Напевно ви чули, що обидва імбир як куркума це дві рослини, що розглядаються суперпродукти, що стосується його великих харчових властивостей та поживних речовин, які регулярне споживання сприяє організму, хоча, мабуть, серед такої кількості інформації важко виявити, як ми можемо їх диференціювати та скористатися усіма їхніми перевагами, отже, тут ми пропонуємо вам короткий посібник.

імбир

Обидві рослини є дуже схожі за своїм зовнішнім виглядом, тому що його джерело знаходиться в південна Індія, в теплих вологих районах і тропічних лісах, де вони росли як рідна наземна флора цього регіону. Хоча зовні вони схожі на кривий корінь, при зрізі імбир має світло-жовтий відтінок, тоді як куркума має потужний оранжевий колір, саме тому вона довгі роки була дуже зайнята як фарба для тіла та текстилю.

Пов’язані новини

Це, звичайно, не було перешкодою для його використання в гастрономія, де він також працював над фарбуванням їжі. куркума утворює одну зі спецій, використовуваних для виготовлення каррі, але він також широко використовується в ви. Зі свого боку, імбир широко застосовується на кухні для його сильний смак, Що закуска або як спеції, хоча освіжаючі напої імбир, в імбирному елі або в ви.

Використання обох імбир станом на куркума Він поширився в Європі, а з часом і в Америці, де все частіше використовується в гастрономії та як елемент домашніх засобів для боротьби з різними хворобами, тут ми розповімо вам трохи про всі переваги, які мають обидві рослини.

Пов’язані новини

Користь імбиру та куркуми

У властивостях імбир ми можемо зарахувати харчові волокна, цукри та білки, крім мінералів, таких як марганець, залізо, магній, цинк, крім таких вітамінів, як ніацин або В3, В6, рибофлавін або В2, і тіамін або В1. Він також містить нелеткі сполуки, такі як гінгероли та шогаоли при висушуванні або варінні, а також цингерон, що виробляється з гінгеролів.

В куркума ми можемо знайти харчові волокна, білки, цукри, мінерали, такі як залізо, магній, цинк, калій, фосфор і кальцій, тоді як у ньому є такі вітаміни, як Е, К, рибофлавін або В2, ніацин або В3 і В6. Він також містить куркуміноїди, серед яких куркумін, деметоксикуркумін та бісдеметоксикуркумін, перші з яких вивчені більше; Він також містить леткі олії, такі як турмерон, атлантон та цингіберено.

Все вищезазначене звучить вражаюче, як такий маленький корінь може містити стільки поживних властивостей? Однак як можна перекласти це на переваги до здоров'я? Тут ми вам розповімо:

Користь імбиру

* Він бореться із запаленням, саме тому його використовують при багатьох станах, незалежно від того, травні вони, в суглобах або проблеми, пов'язані з цією проблемою, такі як головний біль або менструація.

* Боротьба з проблемами травлення, такими як коліки, діарея, відсутність апетиту, метеоризм, розлад травлення або нудота.

* Прискорює метаболізм, що добре для схуднення.

* Захищає імунну систему.

* Боротьба з респіраторними захворюваннями, такими як грип, лихоманка, біль у горлі, бронхіт, астма, тонзиліт, кашель.

* Володіє, зокрема, знеболюючими, антигістамінними, антисептичними, протикашльовими, в’яжучими та ветрогонними властивостями.

* Застосовується як природний засіб для лікування або полегшення симптомів подагри, дисменореї, ревматоїдної хвороби або малярії.

* Він широко використовується як афродизіак.

* Як олія допомагає полегшити м’язові болі та тонус.

Переваги куркуми

* Застосовується як природний засіб від розладу шлунку, оскільки допомагає зменшити запалення, заспокоює та запобігає печії та іншим розладам травлення.

* Його також рекомендують людям із поганим апетитом, диспепсією, гастритом або повільним травленням, оскільки він стимулює вироблення шлункового та підшлункового соків.

* Бореться з утворенням газів у кишечнику, уникаючи таким чином метеоризму та кишкових кольок.

* Вважається чудовим загальнозміцнюючим засобом для жовчовивідних шляхів і захистом печінки, допомагає усунути камені в жовчному міхурі та сприяє дренажу печінки.

* Містить щонайменше десять протипухлинних компонентів, які допомагають організму захищатися від раку товстої кишки, шкіри, молочної залози та дванадцятипалої кишки, в той час як він допомагає пацієнтам, які отримують хіміотерапію, протистояти його наслідкам.

* Його протизапальні властивості роблять його рекомендованим при порушеннях менструального циклу, хворобі Крона, захворюваннях кишечника, подразненому кишечнику, колітах, артритах, синдромі зап’ястного каналу та ожирінні, серед інших.

* Його регулярне вживання запобігає ризику серцевих захворювань, оскільки зменшує шкідливий холестерин і тригліцериди, крім запобігання ризику серцевих нападів.

* Працює як природний антидепресант, оскільки стимулює нервову систему, активізує імунну систему та підвищує настрій, знижує рівень стресу та допомагає виробляти серотонін.