона та 1/2 апельсина.
  • Сіль і перець помірна кількість.

підготовка:

  1. Готуйте соус напередодні для посилення його смаку. Змішайте або змішайте всі інгредієнти. Зберігайте в холодильнику.
  2. Я покрив ребра соусом, який ви приготували, не використовуйте це все, тому що таким чином ви періодично чистите щітку під час готування.
  3. Покладіть їх у сковороду, покриту алюмінієвою фольгою, і варіть у помірній духовці.
  4. Як і в попередньому рецепті, заздалегідь видаліть папір, щоб добре почистити і підрум’янити ребра.
  5. Додайте зелені листові салати з яблуками та селерою, це дуже добре поєднується зі свининою.

Інші низькокалорійні закуски та основні страви на свята:

Низькокалорійні ідеї десертів на свята

Грушовий або яблучно-рикоттовий торт

Інгредієнти на 10 осіб:

  • 2 склянки борошна, що самопіднімається.
  • 1/2 склянки олії.
  • Яйця 2.
  • Знежирене молоко 1 склянка.
  • Нежирна рикотта 1/2 кіло.
  • Груші або зелені яблука 5.
  • Полийте 2 склянки.
  • 1 чайна ложка рідкого підсолоджувача.
  • 1 чайна ложка ванільної есенції.
  • 1 чайна ложка меленої кориці.
  • Сік і цедра 1 лимона.
  • Приготування соку з груш або яблук 1 склянка.

підготовка:

  1. Добре вимийте вибрані фрукти, розріжте їх на чверті і відваріть у воді з підсолоджувачем, ванільною есенцією та лимонним соком. Переконайтеся, що вони залишаються al dente, щоб вони не розвалилися.
  2. Добре злийте їх і дайте охолонути.
  3. Окремо змішайте рікотту з нежирним молоком, яйцями та кулінарним соком та 1 пакетиком підсолоджувача. Збивайте до утворення крему.
  4. Тепер зробіть тісто для торта, як зазвичай, змішайте борошно з олією і трохи соку з фруктів. Зберіть піскоструминну обробку і покладіть її в попередньо змащену маслом і борошном сковороду. Наколоти все тісто виделкою і варити 10-15 хвилин.
  5. Тепер дістаньте його з духовки та додайте збитий крем рікотта і покладіть зверху всі фрукти.
  6. Поверніть сковороду в духовку і варіть ще 10 або 15 хвилин, поки крем Рікотта не звариться, тому що пам’ятайте, що в ньому є сирі яйця.
  7. Коли звариться і блискучі фрукти дістати з духовки і посипати корицею та цукровою пудрою.

Інші варіанти десертів на свята можна переглянути за такими посиланнями:

Напої: ідеї безалкогольних напоїв

Виберіть пити багато води замість газованих напоїв або штучних соків, оскільки останні викликають звикання та стимулюють ваші смакові рецептори, викликаючи більше бажання солодкого. Зарезервуйте місце для тостів і поділіться більш здоровим, насиченим та без вини напоєм.

Кубок Клеріко

Інгредієнти:

  • Яблуко 1.
  • Персик 1.
  • Полуниця 1/4 кіло.
  • Ананас 2 скибочки.
  • Світло-апельсиновий сік 1 літр.
  • Сидр 750 мл.
  • Подрібнений лід необхідна кількість.

Підготовка:

  1. Дуже добре помийте плоди, очистіть їх від шкірки і наріжте кубиками.
  2. Помістіть їх у блендер або міксер з битим льодом.
  3. Додайте апельсиновий сік і сидр.
  4. Все дуже добре змішайте і додайте до раніше крижаних склянок.
  5. Збережіть трохи кубиків фруктів, щоб зробити брошуту, і помістіть її всередину склянки як прикрасу. Тоді ви також їх їсте, бо вони будуть з усіма смаками священика.
  6. Сервільний дуже холодний.

Ви також можете приготувати інші напої для обіду, вечора та на наступний день:

Деякі рекомендації добре провести канікули

Оскільки в нашій країні різдвяні та новорічні вечірки проводяться влітку, ми даємо вам кілька рекомендацій, щоб уникнути дискомфорту чи сп’яніння.

  • Зберігайте холодний ланцюг їжі.
  • Препарати, що містять вершки, сир для мазання або майонез, які чекають у холодильнику до останньої хвилини.
  • Мийте овочі та фрукти дуже добре та великою кількістю води.
  • Якщо ви купуєте заморожені продукти, перевірте, чи немає морозу, оскільки це вказує на те, що в якийсь момент холодний ланцюг був перерізаний, а їжа розморожена та заморожена. Не купуйте його.
  • Постарайтеся, щоб у холодильнику було багато свіжої води, щоб добре зволожитись.
  • Приготуйте багато льоду в морозильній камері для напоїв і таким чином уникніть теплового удару.

Ви також можете продовжувати читати: