Гість-автор
Крістіна Вільярроя Вільянуева
Медсестра - Натуропат
www.monsavalencia.org
Коричневий рис є основною стравою, основною основою східної культури, і можна сказати, що валенсійською. Вважається злаком, який сприяє здоровому життю. На думку Сходу, рис допомагає збалансувати та детоксифікувати організм, допомагає вивести токсини та затримку рідини. З усіх злаків він є найбільш збалансованим і найкращим засвоюваним. Це передає життєву силу. Оскільки це енергійна їжа, яка не залишає залишків, вона є основою багатьох очисних дієт. Зародок коричневого рису багатий на вітаміни групи В, особливо тіамін або вітамін В1, рибофлавін або вітамін В2 і ніацин або вітамін В3. На додаток до мінералів: • 100 г коричневого рису містять: 9 мг. натрію, 150 мг. калію, 39 мг. кальцію, 119 мг. магнію, 2 мг. заліза 303 мг. фосфор.
Коли ми їмо білий рис, ми повинні знати, що ми виключаємо вітаміни групи В, які містяться в мікробі, під час полірування рису, а також клітковину (целюлозу) і що в основному те, що ми їмо, буде крохмалем. Целюлоза не може засвоюватися і виводиться назовні, витягуючи з кишечника відходи, зменшує анаеробну бактеріальну флору товстої кишки, а також абсорбцію та реабсорбцію холестерину, глюкози та жовчних кислот.
Таким чином, поки 100 гр. коричневого рису містять приблизно 1 гр. клітковини, ця частка в 10 разів менше, коли ми говоримо про білий рис. Завдяки вмісту клітковини та повільному засвоєнню вуглеводів почуття голоду менше, ніж при білому рисі, рекомендованому, незважаючи на те, що вважають дієтами для схуднення, а також запорами або стресом, а також людям із діабетом. Ми рекомендуємо людям, які не звикли вживати коричневий рис, спочатку їсти його більше вареним або навіть починати перші дні з напівкоричневого рису. Походження рису буде біологічного походження, зрозуміло, що мова йде про процес очищення, і це забезпечує більшу гарантію від біологічного походження їжі
Рекомендується дієта, багата коричневим рисом: Для тих, хто має зайву вагу, високий рівень холестерину, гіпертонію, затримку рідини, дієту для схуднення. Низький вміст жиру, високий вміст калію та низький вміст натрію роблять його ідеальним для виведення зайвої води з організму та співпраці в тих режимах, при яких ви хочете схуднути. Слід враховувати калорійні властивості рису, а продукти з високим вмістом калорій не слід додавати до свого раціону. Процес жування дуже важливий майже до того, щоб перетворити його у воду у роті, пам’ятайте, що процес травлення починається у роті і закінчується елімінацією через задній прохід. У роті їжа змішується з птіаліном із слини, фермент, який допоможе нашому травленню працювати належним чином, крім того, що сприяє зрошенню ясен та здоров’ю зубів.
Окрім того, щоб пам’ятати про ставлення до їжі: їжте, уникаючи напруженості, телевізійних дискусій чи інших, оскільки ми також «їмо», що, певним чином, іноді важкі травлення трапляються після обговорення в обід або якихось новин, що нас вражає
Рис на кухні.
Він дуже добре поєднується з іншими рослинними продуктами, особливо з бобовими, такими як квасоля та сочевиця, які доповнюють його, забезпечуючи амінокислотами повноцінне харчування, яке ми збагачуємо ще більше, якщо додати кунжут та/або насіння, такі як соняшник, гарбуз . .
Наслідки дієти на коричневому рису. На додаток до схуднення, харчуючись протягом десяти днів, коли ми будемо виконувати рисову дієту, дуже ймовірно, що на початку дієти ви почнете відчувати певне занепокоєння або інші незначні дискомфорти, але це лише показник процес детоксикації, який переживає організм. Поступово ці симптоми будуть змінюватися, і ви відчуватимете почуття добробуту, оскільки ваш кишечник буде працювати краще, ваше тіло очищається і збалансоване.
Очищає і врівноважує тіло, розум і дух, робить тіло більш гнучким і знімає напругу, тим самим вдосконалюючи практику йоги, заспокоюючи розум, усуваючи стрес і тривогу, очищаючи шкіру, роблячи її більш гладкою, усуваючи головний біль, покращуючи пам’ять і концентрацію, згодом сприяє засвоєнню поживних речовин. Ми рекомендуємо, щоб ця дієта не починалася різко, але раніше, за два тижні наперед, рівень жирів, таких як насичені жири, був знижений (продукти, смажені в олії, вершковому маслі, маргарині, випічці, алкоголі, і ми введемо це через 2 або 3 тижні днів коричневого рису, що супроводжується сирими або паровими овочами або, бажано, білком на рослинній основі.