У червні 1965 року в лікарні в Данді з'явився хронічно ожирілий 207-кілограмовий шотландець із бажанням сісти на рішучу дієту і робити це безпечно в контрольованих умовах. Через рік і 18 днів він легше вийшов з лікарні на 125 фунтів. Він використовував найпростіший і найрішучіший у світі рецепт схуднення: він не їв.

Надзвичайно тривалі пости можуть бути дуже небезпечними, існує безліч випадків, коли медицина знає, коли голодна людина помирає; як правило, серцева недостатність, але бували випадки, коли прийом їжі відновлювався після голодування - це було дуже для організму. Чоловік із Шотландії (його ім’я не було оприлюднено за його власним бажанням) перебував під постійним наглядом лікарів і регулярно вживав вітаміни, калій та дріжджі, крім рідини. Згідно з медичними картами, у нього був стілець в середньому кожні 40-50 днів.

наука

Людський організм отримує енергію з глюкози в крові та печінці і надходить туди зі шлунка після обробки їжі, яку ми їмо. Живучи добре близько восьми годин, організм зберігає достатньо енергії в глюкозі, коли вона вичерпується, тіло звертається до запасу номер один - глікогену, який також знаходиться в печінці та м’язах. Глікоген легко розщеплюється до глюкози, і організм має достатньо запасів цієї речовини на додаткові 36-48 годин. Коли це закінчиться - ми говоримо про третій день посту - ми починаємо справді голодувати.

Наше джерело запасу енергії номер два - це розпад наших м’язів та жиру в організмі - тренування є абсолютно необхідними на додаток до дієти, щоб втрата ваги останнього не супроводжувалася першою. Молекули жиру розщеплюються нашими тілами на глікоген (який, як ми вже бачили, далі на глюкозу) та жирні кислоти (так звані кетони). Енергія від них може практично утримати людину в живих, поки не вичерпається запас жиру. Середній за розміром чоловік вагою 70 фунтів зберігає в своєму тілі близько 8000 кілоджоулів енергії у вигляді глікогену та ще 400000 жиру. Шотландський пісний король мав набагато, набагато більше останнього. Коли він повернувся до контролю через п'ять років після експерименту, він був лише на п'ять кілограмів важчим, ніж його форма закінчення дієти.

Я також сьогодні навчився чогось 1-2-3: Зараз разом лише 9990 форинтів!