У листопаді 2014 року місто запровадило податок на солодкі безалкогольні напої. Потім, у 2015 році, їх споживання впало на 21 відсоток. Однак тенденція на цьому не зупинилася: зараз вони купують на 52 відсотки менше цих безалкогольних напоїв, ніж до 2014 року, згідно з дослідженням місцевого Каліфорнійського університету в Берклі. Однак паралельно за три роки споживання води зросло на 29 відсотків.

перші

Це перше конкретне свідчення того, що так званий податок на безалкогольні напої може бути дійсно ефективним інструментом стримування нездорових напоїв.

"Повідомлення наших результатів чітко свідчить про те, що безалкогольний напій працює. Особливо важливо, щоб наші результати походили з малозабезпечених та різноманітних районів, у цьому районі найчастіше зустрічаються діабет та серцево-судинні захворювання. тут найбільш інтенсивна ", - сказала Крісті Медсен з Інституту харчових наук Каліфорнійського університету в Берклі.

В даний час у Сполучених Штатах триває жорстка законодавча дискусія щодо таких безалкогольних напоїв. Хоча кілька міст, таких як Філадельфія та Сіетл, впродовж останніх років запровадили такі положення, законодавчі органи штатів, такі як Каліфорнія та штат Вашингтон, минулого року прийняли законодавство про заборону таких міських податків (хоча в даний час Каліфорнія планує скасувати місцевий закон про заборону).

У Берклі кошти від податку на безалкогольні напої витрачаються на освітні програми, пов’язані зі здоровим харчуванням та громадським садівництвом, на пропаганду здорового способу життя. «Цукрові безалкогольні напої коштують країні мільярди доларів на рік - через ожиріння, діабет та хвороби серця, які вони викликають, - все ще надзвичайно дешеві. Однак це коштувало б набагато дорожче, якби до товару були включені витрати на охорону здоров’я. Податок - це спосіб, щоб ці витрати відображались у ціноутворенні », - сказала Медсен.

Дослідники з харчових продуктів контролюють звички споживання безалкогольних напоїв у районах з низьким рівнем доходу в Берклі з 2014 року. Тоді 76 відсотків виборців проголосували за введення одноцентового податку за унцію (29,57 мл). Хоча податок повинні сплачувати дистриб'ютори, додаткові витрати, звичайно, включені у ціну.

І цього недостатньо: якщо перетворити його на дволітровий безалкогольний напій, це відповідає 190 форинтам.

Дослідники щорічно опитували 2500 людей щодо їхніх звичок пити в Берклі, Сан-Франциско та Окленді (два останні міста не мали такого податку). Хоча споживання безалкогольних напоїв різко впало в Берклі між 2014 і 2017 роками, у Сан-Франциско та Окленді воно не змінилося. Найбільше знизилося на ринках газованих безалкогольних напоїв, цукрових спортивних напоїв та цукрових чаїв та кави. За останні два роки два контрольних міста також представили власні безалкогольні напої.