Так або ні. Чорне чи біле. Багато разів відповіді не такі прості і потребують нюансований. Сьогодні я збираюся відповісти на деякі конкретні запитання, які я отримав і які, на мою думку, можуть зацікавити всіх вас.
Запитайте: Я хотів би знати, чи ІМТ (індекс маси тіла) суворий.
Відповідь: ІМТ - це математична формула, яка враховує лише зріст та вагу людини, ІМТ = вага (кг)/зріст² (см). На індивідуальному рівні це не дуже цікаво, якщо воно не використовується для того, щоб побачити варіацію (якщо вона збільшується або зменшується протягом певного періоду) або для дітей, щоб побачити еволюцію. ІМТ разом з артеріальним тиском, глюкозою, тригліцеридами ... вимірювання окружності живота ... тобто, набір визначень, які можуть сказати нам щось інше. Ізольовані значення ІМТ служать для групування осіб в основному для досліджень та статистики. На індивідуальному рівні це факт, не більше того. Не захоплюйтеся цим. У консультації для дорослих я обчислюю ІМТ лише за прямим запитанням (натиснувши тут, ви можете прочитати статтю «Вага, ідеальна?). Як цікавість, я скажу вам, що пацієнт-фармацевт вирішив усунути інформацію про ІМТ на квитках, надрукованих за вагою, яку він мав в аптеці, тому що люди шаленіли.
Запитайте: Я хотів би знати, чи всім дорослим потрібно 2200 калорій на день, ні більше, ні менше.
Звідки береться підрахунок калорій? З тих часів, коли до організму ставились так, ніби до простої машини. Вважалося, що вага є результатом балансу між тим, що потрапляє та що витрачається (енергетичний баланс), ніби це гроші в банку. Справа в тому, що тепер ми знаємо, що те, що використовує те, що надходить, також залежить від способу приготування їжі, від того, чи є в їжі клітковина чи ні, від мікробіоти або флори кишечника ...
Запитайте: Чи добре вбивати себе, займаючись спортом?
Відповідь: По-перше, що вбиває себе, щоб займатися спортом? Людина, що вибуває з місця, може вважати надмірно прогулятися півгодини. У свою чергу, це може вважатись надмірним для людини, яка біжить півгодини. Для іншого грати в тенісну гру надмірно, а для іншого навіть не бігати марафон надмірно. Фізичні вправи (це не обов’язково спорт) підходять кожному, пристосовані до умов кожної людини, так, і завжди робиться з регулярність (7 днів на тиждень, а не 1 або 2 дні на тиждень). Переваги регулярних фізичних вправ широко задокументовані: серед них краща мінералізація кісток, краща регуляція цукру в крові, краща регуляція артеріального тиску ... фізичне та емоційне благополуччя.
Запитайте: Чи добре надувати нібито чудові продукти?
Відповідь: Здуття живота з’їсти не доцільно, навіть якщо це яблука. Набагато менше, коли те, що ви їсте, нібито здорово. Рекомендую прочитати статті: «Я не їжу шкідливу їжу, ви впевнені?» І «Суперпродукти».
Розумієте, відповіді у харчуванні мають бути індивідуалізувати їх, кваліфікувати їх та оновлювати.
Завершення: Давайте забудемо про підрахунок і підрахунок калорій, зосередимося на здорових харчових звичках і регулярно займаємося фізичними вправами.
І на закінчення, і як цікавість, я скажу вам, що, як ви знаєте, в останні роки багато говорили про генетику та ДНК. Завдяки досягненню інформаційних технологій були здійснені гігантські стрибки в геномному секвенуванні, і в нашій кишковій флорі були виявлені мікроорганізми, про які навіть не було відомо, що вони не росли в культурах. Захоплююче. І чи є це науковий прогрес.