За тиждень мені вдалося залишити за собою довгі дні постійного кашлю, носа, болю в горлі. Я все ще не відчуваю себе на 100% добре, але це вже на милі краще. Ця домашня цукерка чудово допомогла полегшити кашель та біль у горлі. Натуральний вміст меду, лимона та імбиру забезпечує заспокоєння горла. Я чітко відчув його протизапальну та протикашльову дію. Спробуйте, хоча, сподіваюся, вам це не потрібно.
Інгредієнти:
2 столові ложки свіжотертого імбиру
1 столова ложка меду
1 ложка мокко меленої гвоздики
270 г води
220 г цукрового піску
половина лимонного соку
Вам також знадобляться:
рослинна олія нейтрального смаку (наприклад, соняшникова олія) або кулінарний спрей
2-3 столові ложки цукрової пудри
силіконова форма кубика льоду
пряжка скляна/мурована банка/коробка, що замикається
Покладіть свіжий тертий імбир, мед, гвоздику та цукор у антипригарний чайник, а потім влийте воду та половину лимонного соку. Доведіть до кипіння і тушкуйте на середньому вогні, щоб повільно кипіти. Зменшуйте до однієї третини, поки не вийде золотисто-коричневий густий сироп. Тим часом ми можемо іноді помішувати, рідини багато, ми не робимо карамель, в цьому випадку ми не псуємо її перемішуванням. Поки сироп зменшується, поглиблення силіконового тримача для кубиків льоду будь-якої форми змащують дуже тонко паперовою серветкою в соняшниковій олії. Якщо в господарстві є так званий кулінарний спрей, він також ідеальний, суть в тому, щоб зробити його якомога рідшим. Плюс підказка, щоб спробувати знайти якомога меншу заглиблену форму, оскільки ми не хочемо смоктати великий кубик льоду цукерок.
Коли сироп досить загусне, він набув насичений золотисто-коричневий колір, розділіть його на підготовлені форми і дайте йому замерзнути на кухонному прилавку протягом 5-6 годин. Акуратно вичавіть і ретельно обертайте всі очі в цукровій пудрі, щоб згодом вони не злиплись. Покладіть у коробку, що закривається, або каструлю, і смокчіть око, якщо відчуваєте потребу. 100% натуральний, не можна передозувати!