Рекомендувати документи

скачати

Мішкольцький університет, факультет охорони здоров'я, кафедра організації охорони здоров'я, кафедра оздоровчого туризму

ІНДІЙСЬКІ СПЕЦІЇ ЯК ОСНОВНІ ІНСТРУМЕНТИ ДЛЯ МЕДИЦИНИ

Доктор Іван Шалкай, менеджер з питань охорони здоров’я та соціальних кластерів

ЗМІСТ 1. Вступ. 4 1.1. Аюрведа, джерела давньоіндійської медицини. 4

2. Основи аюрведи. 5 2.1. П'ятиелементні доктрини Аюрведи. 5 2.2. Доші. 6 2.3. Процес хвороби за Аюрведою. 9 2.4. Терапія Аюрведи. 12 2.4.1. Аюрведична дієтотерапія. 12 2.4.2. Фітотерапія (фітотерапія). 15 2.4.3. Панчакарма. 15 2.4.4. Расаяна. 17 2.4.5. Інші альтернативні методи лікування. 18

3. Індійські спеції як основні засоби зцілення. 19 3.1. Спеції, які врівноважують вата-дошу. 19 3.1.1. Часник 20 3.1.2. Петрушка. 21 3.1.3. Розмарин. 22

3.2. Пітта доша, що балансує спеції. 23 3.2.1. М’ята перцева. 24 3.2.2. Кріп. 25 3.2.3. Кмин, кмин. 26

3.3. Капха доша, що балансує спеції. 27 3.3.1. Василь. 28 3.3.2. Чебрець. 29 3.3.3. Чилі. 30

4. Дослідження. 32 4.1. Матеріал і метод. 32 4.2. Результати. 33 4.2.1. Результати класифікації типів статури. 33 4.2.2. Результати асоціації популярних смакових груп та дош. 34

4.2.3. Результати використання спецій. 36 4.2.4. Результати щодо лікувальної дії спецій. 37

5. Підсумок. 40 6. Список літератури. 41 7. Список малюнків. 44 8. Перелік таблиць. 45 9. Додатки. 46 Додаток 1: Анкета, використана для дослідження Додаток 2: Дані респондентів за віком та типом фігури Додаток 3: Взаємозв’язок між типами фігури та бажаними смаками на основі відповідей на анкету Додаток 4: Знання лікарської дії спецій Додаток 5: Тема дисертації 6 Додаток 7: Консультаційний лист з дисертацією 2013. Додаток 7: Консультаційний лист для дисертації 2014. Додаток 8: Заява про дисертацію

1.1. Джерела Аюрведи, давньоіндійська медицина «Аюрведа сьогодні є однією з трьох найбільших медичних систем у світі (поряд з китайською та західною, алопатичною медициною). В останні десятиліття медичні системи, що використовують древні природні інгредієнти, стають все популярнішими серед людей у ​​західних країнах. Їхнє виживання було виправдане тисячолітнім досвідом, який доводить мудрість старих людей, їхні надзвичайно складні знання, надзвичайну ефективність їх методів та близькість до природи ". (1) Історичні корені Аюрведи, “науки про довге і здорове життя”, сягають ведичної епохи стародавньої Індії. Походження т.з. З 3-го тисячоліття до i. s. Його можна датувати 8 століттям, насправді ця галузь ведичної літератури, що складається з чотирьох шедеврів і включає сорок дисциплін, займається медициною та зціленням. Відповідні методи та практики дозволяють розпочати лікування захворювань на ранній стадії їх розвитку. (2) Т.е. Близько 600 років вже розвинулися різні галузі медицини: внутрішня медицина, хірургія,

психіатрія, очищаюча та омолоджуюча терапія, сексологія та репродуктивна наука). (3) Аюрведа трактує людину як єдність тіла, душі, поведінки та середовища (цілісний підхід), роблячи таким чином людину, природу та Всесвіт тісною і нерозривною єдністю. Його мета - довге, здорове життя, яке характеризується постійною духовною реалізацією та успіхом. Таким чином, аюрведа розробляється протягом усього життя, і її основною функцією є підтримка здоров'я та природне лікування захворювань. (2)

2. Основи аюрведи

2.1. П'ять елементів-вчення про Аюрведу Однією з основ Аюрведи є філософія Санк'я. Відповідно до цього, людське життя визначається взаємозв’язком трьох основних факторів: енергій, матеріальних будівельних блоків життя та дош. Елементами матеріальної природи є п’ять елементів: ефір (Акаш), повітря (Ваю), вогонь (Агні або Тадж), вода (Джал) і Земля (Притві). Поняття первинного елемента - це логічна система, яка може використовуватися в спостережній медицині для впливу на функціонування організму. Згідно з аюрведичними вченнями, навіть найменші зміни в нашому оточенні впливають на наше самопочуття. Це також означає, що все, що вливається в нас іззовні, також складається з п’яти елементів. Їх склад надає людині унікальної форми, яка включає статура, сильні та слабкі сторони.

