Жінки, які регулярно вживають продукти на основі сої, рідше піддаються нападу раку молочної залози - підсумовує японське дослідження.

знижує

Згідно з дослідженням Токійського національного онкологічного центру, жінки з високою часткою соєвого геністеїну менш схильні до ризику раку молочної залози. Для цього було вивчено близько 25 000 жінок у віці від 40 до 69 років протягом середнього періоду 10,5 років з особливим посиланням на різні форми споживання сої. Це міг бути соєвий сир, відомий як тофу, суп, ферментована соя під назвою "натто".

Дослідники шукали зв'язок між рівнем геністеїну в організмі та раком молочної залози, порівнюючи зразки крові 144 хворих на рак молочної залози та 288 здорових жінок. Це виявило, що люди з високим рівнем геністеїну мали втричі менший ризик раку молочної залози, ніж ті, у кого рівень захворювання нижчий. Найвищий рівень геністеїну був виявлений у жінок, які споживали в середньому 100 грамів тофу або 50 грамів наттато на день.

Однак дослідження попереджало, що надмірне споживання геністеїну, особливо як харчової добавки, може мати протилежний ефект.

Інше дослідження, також нещодавно опубліковане в Японії, також виявило користь сої для здоров’я, показавши, що жінки, які регулярно вживають їжу на основі сої, мають лише в три-чотири рази менше шансів отримати серцевий напад, ніж їх несоєві аналоги.