| В В | В |
Мій SciELO
Індивідуальні послуги
Журнал
- SciELO Analytics
- Google Scholar H5M5 ()
Стаття
- Іспанська (pdf)
- Стаття в XML
- Посилання на статті
Як цитувати цю статтю - SciELO Analytics
- Автоматичний переклад
- Надішліть статтю електронною поштою
Показники
- Цитується SciELO
- Доступ
Пов’язані посилання
- Процитовано Google
- Подібне в SciELO
- Подібне в Google
Поділіться
Лікарняне харчування
версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611
Nutr. Госпіталь. Т. 30, № 4, Мадрид, жовт. 2014
http://dx.doi.org/10.3305/nh.2014.30.4.7677В
ОРИГІНАЛ/Дослідження на тваринах
Імуномодулююча роль ліпідних дієт у імунодепресованій моделі миші, зараженої Listeria monocytogenes
Імуномодулююча роль харчових ліпідів у імунодепресивних моделях мишей та інфікованих Listeria monocytogenes
Ключові слова: Імунна відповідь. Жирні кислоти. Бактеріальна інфекція.
Ключові слова: Імунітет активний. Жирні кислоти. Бактеріальна інфекція.
Скорочення
CPA: (циклофосфамід)
PBS: (сольовий розчин фосфатного буфера, сольовий розчин фосфатного буфера)
BG: (з низьким вмістом жиру)
АТ: (оливкова олія)
AP: (риб'ячий жир)
AG: (соняшникова олія)
TSA: (триптон-соєвий агар)
КУО: (колонієутворюючі одиниці)
ConA: (конканавалін A)
DO: (оптична щільність)
Вступ
Одним з недоліків, пов’язаних з поліненасиченими жирними кислотами серії n-3, присутніми в риб’ячому жирі (ПА), є зниження імунної стійкості хазяїна до інфекцій патогенними мікроорганізмами 4. Крім того, в останні роки було проведено численні дослідження, які показують, що дієти, багаті поліненасиченими жирними кислотами серії n-3, погіршують розвиток імунної відповіді експериментально інфікованих мишей, патогенних бактерій, таких як Samonella enteritidis 8 або Мікобактерії туберкульозу 9 .
Соняшникова олія має високу концентрацію лінолевої кислоти, поліненасиченої жирної кислоти серії n-6 і присутня в соняшниковій олії, є однією з найважливіших жирних кислот і тому не може бути синтезована нашим організмом. Хоча найбільш широко використовувані ліпідні емульсії при парентеральному харчуванні, вони засновані на соєвій олії, яка містить дуже високу концентрацію поліненасичених жирних кислот серії n-6, однак надмірне введення цього типу жирних кислот може спричинити шкідливі наслідки, оскільки це може призвести до незбалансованої структури жирних кислот у клітинних мембранах та зміни синтезу ейкозаноїдів 10 .
У цьому дослідженні ми аналізуємо, як жирні кислоти, присутні в ліпідних дієтах, здатні модулювати імунні функції як імунодепресованих, так і імунокомпетентних мишей і підданих експериментальному зараженню внутрішньоклітинними патогенними бактеріями. Listeria monocytogenes.
Експериментальні дієти та тварини
Імунодепресивне лікування
Експериментальне зараження Listeria monocytogenes
Кількісне визначення життєздатних бактерій із селезінки та печінки мишей, експериментально заражених L. monocytogenes.
