В даний час популярна палео-дієта, яка базується на тому, що наші предки жили переважно на волокнистих кормах, не є настільки хорошим засобом для зниження апетиту, як вважалося раніше. Принаймні на це вказують результати недавнього дослідження кишкових бактерій.

наука

У дослідженні дослідники вивчали кишкові бактерії, взяті у людини та желатинових бабуїнів відповідно. В експерименті бактерії, що харчуються попередньо перетравленою травою, виробляють менше так званих коротколанцюгових жирних кислот. Вони потрібні, оскільки це запускає вироблення кишкових гормонів, які спричиняють втрату апетиту. У тесті з попередньо перевареною картоплею виробництво жирних кислот було більш інтенсивним.

Ми не знайшли доказів того, що люди повинні їсти траву, зменшуючи тим самим свій голод.

Сказав Тімоті Барракло з Імперського коледжу Лондона. Результати також не свідчать про те, що збільшення ваги пов’язане з тим, що вони їдять сьогодні і що їли доісторичні люди на той час.

Палеонтологи кажуть, що ранні предки їли набагато більше рослин, ніж люди сьогодні. Однак поточне дослідження підтверджує, що лише картопля може спричинити вироблення коротколанцюгових жирних кислот та гормонів.

Цікавим доповненням є те, що, хоча бабуїни харчуються переважно зеленими рослинами, їх організм, очевидно, виробляє більше гормонів, що пригнічують апетит, як результат картопляної дієти.

Однак палео-дієту не можна відкидати. Також не можна науково заперечувати, що їжа з високим вмістом клітковини сприяє руху їжі в кишечнику та зберігає здоров’я кишкових бактерій.