Їжте, поки не помрете - практично на кожному різдвяному сімейному обіді, на висоті першого вудилища, кудись посланого кудись за рибним супом та голубцями, замислюється, чи можливо це. (І тут з самого початку ми не говоримо про їжу для довготривалої смерті, яка дуже можлива, насправді ожиріння та хвороби, що в результаті цього, щороку сприймають мільйони жертв).

індекс

Художники також були схвильовані цим питанням давно, адже все-таки є щось поетично химерне в тому, що людина вмирає в перебільшених джерелах існування. Звичайно, вони трактують цю справу більш метафорично: у скандальному фільмі 1970-х „Велике пожирання” вже була алегорія споживчого споживчого суспільства; гротескне і невдале повстання маленької людини проти влади в новелі Моріча «Трагедія»; або покарання у Сьомому попередженні суспільству, омитому головними біблійними гріхами.

Але чи справді людина здатна з’їсти себе до смерті, або організм бере контроль і захищається в таких випадках так само, як це не дозволяє нам затримати дихання до потоплення смерті?

Гастроентерологи говорять, що це неможливо теоретично, але, на щастя, на практиці дуже рідко хтось їсть, поки у них не розтріскується стінка шлунка. Наш шлунок складається з дуже міцної та гнучкої м’язової тканини і тому легко розширюється. Його ємність в основному становить близько півтора-двох літрів (ми відчуваємо себе ситими, коли зберігаємо стільки їжі), але вона може розширитися до 3-4 літрів - насправді автори вже виміряли 12 літрів, припустимо, її власник справді помер від заповнення. Звичайно, розмір і здатність до розширення можуть варіюватися в залежності від людини, і це не завжди тісно пов’язано із статурою. Наприклад, зірками змагань з їжею часто є люди з виразно худою і навіть атлетичною будовою.

Коли насичення шлунка починає наближатися до максимального рівня, організм включає нудоту як захисний механізм, намагаючись таким чином спорожнити перевантажений шлунок. Насправді це набагато небезпечніше, ніж їсти багато раніше, можна сказати

рвати нас до смерті легше, ніж їсти до смерті.

Оскільки багато примусового ковтання, а потім і блювота може спричинити розрив стравоходу, це називається синдромом Бурхаве. Кровотеча або неминуча інфекція рани призводить до певної смерті за відсутності дуже швидкої операції та лікування антибіотиками.

Тут ми також повинні пам’ятати синдром Прадера-Віллі, рідкісне генетичне захворювання, і ті, хто страждає від нього, не мають (або не завжди) механізму вимкнення голоду, коли їх шлунки наповнені. Пацієнти практично голодні і їдять до тих пір, поки перед ними є їжа. У більшості випадків вони страждають ожирінням хворобливим способом, і жертви смертельних випадків їжі також зазвичай виходять з них.

І є ще один спосіб їсти до смерті, це називається синдромом повторного годування, який становить небезпеку для тих, хто після тривалого голоду не поступово повертається до звичного режиму харчування, а раптом багато їсть. Вперше це спостерігалося у солдатів, звільнених із полону, і, всупереч поширеній думці, справа не в тому, що шлунок вибухає від раптового навантаження. (Цьому, як ми вже бачили, організм зазвичай заважає блювати.)

Коли після голоду організм нарешті отримує їжу, секреція інсуліну відновлюється, рівень цукру в крові підвищується, і це відновлює багато процесів, що характеризують нормальне функціонування організму, таких як синтез глікогенів, жирів і білків. Для цього, в свою чергу, потрібні речовини, яких і так не вистачає через недоїдання, такі як магній і фосфат. Якщо організм також споживає останній із цих запасів, це спричиняє сильні коливання солоної води, що призводить до серцевої недостатності та смерті. Зараз синдром досить добре задокументований, а дієтологи та лікарі розробили докладні вступні дієти для тих, хто повертається до звичного режиму харчування після тривалого періоду голодування, анорексичних епізодів або сильного недоїдання.