Визначення проліферації лімфоцитів у селезінці та тимусі
Індекс стимуляції = (DO стимульований/DO нестимульований) x 100
Аналіз виживання
Статистичний аналіз
Дані представлені як середнє значення ± стандартна помилка, пов’язана із середнім значенням; Порівняння ефектів дієт та контролю проводили за допомогою дисперсійного аналізу (ANOVA) та тесту Стьюдента-Ньюмена-Кілза із статистичною значимістю при 95% довірчому інтервалі. Значні відмінності були представлені з *P
Життєздатні бактерії визначаються із селезінки та печінки
Підрахунок життєздатних бактерій у селезінці та печінці мишей, які харчувались АП, показав статистично значуще збільшення у більшості груп порівняно з групами, що харчувалися іншими типами дієт. (Стор
Проліферація лімфоцитів із селезінки та тимусу, стимульована Con A
На малюнку 2 показано проліферацію в лімфоцитах селезінки та тимусу, стимульованих мітогеном Con A. У селезінці миші, що харчуються AP, демонструють статистично значуще збільшення порівняно з іншими дієтами, випробуваними в контрольних процедурах, і GK 1,5; З іншого боку, при лікуванні CPA мишей, які годували OC, значно збільшували порівняно з іншими групами дієти як через 24 години, так і через 48 годин. Обробка RB6-8C5 призводить до значного зменшення спленоцитів мишей, яких годували AG, порівняно з групою мишей, що годували OA, у яких можна спостерігати незначне збільшення відносно решти груп.
У тимусі можна помітити, що навряд чи є якісь істотні статистичні відмінності; У більшості процедур миші, які годували ОА, демонструють незначне збільшення порівняно з мишами, що годували АП. Відсутність даних у селезінці та тимусі мишей, яких годували AP та лікували RB6-8C5 через 48 год, пов’язано з неможливістю подолати експериментальну інфекцію.
Виживання
Мононенасичені жирні кислоти серії n-9, які складають більшість у складі ОА, не чинять настільки глибокої імуносупресії, як у випадку з АР, тому вони мають очевидні переваги, отже, у ситуаціях зараження . Попередні дослідження нашої дослідницької групи показали, що під час експериментальної інфекції з L. monocytogenes 28, у мишей, які харчуються ОА, бактеріальне навантаження в селезінці нижче, ніж у мишей, які харчуються ПА, дані, які згодом підтвердили інші автори на моделях, подібних до тих, що використовувались нами 29 .
Спленоцити мишей, яких годували АГ, відображали значне зниження відсотка у порівнянні з контролем при обробці CPA та RB6-8C5 через 48 годин після зараження L. monocytogenes. У лімфопорліферативній відповіді тимоцитів слід відзначити значне зменшення через 48 год у мишей, яких годували АГ та лікували CPA; тимоцити мишей, які годувались дієтою ОА, виявляли рівні, подібні до контрольних та інших дієт у більшості процедур. Варіації стимуляції лімфоцитів у цьому дослідженні з попередніми можуть бути зумовлені різницею в положенні груп триацилгліцерину в АП, що використовується 31 .
В даний час жирні кислоти широко використовуються у всьому світі для госпітального харчування як компоненти ліпідних емульсій, що застосовуються при ентеральному та парентеральному харчуванні 32,33; У зв'язку з цим оливкова олія, що міститься в деяких ліпідних емульсіях, показала переваги перед традиційними емульсіями на основі соєвої олії, як це можна побачити у дослідженні, проведеному у новонароджених 34. Однак існуючі розбіжності в літературі викликають необхідність проводити більше досліджень, щоб з більшою точністю визначити різні молекулярні механізми імуномодуляції, що здійснюються різними типами жирних кислот, як на експериментальному рівні, так і на клінічному рівні, наприклад Це може бути визначення цитокінами Th1, запальної реакції та частки різних субпопуляцій лімфоцитів, які можуть бути змінені внаслідок дієт, багатих різними типами жирів, що використовуються.
