Але цей рецепт справді називають старим турецьким рецептом, "Імам, який втратив свідомість", багато історій - чому. Одна полягає в тому, що це було так добре, але інша схожа на турецьке прислів’я: "Імам евінден ясен, олу гозунден яш цикмаз".

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Наріжте баклажани на поліролі, наколіть баклажани і об'єднайте в басейн близько 10 хвилин у гарячій духовці.

На гарячій олії на сковороді через кілька хвилин обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте часник.

імам

Приготуйте заливку з лимонного соку, томатного соку, цукру і солі, якими заливаємо наповнені баклажани і даємо спати в духовці, випікаємо близько 20 хвилин, накриваємо кришкою і все ще випікаємо на відкритому повітрі 10 хвилин. Традиційно подається як літня їжа при кімнатній температурі.