officinale

Імбир або імбир - одна з найпопулярніших спецій сьогодні. Імбир використовується в Європі ще з Середньовіччя. Перша згадка про імбир написана в джерелах китайської природної медицини 2000 років тому. Імбир можна використовувати у свіжому вигляді або у вигляді висушеного порошку.

Імбир та його характеристики

Імбир - багаторічна рослина і процвітає в тропіках Азії і навіть на Ямайці. Імбир використовує корінь рослини, який може рости в довжину до 1 м. Листя імбиру довгі та вузькі з білими або жовтими квітками.

Вплив імбиру

  • заспокоює шлунок
  • підходящий природний засіб проти проблем зі шлунком під час подорожі
  • багате джерело вітамінів А і В
  • допомагає при ранковій нудоті
  • допомагає при коліках і здутті живота
  • відмінно підходить для ангіни
  • покращує апетит

Використання імбиру на кухні

Багато страв можна ароматизувати свіжим або порошковим імбиром. Він чудово підходить для ароматизації м’яса та інших пікантних страв. На Заході імбир готують з імбирного пива або ароматизують солодкі страви. Однак імбир дуже популярний під час заварювання чаю в зимові місяці, коли нам потрібно зміцнити свій організм або позбутися неприємного риніту та застуди.

Імбирний чай

250 мл окропу

Протертий імбир залити окропом і дати йому настоятися. Коли чай охолоне, додайте мед. Якщо ви хочете, ви також можете використовувати улюблені трави для приготування чаю.