Список літератури
1. Фріче К.Л. Жирні кислоти як модулятори імунної відповіді. Annu Rev Nutr 2006, 26: 4S-73. [Посилання]
2. ПК Calder. Імуноживлення у хірургічних та критично хворих пацієнтів. Br J Nutr 2007, 98 Додаток 1: S133-9. [Посилання]
3. Де Пабло М.А. та Гільварес де Сьєнфуегос Г. Модулююча дія харчових ліпідів на функції імунної системи. Імунол клітинний біол 2000, 78: 31-9. [Посилання]
5. Джеффрі Н.М., Yaqoob P, Newsholme EA та Calder PC. Вплив оливкової олії на рівень ліпідів у сироватці щурів та функції лімфоцитів обумовлений олеїновою кислотою. Енн Нутр Метаб 1996, 40 (2): 71-80. [Посилання]
6. Андерсон М і Фріче К.Л. (n-3) Жирні кислоти та стійкість до інфекційних хвороб. J Nutr 2002, 132: 3S66-76. [Посилання]
7. Пуертольяно М.А., Пуертольяно Е., Гільварес де Сьєнфуегос Г. та де Пабло М.А. Оливкова олія, імунна сироватка та інфекція. Nutr Hosp 2010, 25 (1): 1-8. [Посилання]
8. Snel J, Born L та Van der Meer R. Дієтичний риб’ячий жир погіршує індукцію гамма-інтерферону та гіперчутливість уповільненого типу під час системної Salmonella enteritidis інфекція у щурів. APMIS 2010, 118 (8): 578-84. [Посилання]
9. Бонілла DL, Ly LH, Fan YY, Чапкін RS і McMurray DN. Включення дієтичної омега-3 жирної кислоти погіршує реакцію мишачих макрофагів Мікобактерії туберкульозу. PloS One 2010, 5 (5): e10878. [Посилання]
10. Yaqoob P і Calder PC. Вплив дієтичних маніпуляцій з ліпідами на вироблення медіатора запалення мишачими макрофагами. Клітинний імунол 1995, 163: 120-128. [Посилання]
12. Пуертольяно М.А., Пуертольяно Е., Гільварес де Сьєнфуегос Г. та де Пабло М.А. Значення оливкової олії в імунній стійкості хазяїна до інфекції. Br J Nutr 2007, 98 Додаток 1: S54-8. [Посилання]
13. van't Wout JW, Linde I, Leijh PC і van Furth R. Вплив випромінювання, циклофосфаміду та етопозиду (VP-16) на кількість периферичної крові та лейкоцитів очеревини у мишей у звичайних умовах та під час гострої запальної реакції. Запалення 1989, 13 (1): 1-14. [Посилання]
14. Мосманн Т. Швидкий колориметричний аналіз клітинного росту та виживання: застосування до аналізів проліферації та цитотоксичності. J Імунольні методи 1983, 65 (1-2): 55-63. [Посилання]
15. Calder PC. Взаємозв'язок між жирнокислотним складом імунних клітин та їх функцією. Простагландини Leukot Essent жирні кислоти 2008, 79 (3-5): 101-8. [Посилання]
16. Гонцєлес С, Лгіпез П, Марголлес А, Сугерес А, Паттерсон А.М., Куерво А, де лос Рейєс-Гавілян КГ та Гемойнд М. Споживання жирних кислот та імунні показники у людей похилого віку. Nutr Hosp 2013, 28 (2): 474-8. [Посилання]
17. Тисячі Е.А. та Calder PC. Вплив морських поліненасичених жирних кислот n-3 на імунну функцію та систематичний огляд їх впливу на клінічні результати при ревматоїдному артриті. Br J Nutr 2012, 107 Додаток 2: 171-84. [Посилання]
18. Halade GV, Rahman MM, Bhattacharya A, Barnes JL, Chandrasekar B і Fernandes G. Збагачений риб'ячим жиром докозагексаєнової кислоти послаблює захворювання нирок і продовжує медіану та максимальний термін життя аутоімунних мишей, схильних до вовчака. J Імунол 2010, 184 (9): 5280-6. [Посилання]
19. Dumlao DS, Cunningham AM, Wax LE, Norris PC, Hanks JH, Halpin R, Lett KM, Blaho VA, Mitchell WJ, Fritsche KL, Dennis EA і Brown CR. Дієтичне заміщення риб’ячого жиру змінює ейкозаноїдний профіль гомілковостопних суглобів мишей під час зараження Лаймом. J Nutr 2012, 142 (8): 1582-9. [Посилання]