Ефір або космос (Акаш)

Вогонь (Агні або Тадж)

Очі Статеві органи

Ноги ясен піднебіння язика

Форма нерівномірності сили

Таблиця 1: Взаємозв'язок між п'ятьма елементами, функціями органів та організації (Джерело: (2) - ваше редагування)

Таблиця 2: Зв'язок між трьома дошами та п'ятьма елементами (Джерело: (2) - власне редагування)

Характерні властивості дош: Вата містить елементи Ефір і Повітря, що відповідають за всі рухові процеси, що відбуваються в клітинах і внутрішніх органах; спрямовує ріст, розум та сенсорну діяльність; і впливає на пильність, свіжість та креативність. Пітта і Капха контролюються Ватою, регулюючи взаємодію клітин і клітин і метаболізм. Основним його місцем в організмі є товстий кишечник і порожнина малого тазу. схильний до запорів. Шкіра у неї суха, особливо взимку, тому їй не подобається холодна погода. Його звички до сну характеризуються поверхневим сном, частими пробудженнями. За своєю діяльністю: він швидко рухається і діє; він швидко дізнається нове, але в той же час швидко забуває. Він за своєю суттю веселий, захоплений і балакучий за своєю суттю, але тривога часто може його охопити; ви можете швидко передумати, вам важко прийняти рішення. (7) VÁTA DOSHA

психічна настороженість, ентузіазм і радість втома, тривога, занепокоєння регулярне і добре травлення

аномальна худорлявість, головний біль м’язової напруги

правильне формування тканин організму

суха, шорстка на дотик шкіра, погана холодостійкість

Таблиця 3: Ознаки рівноваги та порушення вата-доші (Джерело: 7)

Пітта пов'язана зі стихією Вогонь, але на неї також впливає Водна стихія. Він відповідає за нормальну роботу травної системи, обмін речовин і нормальну температуру тіла. Він контролює інтелект, інтелект та емоції. (2) Чоловік типу Пітта має середній вигляд; зазвичай він характеризується рудим тоном волосся і кольору обличчя, а також родимками і веснянками. Він легко потіє, тому не любить теплу погоду, віддає перевагу холодній їжі та напоям. Його апетит і травлення сильні, він зазвичай не може пропустити їжу. 7

Враховуючи свою активність, він вчиться і діє помірно швидко, його пам’ять також можна сказати помірковану. З іншого боку, його інтелект сильний, хороший виконавець. Точний і хороший в організації.

це весело, проте, схильність до дратівливості та спалахів гніву теж не далеко від цього. (7) Знаки балансу PITTA DOSHA:

Ознаки розладу: дерматит, шкірний висип, передчасне посивіння та облисіння, погіршення зору

яскраве обличчя та зовнішність із сильним травленням, нормальною температурою тіла та відчуттям спраги

печія, перегрів

сильний інтелект, задоволення

дратівливість, ворожа поведінка

Таблиця 4: Ознаки рівноваги та порушення дошки Пітта (Джерело: 7)

Творцями Капха-доші є стихії Землі та Води. Відповідає за статура і управління водними ресурсами. Він утримує елементи тіла разом, стимулює природну стійкість. Він знаходиться у верхній частині шлунка і в грудях. скупчення виділень,

процеси або алергія. Зовні її шкіра жирна, м’яка, а волосся міцне і густе. Апетит у нього м’який, травлення повільне, тому він може пропускати їжу без особливих наслідків. Його сон глибокий, і він спить довго. Він вчиться і діє повільно з точки зору своїх навчальних процесів та дій, але пам’ять у нього дуже хороша, міцна і наполеглива. Його особистість спокійна, непохитна, важко злитися або нервувати. За своєю природою він добра і щаслива людина, але схильна до депресії або депресії. (7) KAPHA DOSHA Ознаки рівноваги: ​​стан душевного балансу, життєва сила та наполегливість, щедрість, мужність, прихильність до м’язової сили, здорові суглоби

Ознаки порушення: млявість, ожиріння ожиріння, гайморит уповільненого травлення, алергія на дихання, жирна шкіра

Таблиця 5: Ознаки рівноваги та порушення Капха-доші (Джерело: 7)

Фаза 5: Накопичення ами призводить до захворювання певного органу, що спричинює появу яскраво виражених клінічних симптомів захворювання (3) У органах та тканинах розвиваються різні закупорки. Як результат, організм не в змозі досить швидко реагувати на ситуації, що вимагають високого рівня концентрації. (5) Фаза 6: Розвивається гостра хвороба, яка вже викликає значні симптоми, які можна виявити за допомогою діагностичних процедур. (3) Повільний, неадекватна реакція на інші, крім клінічних симптомів, іноді може призвести до депресії або тривоги. Це спричиняє емоційну нестабільність, яка може бути настільки великою, що пацієнт не може стояти на місці в повсякденних життєвих ситуаціях (сім'я, робота). З цієї причини цю фазу також можна назвати фазою діагностованого стресового синдрому. (5) Фаза 7: хвороба зберігається, переходить у хронічну форму і, якщо її не лікувати, настає смерть. (3)