20. Auvin S, Collet F, Gottrand F, Husson MO, Leroy X, Beermann C та Guery BP. Довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти модулюють запальну реакцію легенів, викликану Синьогнійна паличка у мишей. Педіатр Res 2005, 58 (2): 211-5. [Посилання]
21. McFarland CT, Fan YY, Chapkin RS, Weeks BR та McMurray DN. Дієтичні поліненасичені жирні кислоти модулюють стійкість до Мікобактерії туберкульозу у морських свинок. J Nutr 2008, 138 (11): 2123-8. [Посилання]
22. Fritsche K, Irons R, Pompos L, Janes J, Zheng Z і Brown C. Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 порушують ранню стійкість хазяїна проти Listeria monocytogenes інфекція не залежить від інфільтрації нейтрофілів та функції. Клітинний імунол 2005, 235 (1): 65-71. [Посилання]
23. Sharma S, Chhibber S, Mohan H та Sharma S. Дієтичні добавки з поліненасиченими жирними кислотами омега-3 покращують гостру пневмонію, спричинену Klebsiella pneumoniae у мишей BALB/c. Can J Microbiol 2013, 59 (7): 503-10. [Посилання]
24. Lanza-Jacoby S, Flynn JT та Miller S. Парентеральні добавки емульсією риб’ячого жиру продовжують виживання та покращують функцію лімфоцитів щурів під час сепсису. Харчування 2001, 17 (2): 112-6. [Посилання]
25. Marchal G та Milon G. Контроль гемопоезу у мишей за допомогою сенсибілізованих L3T4 + Lyt2-лімфоцитів під час зараження паличкою Calmette-Guerin. Proc Natl Acad Sci США 1986, 83 (11): 3977-81. [Посилання]
26. Тан М.П., Педерсен Дж., Жан Ю., Лью А.М., Пірс М.Д., Війбург О.Л. та Стругнелл Р.А. CD8 + Т-клітини пов'язані з важким гастритом у Росії хелікобактер пілорі-інфіковані миші за відсутності CD4 + Т-клітин. Інфекційний імун 2008, 76 (3): 1289-97. [Посилання]
27. Carr KD, Sieve AN, Indramohan M, Break TJ, Lee S та Berg RE. Специфічне виснаження виявляє нову роль для опосередкованого нейтрофілами захисту печінки під час Listeria monocytogenes інфекція. Eur J Immunol 2011, 41 (9): 2666-76. [Посилання]
28. Крус-Чаморро Л., Пуертольяно М.А., Пуертольяно Е., Альварес де Сієнфуегос Г. та де Пабло М.А. Дослідження імунної стійкості господаря проти Listeria monocytogenes інфекція у мишей, оброблених циклофосфамідом, після введення ліпідів у їжу. Клін Нутр 2007, 26 (5): 631-9. [Посилання]
29. Айронс Р, Андерсон М.Дж., Чжан М. і Фріче К.Л. Дієтичний риб’ячий жир погіршує первинну стійкість господаря до Listeria monocytogenes більше, ніж реакція імунологічної пам’яті. J Nutr 2003, 133 (4): 1163-9. [Посилання]
30. Sales-Campos H, Souza PR, Peghini BC, da Silva JS і Cardoso CR. Огляд модулюючого впливу олеїнової кислоти на здоров'я та хвороби. Mini Rev Med Chem 2013, 13 (2): 201-10. [Посилання]
31. Kew S, Wells S, Thies F, McNeill GP, Quinlan PT, Clark GT, Dombrowsky H, Postle AD та Calder PC. Вплив ейкозапентаенової кислоти на проліферацію лімфоцитів щурів залежить від її положення в харчових триацилгліцеролах. J Nutr 2003, 133 (12): 4230-8. [Посилання]
32. Deshpande G, Simmer K, Deshmukh M, Mori TA, Croft KD та Kristensen J. Риб'ячий жир (SMOFlipid) та олійна олія Ліпід (клінолеїнова) у дуже недоношених новонароджених. J Педіатр Gastroenterol Nutr 2014, 58 (2): 179-84. [Посилання]
33. Olthof ED, Roelofs HM, Versleijen MW, Te Morsche RH, Simonetti ER, Hermans PW і Wanten GJ. Тривале парентеральне харчування на основі оливкової олії підтримує вроджену імунну функцію у домашніх пацієнтів без активного основного захворювання. Клін Нутр 2013, 32 (4): 643-9. [Посилання]
34. Sala-Vila A, Barbosa VM і Calder PC. Оливкова олія при парентеральному харчуванні. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2007, 10 (2): 165-74. [Посилання]
Отримано: 9 червня 2014 р.
Прийнято: 23-VII-2014.